❶ 不锈钢餐具好吗,不锈钢餐具对人体有害吗
1.不锈钢餐具材料构成:目前市面上的不锈钢餐具大致分为430、304 (18-8)、18-10三个等级。
(1)铁+12%以上的铬成为430,不常使用搁置一段时间会出现氧化生锈情况。
(2)铁+18%铬+8%镍,在不锈钢中的代号为304,这种材质的产品不易生锈。
(3)铁+10%的镍制作的餐具就称之为18-10不锈钢,这种餐具耐腐蚀性强,是比较高级的用品。
2.不锈钢餐具分类:不锈钢餐具重要分为中式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店用的金银器,西式餐具包括刀叉勺等等。
3.不锈钢餐具材质:虽然不同的不锈钢餐具有不同的材质,但是总的来看,不锈钢餐具主要成分是铁、铁、铬、镍合金、锰、钛、钴、钼和镉等微量元素。
不锈钢餐具安全吗?
虽然人的体内需要补充一些微量元素,但是有一些微量元素对人体还是有一定伤害的。不锈钢餐具有一定的耐腐蚀性,但不管怎么样,搁置久之后还是会滋生细菌,隔一段时间还是要消毒。
不锈钢餐具安全与否,还是要看个人的清洗习惯,与餐具本身的材质也会有一定的关联。一般来说,是不具太大的危害性的,但如果没有正确使用,不锈钢中的微量金属元素渗入身体,是会造成一定危害的。
不锈钢餐具好吗?
优点:不锈钢餐具的优势是很明显的,可重复使用,做工精细,好的不锈钢产品耐腐蚀,好清洗,不易损坏。
缺点:耐温性不强,不注意容易烫伤;不合格的产品,重金属含量大,危害健康。
不锈钢餐具使用选购小建议
使用:不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤;忌用不锈钢锅煲中药;不空烧;要保持清洁干燥。不锈钢餐具选购方法如下:
1.选购的时候看产品包装上的相关信息是否完整;
2.用磁铁来判断,正规厂家一般所用的都是304,是微磁;
3.好的不锈钢餐具密度大一些,要稍微重一些。
4.最好不选购便宜货和地摊货。
❷ 什么款式的炒锅最好用,价格怎么样
我觉得不锈钢炒锅是比较健康的,有个瑞典的牌子叫GRYM来着,他们的不锈钢锅不错。价位是1000左右。grym的锅是内铸白金不锈钢18/10,既有防锈的功能,也有增加光泽感的作用,非常易于清洁和保养,有人说铜底的不能用在电磁炉,但是其实是不挑炉灶的。而且,它是平底的,七层复合材料底部,使得锅身接触面积大,导热均匀快速少油烟,避免了圆底锅单点受热,导热不均的问题。GRYM铜锅独有的铝核心热磁扩散设计专利,不仅能够满足电磁炉和炉灶两用的需求,而且一次拉伸成型,底厚壁薄,锅身接触面积大,烹饪过程中锅身受热均匀,导热快速,火候随心掌控,避免不当烹饪产生的大量油烟。
其次,不生锈,好清洗,不存在藏污纳垢的现象。相对铁锅,不锈钢锅肯定是好清洗的。不藏污纳垢,清洁无死角,清洗也是有小窍门的,在锅具使用后,在锅还有余温时,可用海绵或者百洁布和温水对锅具的内外壁以及锅底进行清洗。
第三、GRYM独创的卡尔兄弟手柄,根据人体工学设计而成,握起来舒适柔软,隔热效果非常好。在手柄和锅体接缝处,采用菱形点焊铆钉链接固定手柄与锅体,永久性不松移,耐用性业界翘楚 。
第四、正确的使用,能够较好的防止食物粘锅。这口锅确实不粘,当然,你要用正确的烹煮方法。最关键的是,它没有不粘涂层,不用担心因为长时间加热产生的隐患。不锈钢锅具具有不粘功能,关键是你要掌握好温度,当锅具足够热时,即衡温160—180度,可以达到不粘食物的效果。
