⑴ 手工推推乐小蛋糕做法大全
【主料】
低筋面粉80克食用油40克鸡蛋4个纯牛奶60克白砂糖60克
【辅料】
淡奶油250克任意三种水果适量
步骤1
任意三种水果切丁,我选的有桃子,火龙果,芒果,这里可以任意挑选自己喜欢吃的,冷藏备用
步骤2
淡奶油加30克白砂糖(白砂糖是主料以外的)用电动打蛋器打发如图样子冷藏备用
步骤3
备好戚风蛋糕所需的材料,蛋黄,蛋白分离
步骤4
蛋黄加食用油,白砂糖,牛奶,搅拌均匀
步骤5
接着筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒
步骤6
蛋清分三次糖用电动打蛋器打至倒扣不掉就算完成了
步骤7
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次都要搅拌均匀
步骤8
蛋糕糊倒入烤盘中,烤箱预热10分钟,上下火125度烤20分钟,再170度烤30分钟,完成
步骤9
烤好的蛋糕用磨具切一个个小圆,够入磨具就可以了
步骤10
完成好的小蛋糕
步骤11
冰箱取出的淡奶油装入裱花袋
步骤12
模具一层蛋糕,一层水果,一层打发好的淡奶油,装好磨具后进冰箱冷藏即可,冷藏风味更佳哦
⑵ 推推乐蛋糕胚用什么代替
制作蛋糕胚时,您可以根据自己的需求选择合适的烤制器皿。金属碗、烤箱玻璃碗或直接使用烤盘都是不错的选择。不过,需要注意的是,使用这些器皿烤制蛋糕时,温度和原配方的要求可能会有所不同,温度可能会有所提高,而烤制时间则需要相应缩短。
如果您想要制作小巧便捷的纸杯蛋糕,那么使用纸杯代替传统的蛋糕模具也是个好主意。这样不仅能够快速完成制作,还能让蛋糕更加多样化,满足不同人群的口味需求。纸杯蛋糕不仅外观可爱,而且便于携带和分享,适合各种聚会和社交场合。
无论选择哪种器皿,都要确保烤箱已经预热到适当的温度。使用金属碗或烤盘时,温度可以稍微提高一些,但时间要缩短,以防止蛋糕烤焦。使用纸杯时,可以将纸杯放置在烤盘上,这样既能保持纸杯的形状,又能避免底部受热不均。
制作蛋糕胚时,除了器皿的选择,还需要注意其他细节,如烤箱的预热时间、蛋糕糊的搅拌程度等。这些因素都会影响到最终的口感和外观。因此,在制作蛋糕时,建议参考详细的食谱说明,确保每一步都做得恰到好处。
总之,不同的器皿会给您的蛋糕制作带来不同的体验。您可以根据个人喜好和实际情况选择适合的器皿,享受制作蛋糕的乐趣。