1. 蒸包炉是带风机的好,还是不带风机的好
凡事都有优点与缺点,没有绝对的,带风机的蒸包炉用的时间长久些,不带风机的是比较节能的、 按照实际情况选择,适合自己的才是最好的。
一般大功率(大炉头)的都是带风机的,因需要的氧气多,不加风机达不到燃烧要求,在单位食堂和酒店都是使用这种。 小功率的不需带风机,多用在小食店,小食堂。
电蒸包机接三项、两项的都有,看电功率大小而定。我家隔壁有个包子铺,用的是两项电。要注意,根据电功率选择干线的截面积,一般直径不能小于4mm铜线。
性能特点
1、结构:采用优质不锈钢结构设计,耐腐蚀,不生锈,外表卫生美观,更加坚固耐用。
2、工作:全微电脑控制,自动进水,自动点火等特点,操作方便。
3、节能:采用全方位水包火设计,导热性能优良,热利用率95%以上,沸腾速度快,蒸汽量大。
4、环保:超静音设计,无废气产生。防水、防油烟、防虫。
5、安全:三重立体防辐射屏蔽设计,自动断电保护。多重安全保护,性能更安全可靠。
2. 哪有卖蒸包子的机器/做肉馅的包子机/小笼包子机
结构科学,自动成形:按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子。高速饺子机:由机头部分。输面部分传动箱体部分,输馅机构部分,机身部分。输馅机构安装在传动箱体上形成整体。输馅机构中馅绞笼与转子同轴,转子上有两个相互交叉的槽,槽内分别放置二个可以滑动叶片;输面机构部分备有滑溜面附件并以特富龙涂层解决脱模,同时机头安装振动棘轮以回收干面粉烽火饺子机采用全不锈钢外壳,外形超美观、豪华;榨汁滚轮采用不锈钢材质加工,采用齿轮减速箱设计,并配有防震装置,大大降低机械运转过程中的噪声;加装活动门,使清洁保养更轻松、简单。立式环压熟面系统,充分保护面筋,保证饺子的口感好。可做老面,酵母面的饺子机。进面,进陷采用双频系统,皮陷比例随意可调节,使用方便。做出的饺子不会出现裂口现象,不漏底成型美观。采用优质材料制作,美观大方,符合国家食品卫生标准。
生产效率(个/h): 4800
饺子重量(g): 14-18
电压(V): 220
总功率(KW): 2.2
材质: 全不锈
外型尺寸(mm):660x435x770
包装尺寸(mm):805x575x870
机重(kg): 110
总重(kg): 150
本机具有体积小、能耗低、效率高、增加出品率,操作维修简单、换馅方便等特点。合理的结构设计和高品质的电器元件保证其工作效率稳定、可靠。本机大部分采用不锈钢材料制作,外形美观,完全符合卫生标准。
产品适用范围:本产品适用于速冻食品生产企业,也可满足宾馆、酒店、食堂及所有需要制作饺子的单位和个人。
3. 蒸包子的蒸炉有几种
一般就是竹制,不锈钢。冬天是白萝卜上巿的季节,这个季节的白萝卜又大又甜又便宜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”, 白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材,因为冬天天气寒冷,人们多食热物,胃内易积火,萝卜为寒物,食萝卜可祛火生津,所以冬天常食萝卜,到了春天就不易上火。古时候有“萝卜上市,郎中下市”的说法,意思是说,萝卜上市了,就不需要郎中了,当然这有点夸张,但萝卜的确是很好的东西。猪肉与白萝卜作馅包包子,二者可以互相借味,荤素搭配,温暖又养生。
主料5人份
小麦粉(标准粉)500克
温水250克(根据面粉吸水性增减)
酵母(干)4克
猪肉馅300克
白萝卜300克
辅料
植物油30克
十三香5克
蚝油10克
盐3克
鸡精3克
步骤1白萝卜肉包的做法大全
将白萝卜剁碎,放入植物油拌匀,腌制10分钟,控住水分,然后放入猪肉末,加入植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香,顺一个方向搅拌均匀备用
步骤2白萝卜肉包的做法图解
面粉与酵母粉混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状