不知我的介绍是否清楚?不管怎样,我是我的推荐,因为之前有买过这个牌子的锅,稍微会去了解下,毕竟价格摆在那,得谨慎啊
❸ 加厚不锈钢锅品牌介绍
导语:在厨房用具中,大多数家庭都会选择不锈钢制品,尤其是一些锅具。很多家庭在选购不锈钢锅具的时候,一般厚度的锅具质量都不会很好,不足以满足家庭用户的使用,而加厚不锈钢锅便成为了众多家庭的首选。那么加厚不锈钢锅究竟怎么样呢?市面上销售加厚不锈钢锅的品牌都有哪些呢?小编今天的文章就来为大家介绍一下,希望用户们采纳。
1、苏泊尔
浙江苏泊尔有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商,也是中国厨房小家电领先品牌。苏泊尔创立于1994年,现在已经拥有一万多名员工,还有5个研发制造基地。苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域,丰富的产品线满足了现代人对厨房的生活需求,旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区,不锈钢锅、压力锅、炒锅等连续多年国内市场占有率第一。
2、家能
家能公司专业研发、生产、销售高档厨房炊具,主要产品有不锈钢、合金、铸铝等材质的各种规格压力锅、汤锅、炒锅等,是中国专业生产、销售现代厨具的大型企业之一,产品注册商标为“KERN家能”。凭着优秀的品质、精湛的工艺、高档的造型赢得了广大消费者的信任和青睐,产品远销海外等多个国家和地区。
3、振能
振能在国际质量管理体系和国际环境管理体系的多重监督下,研制开发了近百个系列产品,多项产品荣获国家专利,电器产品已经通过国家强制性CCC认证,拥有“振能”和“豪威”商标。产品以齐全的规格、精湛的工艺、新颖的造型、优良的品质、合理的价格和完善的售后服务赢得了广大消费者的信赖和赞誉,产品远销海内外。
4、炊大皇
炊大皇是浙江炊大王炊具有限公司打造的炊具品牌,该公司创于1983年,始终专注于健康炊具的研发和生产,以做最适合做中国菜的健康炊具为使命,立志以中华健康炊具为载体,让中国美食文化走向世界。炊大皇旗下拥有不锈钢锅、电煎锅、电热锅等27个系列1000多种锅具,其制造水平在国内同行业中也是非常高的。
5、欧克欧
欧克欧集团拥有全球最先进的工艺研究实验室和质检中心,全球先进的制作车间、顶尖加工设备和制作工艺,全球顶级医用不锈钢材料,全球最具成就的设计师阵容,全球一流的制造工艺,欧克欧不惜高成本代价用心铸就全球一流的产品,打造一流的不锈钢厨具品牌,时刻做到精益求精。
6、司顿
司顿公司在2002年的时候来到了中国上海,生产供应亚洲市场司顿五金产品,司顿的每一种新产品,在材料选用之前,都会在独立的实验室进行一系列的质量检查,使其功能与设计标准相吻合。在交付使用之前,还要在独立的实验室里面进行一系列详细的实验,以确保产品使用的方便和安全性。
在很多家庭的锅具中,大多都会选购不锈钢制成的成品。不锈钢制品拥有很多材质没有的优势,它不仅便于清洗,并且使用寿命还非常长,市面上销售不锈钢锅的价格也并不非常昂贵,一般经济条件的家庭都可以使用。由于锅具一般都会经过高温使用,所以一般厚度的不锈钢锅都经不起使用。上述中小编为大家介绍了加厚不锈钢锅的相关知识,希望小编的文章能够帮助到大家。
❹ 不锈钢锅304好吗
1. 304不锈钢锅
304不锈钢锅 用304的不锈钢锅对身体有害吗?
