不锈钢锅开锅后再煮怎么煮

① 新不锈钢锅开锅方法

新不锈钢锅可以往里面倒入白岩颂醋和水，粗枝郑再放入灶上大火烧开，醋水沸腾后用抹布擦洗不锈钢锅，再用温水冲洗干净。但是在平时也注意每15～30天养锅一次，养锅的方法是往里面倒入一些植物油，锅面沾满油后，持续加热3分钟就可以。

新不锈钢锅开锅的方法

需要注意不锈钢锅不能长时间干烧，否则会导致材质出现受损、变形的搭指情况。并且不锈钢锅的导热性非常强，料理时使用中小火比较合适，并且火源不宜超过锅底范围，不锈钢锅使用起来才会比较安全。

② 不锈钢锅简易开锅养锅秘技，让你越煮越不沾！

【HowLiving 美味生活】如果有常在煮的朋友都知道，要迹肆买到一把耐用的好锅真的是非常不容易。不沾锅虽然非常好用，但终究是会耗损，只要有一点点的刮痕，就只好整把锅派启丢掉，实在让人很心痛。 所以我都是不锈钢锅和不沾锅混合使用，炒菜时用不锈钢锅，煎蛋煎鱼就用不沾锅。【HowLiving 美味生活】如果有常在煮的朋友都知道，要买到一把耐用的好锅真的是非常不容易。不沾锅虽然非常好用，但终究是会耗损，只要有一点点的刮痕，就只好整把锅丢掉，实在让人很心痛。 所以我都是不锈钢锅和不沾锅混合使用，炒菜时用不锈钢姿羡轿锅，煎蛋煎鱼就用不沾锅。不过我最近发现不锈钢锅好好养锅的话，其实不沾效果，就像不沾锅一样好用呢。煎鱼煎蛋都能滑溜溜地在锅面上乱跑，使用期限也长，又不怕吃进不沾锅的涂料，实在是赞赞赞！ 现在就教大家

不锈钢锅的简易开锅养锅法

，学会以后好好保养，就能一锅打天下喔！

1. 倒入白醋至锅中深度，接着用中火让醋沸腾后熄火冲干净（刚买的新锅可用此方式开锅）。
2. 冲洗干净后再重新将锅子加热，加到水珠滴落会蒸发的程度。
3. 熄火擦干锅子，接着倒少许油、用纸巾将锅子涂抹均匀，持续加热三分钟熄火，即完成养锅程序。

此步骤的原理是先用醋将锅子毛细孔的脏污洗出来，会让锅子更干净，因此拿到新锅子时，可以先用醋将锅子清洁一下。 接着开火将锅子重新加热，让锅子的毛细孔打开，倒入油可浸润锅子的毛细孔，让锅子变成自然不沾唷！（约半个月养一次锅子即可。） 作者简介：美味 *** KT 谢凯婷，人气料理网站「HowLiving美味生活」创办者，是料理研究家，食谱作家和食物摄影师。 HowLiving 美味生活网站 ※本文由矽谷美味 *** 授权，未经同意禁止转载。

③ 新不锈钢锅怎么用

一、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。

有的标签粘贴紧难回手撕去，此时可答以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。

二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。

三、锅盖也要擦。

四、别忘记了擦锅底部位。

五、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦）六、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。

七、用吸水纸擦干锅。

拓展资料

注意事项：

1、不可长时间盛放含有大量电解质的液体，比如菜汤、盐等。

如果长时间放置的话，可能造成不锈钢与电解质的化学反应，危害人的健康。

但也不需要感到恐慌，只要不放置很长时间的话，不锈钢锅是安全的。

2、不能使用不锈钢锅煎中药，中药中可能含有会与不锈钢起反应的有机物等，如果两相反应的话，可能会使药物失去药性。

3、不能使不锈钢锅处于干烧的状态，长时间干烧的话可能造成不锈钢锅表面镀层的老化，脱落一不小心食了进去，可能影响人的健康。

④ 不锈钢锅怎么开锅

不锈钢锅的开锅方法如下：

使用新锅前，先将不锈钢锅清洗干净，将锅内倒入微热的水，滴入一些清洁剂，然后用抹布擦干净锅。钢球对锅的伤害不大。顺便把不锈钢锅的上下两面和盖子擦干净。这一步主要是去除锅内的油脂和灰尘。擦洗锅的内外后，再次加热。再次用水冲洗不锈钢锅、和盖子。

