不锈钢炒锅第1次用锅前怎么养锅

⑴ 生活小常识：新的不锈钢锅使用前怎么处理

现代厨房人们炒菜使用的最多的就是不锈钢锅了，快捷不粘锅。但是你知道新买的不锈钢锅怎么处理吗?新买的不锈钢锅第一次使用前，处理可是有讲究的，大家一起来学习一下吧。

不锈钢锅第一次使用的正确方法

1、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。

2、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净(大众品牌即可)，用抹布里里外外擦试锅体。

3、锅盖也要擦。

4、别忘记了擦锅底部位。

5、清水冲洗(一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦)

6、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。

7、用吸水纸擦干锅。

8、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。

新的不锈钢锅使用前怎么处理——注意事项

1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。

2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、堿类食物，

新的不锈钢锅使用前怎么处理——日常使用技巧

首次使用不锈钢锅前，要用白醋加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后就可以使用了。使用时尽量用中小火烧菜，火焰不超过锅具的直径。一来厚底锅传热迅速不需要大火，二来锅具又不易发黄发黑。烧菜前将锅子内外的水分和油污擦干净，避免锅子外表面发黄发黑。

1、日常的清理：烧好菜后盛出，加温水和少凉的洗涤剂，可以用海绵或百洁布对不锈钢锅的内外进行彻底清洗。我一直用这种天然的鬃毛刷很好用。

2、选一条吸水性强的抹布擦拭锅子，这种擦车的抹布就非常好用，

3、使用后若锅的内壁出现白色斑点，是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁表面。去除的方法：用少许醋或是柠檬片擦拭就可以了。如果锅底因为烧菜出现了彩虹色或者黄斑，就可以在脏的区域，挤上不锈钢专用的清洁乳剂，停留几分钟，用一块微湿的抹布反复擦拭就可以消除。

4、最后要用清水把锅子冲洗干净，把锅子擦乾，放在干燥处存放就可以了。

新的不锈钢锅怎么处理这是大家在第一次购买不锈钢锅会遇到的问题，使用前要经过彻底地清洁，平时要注重保养不锈钢锅，就可以放心使用啦。

⑵ 不锈钢新锅如何开锅养锅 不锈钢锅怎么开锅及保养

1、用水和洗碗液把锅洗干净。用洗碗布或海绵擦拭锅子表面。锅子内外都要彻底擦干净。用温水冲去泡沫，放在一边晾干。油更容易附着在干净的锅子上。

2、将适量油倒入锅中。选择烟点高的油用来开锅。芝麻油、植物油、花生油和大豆油都很适合用来开锅。烟点高的油在开锅能更好地应对高温，更“紧密”地与锅贴合，于是得到的防粘效果更好，而效果持续时间也更长。将适量油倒入锅中，薄薄地覆盖在锅底。大多数锅开锅保养时需要用到2汤匙油。握住锅柄来回晃动，让锅的边缘也被油覆盖，目的是让油尽量均匀地覆盖在锅的内表面，让锅子得到充分的保养。

3、用中火把锅烧2分钟。不要用高火加热，那样会导致锅受热不均，还可能把油烧焦。中火不仅对锅和油来说更“温和”，还能确保匀速受热。当锅面上冒出缕缕薄烟，油就烧好了。从开火到冒烟可能需要3到5分钟。锅一冒烟就要立刻挪到没有火的灶台上。

4、把油晾30分钟。要至少晾到温热，这样摸起来才不会烫手。把油晾凉是为了确保开锅余下的操作能够安全进行。不要用手去测试油是否降到合适的温度。

5、用纸巾擦拭锅子内部。如果你不想把油倒掉，也可以用厨房纸巾把油吸走，将纸巾和厨余一起扔掉。这时锅里可能还有残余的油，但是没关系。把厨房纸巾揉成一团，用画圈的动作擦拭锅子内部。这么做既能吸收多余的油，也能给锅子带来明显的光泽。当锅子变得油光照人时，说明擦得差不多了，锅面的防粘层也形成了。

⑶ 康宁不锈钢炒锅使用前有什么保养方法

第一次使用应先用猪皮、猪油擦拭锅体，因为不锈钢用品在出厂前，大都会加涂防锈油，以防止仓储和运输销售过程中出现生锈，特别是一些低质材料做的不锈钢用具，防锈油涂得更重。而且，在储运销售过程中，也是可能会有各种尘埃。所以，新锅最好进行一定的处理。
步骤如下：
1、先检查新锅里外是否有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难用手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。
2、在湿棉抹布上滴两滴洗洁精（大众品牌即可），用抹布里里外外擦拭锅体。
3、锅盖也要擦。
4、别忘记了擦锅底部位。
5、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲洗干净哦）。
6、往锅里倒入开水和少许白醋摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。
7、用吸水纸擦干锅。
注意事项：
建议用不锈钢清洁剂清洗，或是用酸液处理。酸液一般用白醋即可，不可用强酸，一些质量一般的不锈钢用具，是不耐强酸的。

⑷ 不锈钢新锅使用前怎么处理 不锈钢锅要如何保养

不锈钢新锅使用前要进行开锅处理。开锅可以更樱轿好地对新锅进迅悄行一个清洁，并且还可以延长锅的使用寿命，进行开锅处理后的不锈钢锅，其生锈速度也会比未进行开锅处理的锅要慢。关于“不锈钢新锅使用前怎么处理”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