对人身体很健康。
没有什么危害。304不锈钢是一种通用性的不锈钢材料,防锈性能比200系列的不锈钢材料要强。
耐高温方面也比较好,能高到到1000-1200度。 (4)浩箭不锈钢锅怎么样扩展阅读: 304不锈钢加工方法 1、蚀刻法 蚀刻加工法,是在不锈钢表面采用丝网印刷耐酸保护膜,然后用氯化亚铁液蚀刻,形成艺术图案的。
2、喷彩法 喷彩法是在丝网印刷后喷射色料颗粒,构成梨皮样表面,形成艺术图案的。 3、工艺过程 不锈钢制品的喷色美术加工法的工艺过程是:不锈钢制品→丝印→蚀刻→碱处理→丝印→氧化着色→碱处理→成品。
不锈钢制品的蚀刻美术加工法工艺过程是:不锈钢制品→丝印→蚀刻→碱处理→氧化着色→成品。 不锈钢的化学着色法,不使用颜料及染料,而是把不锈钢浸泡在加温的浓硫酸铬溶液中,进行化学着色,其特点是耐食品性好。
这种加工方法中所使用的油墨,要有非常强的耐酸性,一般使用与处理工艺相适应的具有特殊性能的UV硫化油墨。 4、冲压加工 不锈钢制品,特别是不锈钢带,很多时候工厂的最原始加工方式就是利用冲床进行冲压制品。
冲压包括直冲和拉伸两种方式,一般硬度低于1/2都是利用拉伸和弯曲,硬度高于1/2便硬的,都是直冲。 参考资料:304不锈钢--网络。
304不锈钢锅怎么验证是真伪?
1、看数据:消费者在购买不锈钢锅时,可以向销售人员索取产品耐锈性、耐磨性等数据,再进行比较。
2、看细节:通常越是好品质的产品,在材质的选择和工艺细节的处理上也会越讲究,比如具有更多人性化的设计。
3、看口碑:要比较哪个品牌在商场卖的好、身边朋友大多用什么品牌、使用效果如何等等。
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(4)浩箭不锈钢锅怎么样扩展阅读:
注意事项:
1、不锈钢锅在使用的过程中切记烹饪或者存放酸性食物,不然酸性食物中的酸会把不锈钢锅中的一些成分。比如说铬,镍等析出食物中,非常的不好。
2、不锈钢锅是切记熬煮中药的,因为中药中含有很多生物碱,有机酸等特殊成分,也会和不锈钢锅中的一些成分发生化学反应,不仅会让药物失效,还会产生不好的物质。
3、不锈钢锅在使用的过程中是切记空烧的,因为不锈钢锅要比其他材料的锅具,导热系数要低,热传导也就比较慢,一旦出现不锈钢锅干烧,就会让锅具表面金属镀层老化,最终脱落,影响不锈钢锅的使用寿命。
4、不锈钢锅在使用的时间久了以后,一旦有了污渍,这个时候千万不要用钢丝球或者是砂纸擦拭,这样只会划伤不锈钢锅表层,还会破坏不锈钢锅,镀层也会让不锈钢锅变得非常难看。
参考资料来源:网络-不锈钢锅
304不锈钢锅怎么样除锈
我一直有个疑问:不锈钢锅真的不生锈么?答案是否定的,不锈钢锅也能生锈。那我们应该怎么清理呢?其实这很简单。
不锈钢能防锈的原因是它表面有一层坚固稳定的氧化膜,这层膜很薄,但是却富含了非常丰富的铬。它能够阻绝氧化,但是当这层膜被破坏之后,不锈钢就能生锈了。而且不锈钢有不同的编号,不同的编号,防锈的能力也就不一样。
当不锈钢锅生锈时,我们应该怎么办呢?如果生锈问题不是很严重的时候,我们把锅烧热就可以,然后拿个布,并且还沾上点醋,轻轻地擦拭一下锅,这个锅就能掉锈了。但是我们在洗的时候,不要洗的很干净,留下点油也是能防锈的。我们还可以把锅烧热,并往里面倒上点油,涂抹均匀了,关上火。等第二天来看的时候,我们再用清水冲一下,就可以了。
或者是用醋酸溶液来擦拭,要不然就把生锈的地方用醋酸溶液浸泡,然后第二天再清理,这样也能很好的除锈。
柠檬汁也有除锈的效果。家里有鲜柠檬的就可以把柠檬榨出汁来,然后用布蘸着柠檬汁擦拭生锈的地方,多擦几次,就能把锈除没了。烧上点水,等水烧开了,我们就用开水浸泡生锈的部位,然后再抹上已经发酸的牛奶,之后再涂上肥皂,这样也能把锈迹给擦干净。