步骤3白萝卜肉包的家常做法
将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大
步骤4白萝卜肉包的简单做法
食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了
步骤5白萝卜肉包怎么吃
将发酵好的面团揉匀至表面光滑,切成大小相当的面剂子,切开的面剂子切面处无明显气泡
步骤6白萝卜肉包怎么做
将小剂子擀成包子皮,包入白萝卜肉馅
步骤7白萝卜肉包怎么炒
包好包子后,放在铺有屉布的蒸笼上,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟(根据温度调整醒发时间)至二倍大
步骤8白萝卜肉包怎么煮
大火将水烧开,中火蒸20分钟关火,焖5分钟后再揭开锅盖
成品图
烹饪技巧
凉水下锅,水开后保持中火蒸20分钟左右。
蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,而且开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。
白萝卜要先放油腌制,控住水分,然后再加入其它调料拌匀,否则,白萝卜会因遇到盐而流失大量水分。
4. 有没有平底锅带风机的蒸包炉
电热蒸包炉
电热蒸包炉是采用高温蒸汽对点心食品进行加热。采用全不锈钢制作,自动控制,维护方便,节能环保,安全耐用。
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应用行业使用说明技术参数
性能特点
1、结构:采用优质不锈钢结构设计,耐腐蚀,不生锈,外表卫生美观,更加坚固耐用。
2、工作:全微电脑控制,自动进水,自动点火等特点,操作方便。
3、节能:采用全方位水包火设计,导热性能优良,热利用率95%以上,沸腾速度快,蒸汽量大。
4、环保:超静音设计,无废气产生。防水、防油烟、防虫。
5、安全:三重立体防辐射屏蔽设计,自动断电保护。多重安全保护,性能更安全可靠。
应用行业
1、餐饮(茶餐厅、西餐厅、中餐厅、饭店、蒸包铺、小吃店、早餐店、休闲速食等)
2、单位食堂(政府食堂、学校食堂、大型展会、宾馆、酒店等)
3、食品加工(蒸包子、蒸馒头、蒸海鲜、点心、面条、蒸排骨、蒸米饭、蒸菜、蒸肠粉等)
4、咖啡店、蛋糕房、面包房等
5、游轮、火车等商用厨房
使用说明
1、本设备在工作时,自来水水阀必须保持打开状态,以免烧坏发热线盘。
2、不使用时应把电闸和水阀关上,确保安全,省电及延长使用寿命。
3、使用完毕后应把水箱内的水清洁干净,以免影响卫生和食品安全。
4、不得用喷水管直接清洗,应定期清理水垢,以防影响发热效果
5. 竹蒸笼和不锈钢锅蒸包子哪种好
竹蒸笼是采用纯竹制作的,比较透气。本身带有良好的散气效果,蒸汽会从竹子的缝隙中溢出,过滤掉多余的蒸汽,保持食物的原汁原味,不锈钢蒸笼散气效果差,蒸汽会在蒸笼内回流滴落在食物上,影响食物原有的味道和外观。
6. 蒸包炉通常会出现什么样的故障
故障问题一
故障现象:风机转动,有打火声,但烧不起火
故障原因:电磁阀打不开,煤气过不去
排除方法:
1、检查减压阀是否用错,最好用优质0.6低压阀,不能调节大小的那种,如有用错必须更换
2、检查调大小火开关后面(电磁阀红、黄、黑三根)线路是否断开或其接着处有松动,如线路有断开,把线路接好,并把接头处拉下来重新再接好。
3、如果以上1、2项没有问题,电磁阀还是打不开(没听到“啪”一声响)请更换电磁开关。
故障问题二
故障现象:风机转动有打火声音,电磁阀也能打开(能听到“啪”一声响),但就是燃烧不起来
故障原因:
1、火排中间三根点火针处,左右2根针离火排距离太近,请把两边打火针拉开,尽量让火花长一点,拉出弧度来。
2、开关调大小火处(电磁阀里面)有破坏变形。
可能性1:运输途中损坏。
可能性2:使用时太大力,把里面固定角度处搞断变成反方向,大火变成小火,小火变成大火,或其它位置才能过气。
