不锈钢和聚能灶哪个好

❶ 燃气灶的灶头哪种更好用

如果家里不需要爆炒的菜的话，选择聚能灶无疑是个不错的选择，不仅环保还节省燃气费。

直火式的燃气灶，它的排气孔是排列着垂直向上的，也正因为他这样的出火，所以火力会比较的猛。虽然直火式燃气灶火力猛，但是它的火力却不够分散。直火式燃气灶的这种火力猛的特点比较适合那种爆炒。

旋火式燃气灶，它的排气孔的分布是呈螺旋状的，这样的分布方式使得这种燃气灶燃烧覆盖的面积很大，也更均匀。这种燃气灶的特点就是转化率要比直火式的燃气灶要高。它的火焰可以更好的分布在比较平的锅底，更节省燃气。

聚能灶它的本质就是红外线的灶具，采用的是红外线热辐射的技术，其热效率能够达到68.5%，相比较普通的灶具来说提高了37%；

聚能灶的燃烧器表面涂层因为入了一些稀有的微量元素，能够加速以及充分的使其燃烧，可将燃烧所产生的一氧化碳以及氮氧化物等有害气体能够转化为无害的气体，所以它的碳排放量也是严格按照国家标准来的。

选择灶头的技巧：

作为灶具的核心部件,炉头的成本占据总成本的1/3。而灶具进风方式的不同,则关系到灶具的安全、功率以及节能表现。

炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主,由于炉头长时间被火烧烤,易发生变形,因此炉头材质及厚度都很重要,一般情况下炉头越重越好。

专家总结铜质炉头应该是消费者的优选,其优点有:

1、铜的导热性好,散热好,热效率高,不易产生回火。而铝合金导热性不好,散热差,热效率也随之下降,容易造成回火,燃烧时CO含量比较高。

2、铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性,不需要通过外表氧化膜来保护,经久耐用。在厨房中,经常会接触到酸盐等,这样表面的保护膜就易被腐蚀破坏,表面出现腐蚀斑点,影响美观,降低使用寿命。

3、铜的熔点高熏高达1083度,即使在大火力条件下,也不容易被熔化变形,切实提高使用寿命。

4、此外,铜质炉头材质好,分量重,档次高,外观也漂亮。