那不锈钢锅上的黑垢以及焦痕怎么处理呢?首先我们可以用凤梨皮来处理。因为不锈钢容易粘上黑垢,而且还难清理,但是只要我们烧上一大锅水,并且把凤梨皮放进去,然后把长黑垢的小锅放进去,煮上大约二十分钟就可以了,等水晾凉了,我们就可以把锅拿出来,你会发现,锅顿时变干净了不少。
而借助洋葱也是个不错的方法。当我们因为疏忽让不锈钢锅烧焦了的时候,我们就可以把一些茶叶和适量的水放进去,煮上三分钟左右,然后关上火再等上两分钟左右,我们就很很轻松的除去焦痕了。如果家里没有茶叶的话,可以用小苏打或者是白醋来代替。
不锈钢不粘锅哪个牌子好
身为家庭主妇就需要保证家里人的健康,不锈钢锅在我们家所有锅中占得比例很大,去搜一下用不锈钢锅还有以下好处呢:1 轻便。2)美观。3)结实。不易摔破;热锅时加冷水不易炸裂。4)热得快,省火。5)不易生锈。而且最最最重要的是,任何食物都可以用不锈钢锅烹饪。有些材质的锅(例如没有珐琅面的铸铁锅,铝锅,铁锅等)不适合做特别酸的食品,或者有些锅不能加热温度太高(铜锅、不粘锅),然而不锈钢锅却是完全没有限制,什么食物都能做,而且整个可以扔进烤箱,我煎炸炖煮焖饭都用它。
用于餐具的不锈钢,最常见的有三种,一种是18/8, 也叫做304不锈钢,一种是18/10,是316不锈钢的一种,还有一种是18/0,也叫做430不锈钢。斜线前面的数字是指铬(chromium)含量,后面的数字是镍(nickel)含量。例如18/10就是含有18%的铬和10%的镍。铬和镍都有防锈的功能,不过镍还有增加光泽感的作用,所以18/8和18/10都是非常易于清洁和保养,而且绝对食品安全级别的不锈钢。
而grym的锅就是内铸白金不锈钢18/10,既有防锈的功能,也有增加光泽感的作用,非常易于清洁和保养,有人说铜底的不能用在电磁炉,但是我可以妥妥的告诉大家,不挑炉灶的呢。
不锈钢锅有哪些
在挑选不锈钢炊具时,应注意看标签标识,尽量避免购买“三无”产品。在购买不锈钢锅具时,先在确认下你买来的锅具是放在煤气灶上烧,还是电炉上烧。如果是在专用的电磁炉之类的灶具上使用可以选购高档不锈钢锅具。如果是放在煤气灶上使用,建议你可以选择普通的铁质锅具或铝合金表面经硬氧或软氧处理都适用,而且也比较经济实惠。
不锈钢锅具表面处理在市场上最常见,有抛光处理面和砂光处理面。如果是抛光处理面,在清洗时,不能用粗糙的白洁布和钢丝清洗球,要用软布和海绵清洗衣,防止抛光表面被清洗划伤。而砂光表面,可以用清洗球之类的清洗,但要注意的是要按砂光的线路方向清洗,这样能保证划伤线路跟砂光线路是一个方向。
一般不锈钢锅具为中高档产品,不锈钢片材都要在0.7mm以上,为医用不锈钢材质,锅底都复430不锈钢片,能适用在电磁炉上,这类锅具专门在电磁炉上用,表面不会出现发黑发黄现象。而低档不锈钢产品,一般锅具不复430不锈钢片,而锅具的片材都在0.5mm以下为普通的不锈钢材质,是在煤气灶上使用,有些产品也有复底可以用在电磁炉上,但往往烧后锅具内部会发黄斑。
此外还要注意,一是“钝化”对于提高不锈钢防护能力起着至关重要的作用,所以挑选时要确保锅的表面洁净及表层氧化膜、钝化膜的完整;二是要检查锅的制件有无明显损伤,加工过的表面有无明显腐蚀斑点。
对普通市民来说,选择不锈钢锅和复合锅主要从标记上识别,很多不锈钢用品表面都打有钢印,例如:13-0、18-8等字样,前边的数字表示产品含铬量,短线后边的数字表示产品中含镍量。《食品安全国家标准不锈钢制品》2011年12月21日正式实施,规定12月21日后生产的不锈钢容器类、餐具类制品都必须按新标准进行标识。消费者只要记着挑选铬含量在18%至19%,镍含量在8%至9%之间的产品就可。而复合锅因为材质不同,各种成分的含量也不同,一般而言,选择正规厂家的产品比较可靠。
