1. 麻将蛋糕的麻将怎么脱模
制作方法：
1、将麻将模洗净空干，不能有水在里面。
2、将200克白巧克力隔水溶化，倒入麻将模中。注意，倒7分满的样子就可以了。
3、将倒入白巧克力溶液的麻将模放入冰柜冷藏至凝固。
4、将100克白巧克力隔水溶化，同时加入绿色色素，到达到你满意的绿色为止。
5、将已经凝固好白巧克力的麻将模取出，倒入绿色巧克力溶液。注意，一定要倒满，否则，你的麻将底可能不平。
6、用刮板在倒满绿色巧克力溶液的模子上刮一下。这动作的目的是刮平表面，这样你就可以得到一个底部平整的麻将了。
7、待绿色巧克力溶液在冰箱中冷藏凝固后，取出麻将模，先用手把每个麻将都按一下，然后倒扣，轻轻一磕，成型的麻将就出来了，非常好脱模。
8、脱模后的麻将，用牙签蘸色素进行相应描色。需要提醒的是，描色是一个很烦琐的过程，要慢慢的一点点地描。全当锻练耐心吧。
9、注意，在隔水溶化巧克力的时候，一定不要让水溅入巧克力溶液中，必要时，可以在巧克力碗上加个盖子。
2. 巧克力麻将蛋糕做法大全
【主料】
4人份低筋面粉100克可可粉30克鸡蛋黄4个水60克玉米油50克精盐2克苏打粉2克
【辅料】
蛋清4个细砂糖90克食醋一勺塔塔粉2克蓝莓果酱50毫升朗姆酒10毫升黑巧克力100克白巧克力100克黄油50克红绿色素少许
步骤1
先做巧克力麻将，用它在冰箱冷藏凝固的时间，再做可可蛋糕胚。白巧克力隔水融化，倒入模具中，放入冰箱中冷藏约1小时。凝固后脱模
步骤2
插一句。也可以用切下来多余的蛋糕胚，切成蛋糕块，做巧克力麻将的芯儿，这样可以减少巧克力的用量。如果用蛋糕做巧克力麻将心，就得等蛋糕胚做好了才能做，比较费时
步骤3
蛋清和一滴色素混合，用牙签蘸着描画。先描一种颜色，稍等一会儿干透了，再填另一种颜色
步骤4
看个细节图，就是这样的。。
步骤5
做好了就是这样的。放一边备用
步骤6
将主料中的蛋黄，依次加水，盐，玉米油，过筛后的低筋粉和小苏打，可可粉混合物，拌匀
步骤7
蛋清中加入食醋和塔塔粉，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器时，出现照片中那种尖角就行。打发蛋白的同时预热烤箱，170度，10分钟
步骤8
面糊和打发好的蛋清混合，拌匀
步骤9
倒入模具中，抹平
步骤10
入烤箱，170度，中下层，60分钟左右
步骤11
朗姆酒用小火热，倒入蓝莓酱，搅拌成稍稀的状态
步骤12
蛋糕烤熟后，倒置晾凉，切片。涂抹蓝莓酱和朗姆酒的混合物。趁热一层层摞起来
步骤13
黑巧克力加黄油，隔水融化。倒在摞好的蛋糕上。用刮刀抹匀
步骤14
稍凉后凝固后，放上麻将就可以了
3. 蛋糕上做可以吃的麻将是怎么做的
1.制作巧克力麻将。我做的巧克力里面夹的蛋糕片。首先准备一个烤好的可可蛋糕片
2.用刀切成小块，要比麻将模小
3.用40-50度的热水融化巧克力
4.融化好的白巧克力装进裱花袋里。
5.先在麻将模的底部挤一层白巧克力
6.铺上切好的小蛋糕片
7.然后用白巧克力将麻将模填满。
8.用刮刀将巧克力抹平，放入冰箱冷藏至硬。
9.接着做巧克力插片。分别把黑，白巧克力用小勺子放到模具的字上，放到冰箱冷藏至硬。然后把浮上的巧克力用小刀轻轻刮掉，只留下字体上的巧克力
10.然后用巧克力把模具填满刮平，放入冰箱冷藏至硬即可。
11.做好的巧克力插片放在保鲜盒备用
12.做好的巧克力麻将。
13.用描写笔蘸上色素把图案描下来
14.完成。
15.烤好的8寸戚风蛋糕胚，用刀分成3片
16.取800克淡奶油加80克细砂糖打发至9分
17.第一片蛋糕放少许奶油，抹平
18.铺上一层切好黄桃罐头丁
19.盖上一片蛋糕片
20.再放适量奶油抹平，铺一层黄桃丁
21.最后放上蛋糕片
22.蛋糕顶部要放多一点奶油
23.用抹刀抹平
24.完成的蛋糕胚
25.剩下的奶油加入蓝色色素拌匀，放入裱花袋里，剪个小口子，在蛋糕表面挤出细条
26.将细条铺满整个蛋糕，蛋糕底部用花嘴裱出一圈奶油，