锰钢和不锈钢哪个硬度

1. 锰钢菜刀与不锈钢刀，各自的优点是什么

俗话说，民以食为天，饮食对我们来说是最普遍的一件事情，做一顿好饭，离不开一个恰当的火候，更加离不开一把好的菜刀，切菜可谓考验刀工，对于食材的准备跟预处理，这个过程也是非常重要的，那么我们该如何来选择菜刀呢?在日常中我们常见的菜刀有，猛钢菜刀与不锈钢菜刀，但是这两种菜刀都各自有各自的优缺点，接下来我们将一一举例。

综上所述，锰钢菜刀和不锈钢菜刀各自具备优缺点，前者性能更好，韧性强，弹性好，价格低廉，不易折断，性价比高；而后者，精美轻便，易于使用，符合人们的审美观，相对于前者韧性跟弹性就不是那么的好，但是更能跟随潮流，符合人们的审美需求。总而言之，我们要根据自己的需求，去选择适合的菜刀，适合的就是最好的。

2. 棍刀一般是什么材质的锰钢和不锈钢哪个好就硬度和锋利度来看

如果你只是装饰或者说是摆放用途的话，就不要在意材质了，只注重外观就好。
如果你拿来有别的用途，呵呵，无论是高锰钢还是不锈钢都是渣渣，现在都是钛钢了亲。

3. 有回答说碳钢硬，也有回答说锰钢硬，和不锈钢相比哪种硬不专业请不要回答！

锰钢不太清楚，复我是做制不锈钢的，碳钢和不锈钢相比，碳钢要硬，因为钢的硬度和含碳量成正比，含碳量越高，越硬，但是机械性能，韧性越差，不锈钢用于需要机械性能强的产品上，碳钢用在硬度要求比较大机械性能一般的产品上。

4. 不锈钢管硬还是高锰钢管硬

这两种材质相比还是不锈钢的硬度更大。

高锰的薄而脆只适合做一些简易的装饰。

5. 猛钢和不锈钢的区别

猛钢和不锈钢的区别：

锰钢是一种高强度的钢材，主要用于需要承受冲击、挤压、物料磨损等恶劣工况条件，破坏形式以磨损消耗为主，部分断裂、变形，现在普遍适用于发动机下护板。

不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。

不锈钢：

1、由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀。

2、不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。

一、锰钢：简介

1、锰钢是一种高强度的抗磨钢，主要用于需要承受冲击、挤压、物料磨

2、损等恶劣工况条件，破坏形式以磨损消耗为主，部分断裂、变形。

3、铸造耐磨钢和抗磨钢以奥氏体锰钢为主，在一定的条件下经适当热处理的低合金钢也有很好的效果，石墨钢则用于润滑摩擦的工况条件。

4、耐磨高锰钢特别适用于冲击磨料磨损和高应力碾碎磨料磨损工况，常用于制造球磨机衬板，锤式破碎机锤头，颚式破碎机颚板，圆锥破碎机轧臼壁、破碎壁，挖掘机斗齿、斗壁，铁道道岔，拖拉机和坦克的履带板等抗冲击、抗磨损的铸件。高锰钢还用于：防弹钢板，保险箱钢板等。

5、高锰钢是典型的抗磨钢,铸态组织为奥氏体加碳化物。经1000°C左右水淬处理后组织转变为单一的奥氏体或奥氏体加少量碳化物，韧性反而提高，因此称水韧处理。

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一、锰钢：特点

1、高锰钢最重要的特点是在强烈的冲击、挤压条件下，表层迅速发生加工硬化现象，使其在心部仍保持奥氏体良好的韧性和塑性的同时硬化层具有良好的耐磨性能。这是其它材料所不及的。但高锰钢的耐磨性只是在具备足以形成加工硬化的条件下才表现出其优越性，其他情况下则很差。

2、而典型的Mn17耐磨高锰钢是在Mn13钢的基础上增加锰量，提高了奥氏体的稳定性，阻止碳化物的析出，进而可提高钢的强度和塑性，提高钢的加工硬化能力和耐磨性。比如用于北方的ZGMn18铁道叉寿命较ZGMn13提高20%~25%。

二、不锈钢

主要特性

1、焊接性

产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。

2、耐腐蚀性

绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）

3、抛光性能

当今社会不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品如热水器、饮水机内胆等不需要抛光。因此这就要求原料的抛光性能很好。影响抛光性能的因素主要有以下几点：

1）原料表面缺陷。如划伤、麻点、过酸洗等。

2）原料材质问题。硬度太低，抛光时就不易抛亮（BQ性不好），而且硬度太低，在深拉伸时表面易出现桔皮现象，从而影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好。

3）经过深拉伸的制品，变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING，从而影响BQ性。

6. 锰钢和420J2高硬度不锈钢那个好一点

锰钢和420J2高硬度不锈钢那个好？
这要看你的主要用途是什么？二者不能单纯比较硬度或强度。
锰钢的主要用途或材料优势在于耐磨的场合，而420J2不锈钢（也称为3Cr13）材料的优势是在防腐蚀方面。
因此，单纯要求硬度高、不要求耐腐蚀的场合，当然是用锰钢好。价格也低。
若有相当的耐腐蚀要求，那就是不锈钢好了。毕竟含有13%的铬（Cr）。

7. 高锰钢硬度和304不锈钢硬度

高锰钢最大硬度550bhn，轧制硬度230—255bhn。
304不锈钢的硬度：≤201HBW；≤92HRB；≤210HV。

8. 做为刀具锰钢与不锈钢哪种材料更好

锰钢也有含碳量的高低，不锈钢也有奥氏体、马氏体、铁素体的不同。因此，不能笼统的说哪一种材料好。不过，制作刀具，肯定是含碳量高、硬度高的好。所以，不论是锰钢，还是不锈钢，首先要含碳量高才行。比如：锰钢的65Mn，不锈钢的马氏体不锈钢，比如：12Cr13
410、20Cr13
420J1、30Cr13
420J2、
440A、440B、440C都是制作刀具的好材料。

9. 不锈钢与锰钢哪个更耐磨

1．锰钢有高强度、抗磨性好特等，不锈钢有耐腐蚀、抗氧化性能好的特点。2．不锈钢里的主要抗腐蚀元素是铬，还有镍、钼、铜、钛、铌等，锰元素主要是提高钢材强度和抗磨性能。综上所述，锰钢的耐磨性要优于不锈钢