家用品不锈钢代号分为430(13-0)、304(18-8)、316(18—10)三个等级。代号前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。
430不锈钢(13-0):无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化,使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。
304不锈钢(18-8):可抵挡化学性的氧化;304是国家压力锅标准必须使用的材质,不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。
316不锈钢(18-10):用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢,也就是“医用不锈钢”,符合标准的食用级不锈钢材质。
挑选购买不锈钢锅具须注意的4个小细节
1.材质
以多层复合合金结构为佳,如果采用单层底的锅具进行煎炒,容易造成菜肴熟得不均匀,影响菜肴的美味。结合其他金属的多层式结构,可以使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟。
2.好的锅具,其锅底层次结构分布要均匀
这样可以兼顾聚热强和导热快速均匀的特点,令做菜火候更易掌控。
3.密封性要好
好的密封性加上厚重的锅盖,可使锅内热对流加速,让食物迅速均匀受热,保留食物中更多的水分及营养成分。
4.其他细节
好锅在细节上的设计非常人性化,比如在任何角度都可保证从锅缘倒出来的汤汁呈水柱状,不会散开污染锅身;锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热而不易变形的材质,加置防火钢圈,以防止火苗烧灼造成烫手并加速老化;锅柄设计符合人体工学,设有拇指施力点,方便握持;可以重叠放置,节省存放空间等。很多细节在国外其实是有强制性标准的。
不锈钢餐具好吗,不锈钢餐具对人体有害吗
1.不锈钢餐具材料构成:目前市面上的不锈钢餐具大致分为430、304 (18-8)、18-10三个等级。
(1)铁+12%以上的铬成为430,不常使用搁置一段时间会出现氧化生锈情况。
(2)铁+18%铬+8%镍,在不锈钢中的代号为304,这种材质的产品不易生锈。
(3)铁+10%的镍制作的餐具就称之为18-10不锈钢,这种餐具耐腐蚀性强,是比较高级的用品。
2.不锈钢餐具分类:不锈钢餐具重要分为中式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店用的金银器,西式餐具包括刀叉勺等等。
3.不锈钢餐具材质:虽然不同的不锈钢餐具有不同的材质,但是总的来看,不锈钢餐具主要成分是铁、铁、铬、镍合金、锰、钛、钴、钼和镉等微量元素。
不锈钢餐具安全吗?
虽然人的体内需要补充一些微量元素,但是有一些微量元素对人体还是有一定伤害的。不锈钢餐具有一定的耐腐蚀性,但不管怎么样,搁置久之后还是会滋生细菌,隔一段时间还是要消毒。
不锈钢餐具安全与否,还是要看个人的清洗习惯,与餐具本身的材质也会有一定的关联。一般来说,是不具太大的危害性的,但如果没有正确使用,不锈钢中的微量金属元素渗入身体,是会造成一定危害的。
不锈钢餐具好吗?
