没有模具怎么做心形的鸡蛋

『壹』 胡萝卜煮心形鸡蛋怎么脱模

以红萝卜做模具，是没办法煮鸡蛋的，所以，红萝卜心形鸡蛋都是则是油煎出来的。油煎的心形鸡蛋也是不用脱模的。因为红萝卜是可以直接食用的。

而心形煮鸡蛋，是不需要用到模具的，是用【筷子+皮筋+牛奶盒】直接压模出来的。

红萝卜心形煎鸡蛋做法如下。

材料：红萝卜1根，鸡蛋1个。

1，红萝卜，去皮，洗净，切成筷子粗细的长条，一端则不切断，保留连接。

温馨小提示。

• 红萝卜做模具的，如果外观没切好，生红萝卜容易被折断，可以通过焯水来解决，半熟的红萝卜不在生脆，也容易弯折。红萝卜还可以用火腿肠代替，口感更好吃。

• 煮鸡蛋做心形的，如果力度不够，鸡蛋就需要多压制会，或者换更有劲的皮筋来解决了。

『贰』 怎么煎爱心鸡蛋

煎爱心鸡蛋小技巧

小贴士

煎蛋小技巧
1、把蛋清蛋黄打到碗里面备用
2、用小火把锅和模具同时放上去预热3分钟，不要倒油
3、预热好之后倒一勺油到模具圈内
4、把模具内壁刷上油，多刷一些。
5、关火。左手拿碗，右手拿筷子，用筷子拦住碗口，缓缓的把蛋清倒入模具圈内，倒完蛋清后接着就把蛋黄倒下去。不要用分离器（注意！！关火后倒蛋液）
注意注意：倒蛋液的过程，速度一定要极慢极慢
6、一直关火煎，煎着煎着温度没有了，这时候再开小火煎。
7、等靠近模具一圈的蛋清从透明色完全变成白色之后，把模具拿掉，模具提前拿掉或者煎的太过都是容易粘模具的

按这个流程做下来，基本能接近图片的效果

『叁』 怎样把鸡蛋煎成心形

要把鸡蛋煎成心形，你可以按照以下步骤来操作哦：

1. 准备香肠模具：先把香肠切开，然后向外翻转成心形，用牙签固定住，这样你就有了一个可爱的香肠心形模具啦！


2. 煎香肠模具：开中火，把香肠心形模具放到平底锅上煎个10秒左右，让它定型并稍微带点焦香。


3. 打入鸡蛋：接下来，小心翼翼地把鸡蛋打入到香肠心形模具里，就像给心形模具穿上了一件金黄色的衣服。


4. 调味：撒上适量的胡椒和盐，给鸡蛋加点味道，让它更加美味可口。


5. 加水盖锅盖：加入一点点水，然后迅速盖上锅盖，保持中火。这样可以让鸡蛋更快地凝固，而且水蒸气还能让鸡蛋更加嫩滑哦！几分钟后，就可以盛出来享用啦！

重点来啦：记得在煎的过程中要时刻关注火候，别让鸡蛋煎老了，影响口感哦！