排除方法:请从不同角度调试煤气能否过去,或更换新的电磁阀
故障问题三
故障现象:风机转动、没有打火花
故障原因:
1、水箱里面缺水保护的小探针(感应器)不干净
2、探针后面白色线松脱
3、接地线处不干净,和不锈钢接触不好
排除方法:
1、每天清洗小探针
2、检查探针后面的白色线是否松脱,如有松脱要重新接好
3、把黑色地线拆下来擦干净,不锈钢板也要擦干净,再重新装好。
7. 天津哪有卖厨房设备,不锈钢厨房设备,食堂用设备有哪些
快餐设备:陈列保温柜,双层陈列保温柜,电炸炉,制冰机,中餐保温柜,弧形保温柜,蛋挞保温展示柜,开水器,分杯器,中心岛,台式薯条工作站,立式薯条工作站,裹粉台,滤油车真空腌制机,烘双层汉堡包机,八通道计时器,旋转电烧烤炉,旋转燃气烤炉,保温餐车,燃气蒸柜,电蒸柜,立式旋转电烤炉,旋转燃气烤炉,炸蓝,腿蓝,浸蓝,抖蓝,吸管盒,薯条铲,章鱼丸酱漏斗,汉堡加酱枪,电热汤池。
天津小吃设备:奶茶摇摇机,电热压板扒炉,食物保温柜,包子保温柜,热包子机,商用棉花糖机,电动棉花糖机,单头压板扒炉,双头压板扒炉,单头华夫饼炉,双头华夫饼炉,单头雪糕皮机,双头雪糕皮机,燃气鱼丸炉,电热鱼丸炉,爆米花机,燃气鹌鹑蛋烤炉,关东煮,挂式面火炉,双头煮食炉,红外线燃气面火炉,立式单头炒板栗机,立式双头炒板栗机,卧式炒板栗机,制冰机,多功能小吃车,工作台,榨果汁机,果汁机,刨冰机,冰淇淋机,碎冰机,商用豆浆机, 商用沙冰机,单头奶昔机,双头奶昔机,单暖咖啡炉,单煲咖啡炉,双煲咖啡炉,单煲单暖咖啡炉,双暖咖啡炉,即出式咖啡机,咖啡奶茶保温桶,六片多士炉,四片多士炉,链条式多士炉,电气两用蒸饭车,单门蒸饭车,双门蒸饭车,单眼大孔燃气蒸炉,单头煮面炉,双眼小孔燃气蒸炉,三眼小孔燃气蒸炉,四眼小孔燃气蒸炉,蒸汽汤桶,小型电汤粥桶,大型电汤粥桶。
天津锦瑞佳公司快餐设备:八通道计时器,消毒柜,冷柜,冰淇淋机,百事可乐机,烤箱,收款机,腌制机,电炸炉,裹粉台 ,薯条保温柜,保温汤池,滤油车,热饮机,汉堡包机,披萨烤箱,不锈钢中心岛,冷藏操作台。
天津锦瑞佳公司厨房设备:绞肉机,切肉丝肉片机,绞切机,食品搅拌机,鲜奶打蛋器,电烤箱,燃气烤箱,压面条机,碾米机,切笋机,发酵箱,和面机,揉面机,带馅面条机,蒸包子机,热包炉,羊肉切片机,土豆脱皮机,凉皮机,洗面筋机,菜馅机,包饺子机,灌肠机,蒸饭车,煲仔炉,豆腐机,开水器,煮面炉,电饼铛,面火炉。
8. 蒸包子炉有风机与无风机哪个好
凡事都有优点与缺点,没有绝对的 带风机的蒸包炉用的时间长久些,不带风机的是比较节能的、 按照实际情况选择,适合自己的才是最好的
一般大功率(大炉头)的都是带风机的,因需要的氧气多,不加风机达不到燃烧要求,在单位食堂和酒店都是使用这种。 小功率的不需带风机,多用在小食店,小食堂。
电蒸包机接三项、两项的都有,看电功率大小而定。我家隔壁有个包子铺,用的是两项电。要注意,根据电功率选择干线的截面积,一般直径不能小于4mm铜线。
蒸包机怎么样?
台蒸包机使用方法1、机器每班使用后,应及时清洗,因为接触食品的东西一定要保证它的干净。2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。3、刀片清洗干净后放回,请注意摆放位置。4,开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂,同时在传动件也应注入适量的食用油。5、凸轮槽内……阅读全文 >>
蒸包机是什么工作原理?
结构特征采用刻模捏花成型原理,一次成型,外观、大小一致。送面、送馅均采用直流脉宽调速,蒸包大小和馅量比例均可调整。主要机件及内外封闭均用不锈钢等符合食品卫生要求的材料制作。结构简单、紧凑,维护保养及拆卸清洗方便。工作原理该机工作部分主要由机架、送面机构、送馅机构、成型机构、输送
9. 请问乐山哪儿有卖大型厨房机电的市场。比如蒸包炉、煮面桶、和面机之类的东西的市场! 非常感谢!
长江市场那边有