优点:不锈钢餐具的优势是很明显的,可重复使用,做工精细,好的不锈钢产品耐腐蚀,好清洗,不易损坏。
缺点:耐温性不强,不注意容易烫伤;不合格的产品,重金属含量大,危害健康。
不锈钢餐具使用选购小建议
使用:不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤;忌用不锈钢锅煲中药;不空烧;要保持清洁干燥。不锈钢餐具选购方法如下:
1.选购的时候看产品包装上的相关信息是否完整;
2.用磁铁来判断,正规厂家一般所用的都是304,是微磁;
3.好的不锈钢餐具密度大一些,要稍微重一些。
4.最好不选购便宜货和地摊货。
❺ 不锈钢锅怎么样
一般说来炒菜不推荐不锈钢锅
首先,媒体对不锈钢的大肆鼓吹,弄得老百姓以为不锈钢是最健康的材料。
实际上不锈钢分为很多种。
不锈钢的型号,按成分可分为Cr系(400系列)、Cr-Ni系(300系列)、Cr-Mn-Ni(200系列)及析出硬化系(600系列)。
200 系列—铬-镍-锰 奥氏体不锈钢(能否用于食品存在争议)
300 系列—铬-镍 奥氏体不锈钢
型号301—延展性好,用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。
型号302—耐腐蚀性同304,由于含碳相对要高因而强度更好。
型号303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。
型号304—通用型号;即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。
型号309—较之304有更好的耐温性。
型号316—继304之後,第二个得到最广泛应用的钢种,主要用于食品工业和外科手术器材,添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。[1]
型号321—除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。
400 系列—铁素体和马氏体不锈钢
型号408—耐热性好,弱抗腐蚀性,11%的Cr,8%的Ni。
型号410—马氏体(高强度铬钢),耐磨性好,抗腐蚀性较差。
型号416—添加了硫改善了材料的加工性能。
型号420—“刃具级”马氏体钢,类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具,可以做的非常光亮。
型号430—铁素体不锈钢,装饰用,例如用于汽车饰品。良好的成型性,但耐温性和抗腐蚀性要差。
型号440—高强度刃具钢,含碳稍高,经过适当的热处理後可以获得较高屈服强度,硬度可以达到58HRC,属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种:440A、440B、440C,另外还有440F(易加工型)。
500 系列—耐热铬合金钢。
600 系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。
型号630—最常用的沉淀硬化不锈钢型号,通常也叫17-4;17%Cr,4%Ni。
根据市场上的不锈钢餐具材料来看,最常见的有3种:201不锈钢,304不锈钢,316不锈钢。
201不锈钢,常见于打着不锈钢旗号骗人的产品。201不是食品级不锈钢,用作餐具极易导致重金属超标,但价格低廉,同时又有着不锈钢的名号,忽悠群众的好材料。此外,201不锈钢耐腐蚀性能很差,比铁好一点,但比其他300系列的差多了。鉴别方法比较容易,用磁铁吸,能吸住的肯定不是300系列不锈钢,极大可能是200系列不锈钢。
304不锈钢,真正意义上的食品级不锈钢,在实验室仪器,及医疗设备中广泛应用,耐腐蚀能力较强,价格稍微贵一些。
316不锈钢,用在餐具上没问题,但有点大材小用了。耐腐蚀能力极强,就算是医疗设备中,也仅在关键部位使用,用作餐具没问题,但价格更贵。
❻ 国产不锈钢锅具质量排名
不过建议还是别用不锈钢锅
国内排行是这样的
1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)
10 膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)
❼ 不锈钢锅哪种好 挑选方法有哪些
不锈钢锅是在我们的日常生活中比较常见的一种锅具,这种锅具的样式是比较的漂亮的,很多人都是喜欢不锈钢锅的样式的。不锈钢锅所使用的不锈钢材料种类是非常的多的,不同的不锈钢材料是有不同的优缺点的,所以知道不锈钢锅哪种材质的好,是非常重要的一件事情。下面小编就来给大家介绍一下不锈钢锅哪种好,以及不锈钢锅的挑选方法是什么样的。
