㈠ 不锈钢炒锅黑色的一层东西是涂层吗
是的，它是特富龙涂层，基础材料是经过硬质氧化的铝合金，优点呢？就是导热均匀，而且能够不粘。 缺点就是表面的涂层有三点要注意保养，一就是不能用铁铲和钢丝球，二就是不能炒完菜后直接用冷水冲洗，三就是不能用猛火。原因就是这毕竟是表面的一层喷涂材料，在牢固也有脱离的一天。在国外，像这种锅其使用就像中国的铁锅一样使用很普遍，平均寿命咱起1～2年左右。
㈡ 不锈钢锅会不会有涂层
不锈钢锅大多是有涂层的，用的时间长了，涂层会脱落，特别是用钢丝球洗刷后更容易掉，划的痕迹也能看出来。