『壹』 鲍鱼怎么烹饪
鲍鱼的头数其实就是一斤能称几个,就叫几头,不过这个斤指的是“司马斤”,是港称的一个计量单位,一司马斤大约是600克多一点,所以头数越小,说明单个重量越大,价格也就越贵,不过这里小编要偷偷告诉你们的一个事情就是,越小的鲍鱼口感越脆嫩,越大反而不太好吃,所以不要纠结,就买最便宜的就行。那么鲍鱼究竟怎么做好吃呢,还有它得怎样处理一下才干净呢?接下来我们就来让大厨告诉你最简单又美味的做法吧!
鲍鱼蒸好后,就可以直接吃了,吃的时候不用过多的调味,只需要蘸一点儿蒸鱼豉油或者生抽,味道就特别的鲜香,而且小的鲍鱼口感脆嫩,还十分适合孩子吃哦!