不锈钢锅哪种好
家用品不锈钢代号分为430(13-0)、304(18-8)、316(18—10)三个等级。代号前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。
430不锈钢(13-0):无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化,使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。
304不锈钢(18-8):可抵挡化学性的氧化;304是国家压力锅标准必须使用的材质,不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。
316不锈钢(18-10):用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢,也就是“医用不锈钢”,符合标准的食用级不锈钢材质。
不锈钢锅的挑选细节
1.材质
以多层复合合金结构为佳,如果采用单层底的锅具进行煎炒,容易造成菜肴熟得不均匀,影响菜肴的美味。结合其他金属的多层式结构,可以使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟。
2.好的锅具,其锅底层次结构分布要均匀
这样可以兼顾聚热强和导热快速均匀的特点,令做菜火候更易掌控。
3.密封性要好
好的密封性加上厚重的锅盖,可使锅内热对流加速,让食物迅速均匀受热,保留食物中更多的水分及营养成分。
4.其他细节
好锅在细节上的设计非常人性化,比如在任何角度都可保证从锅缘倒出来的汤汁呈水柱状,不会散开污染锅身;锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热而不易变形的材质,加置防火钢圈,以防止火苗烧灼造成烫手并加速老化;锅柄设计符合人体工学,设有拇指施力点,方便握持;可以重叠放置,节省存放空间等。很多细节在国外其实是有强制性标准的。
不锈钢锅哪种好,还有就是不锈钢锅要怎么样挑选,这些小编都已经在上文中给大家做了详细的介绍了。不锈钢材料的种类还是非常的多的,有些不锈钢的材质就是使用起来是会让人比较的放心的,不过这种类型的不锈钢锅的价格往往都是不会便宜的,因为这种的技术含量是比较的高的,所以大家如果有购买不锈钢锅的打算的话,最好是多做一些预算。
❽ 浩箭不锈钢锅怎么样
个人觉得用起来很好用,性价比也很高,质量也比较好,希望对你有帮助
❾ 什么牌子的不沾锅好
市面上的不粘锅有很多,简单来说分为两种,有涂层的和没有涂层的,其中没有涂层的可以说是没有易脱落涂层,具体原理往下看。
有涂层不粘锅的原理大家都知道,是利用不粘锅涂层来达到不粘的效果,而涂层材质大体来说一共有两种,分别是聚四氟乙烯和陶瓷,不管是杜邦特氟龙涂层、美国华福涂层还是瑞士易宝龙涂层,他们的基本材质都是聚四氟乙烯,其中特氟龙涂层市场份额比较大。
聚四氟乙烯材质的不粘锅是目前市面上最常见的,最大的优点是便宜、好用。缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命,且有可能释放对人体有害的物质。不过只要注意使用方法,日常使用没有任何问题。
陶瓷不粘锅是使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙,达到不粘的效果。陶瓷不粘锅的锅身一般是铝加陶瓷涂层,相对来说更轻便,而且更耐高温,即使温度达到450度,涂层也不会释放对人体有害的物质。缺点是不适合长期刮擦,同样不要使用铁铲炒菜、钢丝球清洗等。
无易脱落涂层不粘锅的主要原理是通过技术将不粘材质(钛、钻石等)渗透到整个锅体或制成较厚涂层,更耐磨、耐造,一般情况下都不会出现涂层脱落现象。缺点是售价相对上面两种来说稍微高一些。
接下来给大家推荐3个聚四氟乙烯涂层不粘锅品牌,2个陶瓷涂层不粘锅品牌和3个无易脱落涂层不粘锅品牌,大家各取所需吧。
3个聚四氟乙烯涂层不粘锅品牌
国产品牌中最常见的苏泊尔、炊大皇、爱仕达等大部分款式都是聚四氟乙烯涂层不粘锅。其中苏泊尔的最为知名。
苏泊尔——适合大众的国产品牌
苏泊尔的不粘锅最知名的是它的专利火红点示温技术,当锅体温度达到180度左右时,火红点图案将变成一个实心红点,此时下菜能有效预防油烟产生。单锅售价在100-400元左右,选择比较多。