㈠ 烘焙模具的种类有哪些
1、饼干模：饼干模可以用来制作曲奇饼干等，一般常见的是卡通造型的饼干模或是动物形状的饼干模。
2、蛋糕模：蛋糕模是做蛋糕必备的模具，按蛋糕种类可分为戚风蛋糕模、不锈钢慕斯圈、麦芬蛋糕模等。蛋糕模的尺寸家庭常用的有6寸和8寸两种，一般6寸大小就能满足2人食用需求。
3、面包模具：面包模常见的有方形吐司模和长方形面包模，二者的区别是加不加盖，加盖的面包模可以做四方形吐司，不加盖的面包模具可以做山形吐司。
4、月饼模：月饼模具是用来制作月饼的，一般是月饼的形状，除了做月饼以外，月饼模具还可以用来制作绿豆糕。
5、烤披萨盘：使用烤披萨盘能在家DIY出一款个人设计的披萨，可以随意放喜欢的水果、芝士、海鲜、培根等材料，尤其是在家庭聚会的时候，披萨盘能发挥意想不到的作用。
关于烘焙模具的种类有哪些的介绍就到这里了。
㈡ 做饼干的模具是胶的好还是不锈钢的好
不锈钢的好，耐高温，又干净。饼干模子应该定期清洗消毒，橡胶的肯定不行。
㈢ 我想做一个烤饼干用的模具,用什么材料做怎么做
如果自己用，可以去买，如果批量，分两种：
1。压出饼干模，放到烤箱烤。可用普通塑胶
2。把饼干料放进模具里烤.用铁或不锈钢的.把你要的东西用CAD之类的作张图给模具公司就OK
㈣ u型模具怎么用烘焙
u型模具是用来制作各种方形饼干的模具，最常见的是蔓越莓饼干。把饼干面团和好以后放在u型模具里并压实，然后放在冰箱里冷藏一小时后，拿出来脱模切成一片一片均匀放在烤盘上，最后再放进烤箱里烤。使用u型模具的同时可以和吸油纸搭配使用，这样更容易快速脱模。
u型模具能很好的给饼干塑形而且还不粘饼干面团。一般各大网购平台都可以很方便买到。
㈤ 硅胶模具可以用来烤饼干吗
不可以。
烤饼干一般是经压印模具压好图案后，在专用传输带或铁烤盘上烤制的。
硅胶虽然有一定的耐热度，可考虑到烤制效率和模具耐用时间，用硅胶模具烤制饼干都是不可取的。
另外硅胶模具一般都是用在象是巧克力、糖果类生产时是液态，生产好是固态的食品成形上，要想用在饼干生产上会有较多问题需要解决。
㈥ 制作饼干和蛋糕的这些硅胶模具大概能承受多高温度
硅胶耐烤模，的模具据说可以高达230摄氏度。
当然也有只用冷冻慕斯的硅胶模，这种温度到120度左右就不行了。这种就最好只用来作冷冻点心。
㈦ 饼干模具选什么材质
聚四氟乙烯、硅胶