然后用干抹布擦干锅底和锅身的水。使用锅具时，保持锅身、锅底清洁，无潮气，不仅可以延长不锈钢锅具的使用寿命，还能很好的保养。 ，不锈钢锅体不会变黄。然后锅中倒入更多的水，再加入少许白醋或米醋，直接大火煮开。

使用不锈钢锅时，火焰一般不要超过锅底，这样可以节省燃气，不锈钢锅不易变黄变黑。锅里的水烧开后，把不锈钢锅放在火上，继续煮五分钟。这一步主要是对锅进行消毒。五分钟后关火，让锅里的水自然冷却，待水温不烫手后，再用干净的抹布擦拭。

冲洗时要用温水冲洗，避免用冷水冲洗热锅，否则会降低不锈钢锅的使用寿命。这一步主要是去除重金属残留物。如果用洗洁精洗，一定要洗干净，把锅内外和锅底的水擦干净，要把留在锅里的洗洁净清洗干净。洗洁精在潮湿时会腐蚀锅的表面。 我们已经完成了开锅。

不锈钢锅烧焦变黑的清洗方法：

可以使用白醋。当我们发现不锈钢锅底出现烧焦变黑的情况，那么不妨在锅中放入一些白醋，用小火煮 一会儿，这个时候锅底上的黑东西就会掉下来，接着再把不锈钢锅具置放2天，醋酸和氧化铁充分发生反应后，我们就能把锅具给刷洗干净了。

不过整个过程是有点漫长的，如果没有耐心的话，这招并不怎么好使。

⑤ 新锅不锈钢锅第一次用怎么用什么方法开锅

新买的不锈钢锅先用洗洁精清洗一遍，再用热水冲洗干净，以除去油质和浮灰等杂质。
再在锅内倒入清水，加少许白醋，放置于炉具上加热至沸腾，关火，再用热水冲洗干净，以除去金属和油等杂质。
洗净的不锈钢锅再次放置于炉具上，干烧去水分后关火，趁锅温热倒少许食用油，用软布将食用油抹匀锅内壁。
开锅完成，开始煮妇的活。
贴士：
由于不锈钢锅具易刮花，且刮痕明显，在日常使用中，要尽量使用木铲或者其他软质铲具哦。

⑥ 新不锈钢锅最佳开锅步骤 不锈钢锅应该怎么保养

不手族御锈钢锅的开锅步骤为清洗-杀菌-去污-清洗。现在很多人都喜欢用不锈钢锅，毕竟经久耐用还不会生锈。但可能很多人都不知道不锈钢锅也是需要开锅的，大穗敬家购买不锈钢锅时可以看看上面的说明书，基本都会提示不锈钢锅是需要开锅的。想更好的了解新不锈钢锅最佳开锅步骤的可以接着往下看。

新不锈钢锅最佳开锅步骤

如果不锈钢锅具的外面烧黑或者发黄了，可以用牙膏和白醋调成一个清洁剂，然后用厨房纸沾上清洁剂，覆盖在锅具上，让它静置4小时左右，然后用海绵擦清洗干净即可。以上就是关于新不锈钢锅最佳开锅步骤的具体介绍。

⑦ 新买的不锈钢锅怎么处理 不锈钢锅第一次使用

在日常生活中，一口新买来的锅，在第一次使用的时候，其实是需要开锅的。事实上，开锅其实就是一个养锅的程序，只有经过开锅之后的锅才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。这就好比玉器一样，也是需要好好呵护和保养的，那么，对于家中的不锈钢锅，第一次使用的话，需要注意什么？

首先，对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。值得注意的是，千万不要用太大的火去加热，因为使用大火易导致产品变色。

