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打蛋器没有模具怎么办

发布时间:2025-02-15 00:12:14

① 空气炸锅做蛋糕没模具用什么代替、怎么办

香甜美味的蛋糕是很多人都无法拒绝的诱惑,但是外面买的蛋糕不仅很贵而且还加了奶油,吃起来容易发胖,就有很多人想着空气炸锅和烤箱是一样的原理,那么使用空气炸锅是不是也能做蛋糕呢,但是空气炸锅做蛋糕没模具用什么代替、怎么办?如果想用空气炸锅做蛋糕但是家里又没有模具的话,可以尝试用家里的不锈钢碗、玻璃碗或者瓷碗都是可以的,重点是这些碗需要耐高温,否则容易在做蛋糕的过程中出现破裂的情况。 用空气炸锅做蛋糕首先要准备40g低筋面粉、两个鸡蛋、20克糖粉、20克食用油、20克牛奶、、一点点黑加仑、两个大碗和几滴醋。具体做法是: 1、取两个容器,需要无油无水,然后将两个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,将牛奶、面粉、油和三分之一的糖加入到蛋黄之中,搅拌均匀,这个时候状态是浓稠的液体; 2、然后在蛋清中加入几滴醋后使用打蛋器将蛋清打发,将剩余的糖粉分三次加入到蛋清中,等蛋清打发到筷子立在蛋清中不会倒就可以了; 3、将打发的蛋清分三次放入到蛋黄液中搅拌均匀。 4、将准备好用来做模具的碗中刷入油后倒入准备好的蛋糕液体,表面撒上黑加仑后放入空气炸锅中,温度定在150度时间为30分钟。 5、接下来就坐等时间到了吃香喷喷的蛋糕了。 空气炸锅做出来的蛋糕软糯软糯的,比店里买到的味道并不差,而且自己做的蛋糕不仅方便还不用担心卫生方面的问题,没有磨具的话用合适的碗代替也是可以的。

② 没有蛋挞模具可以用什么替代,无奶油蛋挞皮怎么做

1.
将细砂糖、牛奶倒进锅里,小火加热,搅拌牛奶至糖融化,关火。
2.
把热牛奶倒进打蛋盆里放凉,手摸盆底不烫手,把鸡蛋全放进去,我用了两个鸡蛋加一个蛋黄,烤箱210度预热十分钟。
3.
打蛋器'低档'把蛋液充分搅拌匀,也可以手打,打到有细细均匀的泡沫就可以了,打好的蛋液用面粉筛过滤三遍。
4.
烤盘铺锡纸蛋挞皮摆好,倒七分满的蛋液,烤箱中层上下控温210度20~25分钟,最后五分钟看蛋挞颜色,边边泛黄起酥,蛋液有深褐色焦糊斑点就好了,最后等个一两分钟拿出来享用吧。
希望得到你的采纳

③ 没有蛋糕模具可以用什么代替

可以用纸杯来代替,做成纸杯蛋糕,做法如下:

准备材料:低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细来砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克

1、三个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄;

④ 没有模具怎样用烤箱做蛋糕

使用一个不锈钢小碗,也是一样的。

⑤ 没有蛋糕模具可以用什么代替蛋糕模具可以用什么替代

1、如果我们在制作烤蛋糕的时候没有模具的话,是可以用纸杯来代替模具的,这样就可以把调制好的蛋糕糊倒入纸杯中制成杯子蛋糕了。

2、这种蛋糕的做法非常简单,首先我们准备好才来,然后吃依次把鸡蛋黄、糖、黄油、纯牛奶放入同一个容器中,然后再往蛋液中筛入适量的低筋面粉,用筷子搅拌均匀。

3、接着用打蛋器将蛋清打发,并分三次往蛋清中加入适量的糖,最后我们就要把打发的蛋清和调制好的面糊混合在一起,再适当的搅拌一下,然后将它倒入纸杯中,再放到烤箱里面进行烤制就可以了,味道同样非常绵软可口。

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