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怎么做雪糕用纯牛奶不用模具

发布时间:2025-04-09 00:35:21

1. 用纯牛奶做雪糕最简单的方法

您好,纯牛奶做雪糕步骤辩帆如下:
准备好纯牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油。
1.首先将牛奶倒入碗中,用量看自己需求,想要一次性多做一些可以多使用一些牛奶,做灶隐在牛奶中倒入白糖,这一步骤也是看自己喜好,喜欢吃甜的就可以多放一些,不喜欢就少放一些。
2.将锅烧热,倒入牛奶进行烧煮,注意要小火慢慢煮,再煮的时候多多注意一下,煮到牛奶稍微冒泡就可以关火将牛奶倒出来。
3.取一个碗,在其中打两到三个鸡蛋,只打蛋黄就可以,将蛋清分离出来,在其中加入少量的淡奶油,搅拌均匀,如果有条件的话可以用打蛋器稍稍打发,没有打蛋器的话直接用筷子搅开就可以了。
4.之前加热的牛奶要放凉,可以放入冰箱中冷冻一会,向其中慢慢地倒入搅拌好的蛋液,边倒边搅拌。
5.搅拌纯厅好后再次倒入锅里,用小火慢慢烧煮,不断地搅拌,速度不要过快,等到牛奶煮到浓稠就可以倒出来,再次放凉。
6.凉了之后倒入准备好的磨具中,放入冰箱冷藏就可以了。

2. 用纯牛奶做雪糕最简单的方法

使用纯牛奶制作雪糕的最简单方法包括以下几个步骤:准备材料,如牛奶、糖、鸡蛋和淡奶油。
1. 将牛奶倒入碗中,根据个人口味加入适量的糖。
2. 将牛奶倒入锅中,用小火加热,注意观察牛奶切勿煮沸。
3. 取两个或多个鸡蛋黄,根据个人喜好决定数量,加入一些淡奶油并搅拌均匀。虽然通常需要将蛋液打发,但如果没有打发器,简单搅拌亦可。
4. 将之前加热至温热的牛奶慢慢倒入蛋液中,确保牛奶已经冷却,以免蛋液凝固。将混合物再次搅拌均匀后,倒回锅中。
5. 用小火加热混合物,并使用勺子不断搅拌,以防锅底烧焦。几分钟后,牛奶逐渐变得浓稠,此时应停止加热。
6. 将煮好的牛奶混合物倒入冰棍模具中。
7. 等待混合物完全冷却后,将其放入冰箱中冷冻。这样就能制作出简单美味的牛奶雪糕了。

3. 只用纯牛奶不用膜具的冰淇淋制作方法。

纯牛奶雪糕的做法
1.准备材料

2.将材料倒入锅内

3.要充分混合搅拌均匀不能有结块,开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡

4.随着不断加热大泡会逐渐消失,溶液开始变粘稠,立刻改小火,越小越好,小火加热继续搅拌10几秒,感觉很稠了,关火,冷却

5.雪糕模具消毒并沥干水份

6.待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中

7.盖上盖子,放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用

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