1. 不锈钢的炒锅和铸铁锅哪种比较好
铁锅比较好,不锈钢锅如果生产不合格会导致安全隐患。
2. 铸铁锅和不锈钢锅的区别在哪里
一、材质不同
1、铸铁锅:主要由铁碳合金制成,铸铁中还含有1%~3%的硅,以及磷、硫等元素。合金铸铁还含有镍、铬、钼、铜、硼、钒等元素。
2、不锈钢锅:钢中含有一定量的铬合金元素,还有其它合金元素,如镍。
二、特点
1、铸铁锅:传热慢,传热均匀,不容易出现粘锅现象,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂。从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害。档次高,表面光滑,清洁方便。
2、不锈钢锅:具有很强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性,并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。耐腐蚀。
三、类别
1、铸铁锅:灰口铸铁。含碳量较高,碳主要以片状石墨形态存在,断口呈灰色。熔点低,凝固时收缩量小,抗压强度和硬度接近碳素钢,减震性好。用于制造机床床身、汽缸、箱体等结构件;白口铸铁。碳、硅含量较低,碳主要以渗碳体形态存在,断口呈银白色。
2、不锈钢锅:有铬基不锈钢、铁基不锈钢、钼基不锈钢。
3. 为什么不锈钢锅就这么贵呢到底好不好用嘛
不锈钢锅比较贵是因为它的材质成本比较高,并且想对于其他锅来说,它还有一个功能就是不生专锈,所以会属相对来说贵一点。针对不同的不锈钢锅总体来说,还是比较好用的。
1、不锈钢的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。
2、不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话,从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看,无疑占有优势。
4. 不锈钢锅和铸铁锅哪个更健康
铸铁锅比较好。铸铁锅,使用铸铁锅炒菜,它有不沾布的效果,而且铸铁锅深受欧洲人的喜爱,他们会将铸铁锅视为传家宝,用铸铁锅做菜导热性快船热吻保温效果也会特别的好,但是有一点就是铸铁锅的重量要比传统的铁锅要重得多,他和一般不锈钢锅重量差不多,而且它的保温效果也是要比不锈钢好的多。
(4)多星锅铸铁和不锈钢哪个贵扩展阅读
铸铁锅特点:
1、铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快的特点。
2、铸铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,铸铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点。
3、由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象;由于用料好,锅内温度可以达到更高;档次高,表面光滑,清洁工作好做。
5. 碳钢、铸铁、不锈钢哪个最贵哪个最便宜价格大概差多少
铸铁没接触过,来好象比费铁源贵点。
不锈钢中较好的:40.00元/KG 316
普通的:20.00 304
碳钢: 5.00 45#
铸铁: 3.00-------估计
6. 铁锅、铝锅和不锈钢锅哪个贵,哪个便宜
不锈钢锅最贵,铝锅便宜
7. 铸铁锅好还是不锈钢锅好
铸铁锅更好一点呢。生铁锅和铸铁锅是一种材料的锅,都是纯铁锅,长期使用纯铁锅对身体有好处。用铁汁浇铸的铁叫生铁,把生铁再回火后叫熟铁。一般来说用铸铁锅会比较好一些,因为生铁锅如果处理不好的话容易有铁腥味。
另外铸铁锅也就是常说的生铁锅要好一些,原因可以从制作工艺,节能减排上去分析。
其实很简单,水分是使铁容易生锈的条件之一,再有就是空气,这两者是铁锅生锈的原因。那么我们完全可以根据这两个原因去想办法防止铁锅生锈:
一隐或、在洗涤时应避免用硬质刷布大力刷洗,尽量少用洗涤剂,防止把锅具刮坏。
二、铁锅用完后一定要马上洗净,擦干,将其悬挂于阴凉通风的地方,避免阳光直射。
三、如果铁锅长久不用,可以在铁锅上抹点油,平时尽量保持铁锅干燥,这样才不容易生锈。
铁锅已成为世界卫生组织向全球推荐的健康炊具,只要我们正确使用、保护铁锅,就不会出现问题。
8. 不锈钢锅、纯铁锅、铸铁锅哪种好
纯铁锅不错,对人身体好,有补铁的功效,坏处就是爱生锈。
不锈钢锅现在的人用的多,不爱生锈,方便清洁。
铸铁锅最普遍了,跟纯铁的差不多,就是铁的含量没有纯铁的高。