第二点，不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

⑧ 不锈钢锅第一次用怎么处理 必学的开锅养锅技巧

不锈钢锅是一般家庭中最常使用的锅具，导热效率不输给铁锅，又没有生锈的疑虑，用来煎煮炒炸或慢炖都适合，对料理新手来说是锅具入门的好选择!现在就来看看不锈钢锅在使用和保养、方面有哪些注意事项。

不锈钢锅的开锅养锅技巧

煎煮炒炸样样都行的不锈钢锅，是一般家庭必备的锅具。不锈钢在制造时会在表面涂上少许的工业用油，买回来务必要先进行开锅的清洁。

开锅方式：白醋清洗

1.锅内装满八分满的清水，倒入少量的白醋，开大火煮至沸腾后关火，静置让锅子稍微冷却。白醋有助于除垢、除臭和杀菌，在锅内降温后，可以用软海绵沾醋水稍微刷洗内部，除去杂质。

2.用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉，最后把锅内的水分擦干即可。用温水冲洗是为了防止温差过大而破坏锅子材质。

养锅方式：加热抹油

1.把干燥的锅子放到炉面上，开中火加热约3 分钟，可以洒几滴水珠在锅面上，若水珠会滚动代表热度足够。

2.用纸巾把水珠擦掉，在锅内倒入适量的植物油，晃动锅子直到锅面均匀沾附上油脂，再持续加热约3 分钟，让锅子的毛细孔完全吸收油脂，便完成养锅程序。

除了第一次开锅后要养锅，平常每半个月至一个月可以养锅一次，定期保养让毛细孔含有油脂，不锈钢锅便能维持一定的品质，不沾程度也会大大提升!

不锈钢锅正确使用技巧

POINT 1不可以干烧：

不锈钢锅虽然耐高温，但仍不能长时间干烧，否则会让材质受损、锅具变形。

POINT 2炉火不过大：

不锈钢锅的导热快，料理时使用中小火即可，建议火源不要超过锅底范围，若是平底锅，炉火则不得超过锅身高度。

POINT 3必须先降温再清洗：

很多人们习惯把刚料理完的锅子冲冷水降温，但温度瞬间变化太大可能会让不锈钢锅的材质受损、甚至变形;建议让锅子降温后再清洗，若需要马上清洁，必须改用热水。

POINT 4使用软海绵刷洗：

即使不锈钢锅不像不沾锅那么脆弱，仍建议使用软海绵来刷洗;因为钢刷和菜瓜布容易使锅面产生刮痕，失去原有的镜面光泽，污垢也可能卡在隙缝中，清洁不易。

POINT 5清洗完立刻擦干：

要避免漂亮的锅具表面产生水渍，清洗后记得要马上把擦干，便能保持锅面光亮;另外，也建议加热前先把锅底的水分擦掉，才不会让锅具发黄、烧黑。若锅面已经产生了褐黄色的水渍，可以用海绵沾取柠檬汁或醋轻轻刷洗污渍处便能去除。

不锈钢锅烧焦了怎么办

方法1：小苏打

在锅里加入食用小苏打粉和足量的水，煮沸后静置浸泡一段时间(烧焦程度严重者可以浸泡隔夜)，先用木制锅铲轻轻刮除黏附在锅面的焦垢，再以软海棉就能轻松刷洗掉。

方法2：白醋+牛皮纸

若是锅底的焦垢，可以用牛皮纸沾取适量的白醋，稍微搓洗再用清水冲洗就能去除。

想避免黏锅跟烧焦，记得食材要先恢复室温再下锅!从冰箱取出的冷食材碰到热锅的瞬间，容易造成黏锅、甚至烧焦，建议无论是肉品、海鲜都要先放在室温下10～15分钟回温，并且在下锅前擦掉表面水分。

⑨ 不锈钢锅开锅八个步骤是

不锈钢锅开锅初次开锅的步骤：

材料准备：洗洁精，百洁布，油，筷子，纱布。

步骤一：往刚买的炒锅里滴入适量的洗洁精（洗洁精具有清洁除污的功效，可以将刚买的炒锅里的污垢清洁掉）。