新买的不锈钢锅怎么开锅

铝锅在使用后要及时清洗，避免其放置太久，且亩颂渣使用的时候火力不要过大，长时间的高温会使温度集中的地方出现破损、生锈发黑。

⑸ 不锈钢锅第一次用怎么处理 必学的开锅养锅技巧

不锈钢锅是一般家庭中最常使用的锅具，导热效率不输给铁锅，又没有生锈的疑虑，用来煎煮炒炸或慢炖都适合，对料理新手来说是锅具入门的好选择!现在就来看看不锈钢锅在使用和保养、方面有哪些注意事项。

煎煮炒炸样样都行的不锈钢锅，是一般家庭必备的锅具。不锈钢在制造时会在表面涂上少许的工业用油，买回来务必要先进行开锅的清洁。

开锅方式：白醋清洗

1.锅内装满八分满的清水，倒入少量的白醋，开大火煮至沸腾后关火，静置让锅子稍微冷却。白醋有助于除垢、除臭和杀菌，在锅内降温后，可以用软海绵沾醋水稍微刷洗内部，除去杂质。

2.用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉，最后把锅内的水分擦干即可。用温水冲洗是为了防止温差过大而破坏锅子材质。

养锅方式：加热抹油

1.把干燥的锅子放到炉面上，开中火加热约3 分钟，可以洒几滴水珠在锅面上，若水珠会滚动代表热度足够。

2.用纸巾把水珠擦掉，在锅内倒入适量的植物油，晃动锅子直到锅面均匀沾附上油脂，再持续加热约3 分钟，让锅子的毛细孔完全吸收油脂，便完成养锅程序。

除了第一次开锅后要养锅，平常每半个月至一个月可以养锅一次，定期保养让毛细孔含有油脂，不锈钢锅便能维持一定的品质，不沾程度也会大大提升!

POINT 1不可以干烧：

不锈钢锅虽然耐高温，但仍不能长时间干烧，否则会让材质受损、锅具变形。

POINT 2炉火不过大：

不锈钢锅的导热快，料理时使用中小火即可，建议火源不要超过锅底范围，若是平底锅，炉火则不得超过锅身高度。

POINT 3必须先降温再清洗：

很多人们习惯把刚料理完的锅子冲冷水降温，但温度瞬间变化太大可能会让不锈钢锅的材质受损、甚至变形;建议让锅子降温后再清洗，若需要马上清洁，必须改用热水。

POINT 4使用软海绵刷洗：

即使不锈钢锅不像不沾锅那么脆弱，仍建议使用软海绵来刷洗;因为钢刷和菜瓜布容易使锅面产生刮痕，失去原有的镜面光泽，污垢也可能卡在隙缝中，清洁不易。

POINT 5清洗完立刻擦干：

要避免漂亮的锅具表面产生水渍，清洗后记得要马上把擦干，便能保持锅面光亮;另外，也建议加热前先把锅底的水分擦掉，才不会让锅具发黄、烧黑。若锅面已经产生了褐黄色的水渍，可以用海绵沾取柠檬汁或醋轻轻刷洗污渍处便能去除。

方法1：小苏打

在锅里加入食用小苏打粉和足量的水，煮沸后静置浸泡一段时间(烧焦程度严重者可以浸泡隔夜)，先用木制锅铲轻轻刮除黏附在锅面的焦垢，再以软海棉就能轻松刷洗掉。

方法2：白醋+牛皮纸

若是锅底的焦垢，可以用牛皮纸沾取适量的白醋，稍微搓洗再用清水冲洗就能去除。

想避免黏锅跟烧焦，记得食材要先恢复室温再下锅!从冰箱取出的冷食材碰到热锅的瞬间，容易造成黏锅、甚至烧焦，建议无论是肉品、海鲜都要先放在室温下10～15分钟回温，并且在下锅前擦掉表面水分。

⑹ 不锈钢炒锅第一次怎么使用怎么保养

不锈钢炒锅第一次抄使用方法：

1. 先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。

2. 在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。

3. 锅盖也要擦。

4. 别忘记了擦锅底部位。

5. 清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦）。

6. 往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。

7. 用吸水纸擦干锅。

8. 放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。

如何保养：

1. 对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。

2. 不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

⑺ 新不锈铁锅开锅的方法 新买的不锈钢锅怎么开锅保养

1、买不锈钢锅后，记得先清洗干净，开火加热锅底，同时倒入一点白醋，待到白醋滚烫时关火。

2、用钢刷沾着滚烫的醋把锅内面整个刷洗，每个地方都要洗到，这样可以去除不锈钢毛细孔内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋，用清水冲干净。

3、加热锅子(不要热到把锅烧坏了)，用一点点水倒进去试验锅子有多热，那水珠直接已经在锅面滚动，有点像水银一样，这样锅子就很够热了。

4、转中小火，同时倒入色拉油，然后不断将锅子摇一摇、转一转。确保锅内面都有粘到油，此时锅子都用中小火保持温度，至少让油在锅子里面待两三分钟。这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油，达到不粘锅的效果。

5、差不多以后就关火，这时候养锅就算完成。冷却后把油倒掉、用水和洗洁精把锅洗干净。把锅擦干的时候，你会发现此时锅子感觉非常油亮。