陶瓷和不锈钢勺子哪个耐酸碱

① 什么材料的饭勺比较健康

是家家必备的餐具

关于它的学问可大着呢

如果用不好

引起肠胃不适、呼吸道感染

这些勺子不能用
劣质的塑料勺

塑料勺子一般是由聚乙烯制成，聚乙烯无臭，无毒，化学稳定性好，但是聚乙烯在高温环境下，会释放出氯乙烯，氯乙烯具有致癌性。如果氯乙烯中添加了增塑剂以及铅、铬等重金属，特别容易吸附在高温食物上以及汗液中，危害身体健康，这样的塑料勺坚决不能用。

很薄的不锈钢勺

不锈钢勺子是由不锈钢制成的，勺子的好坏主要看不锈钢材质的耐高温耐腐蚀性，一般来说有厚重感的勺子比较好，而薄的勺子对盐类或者高温比较敏感，会发生氯离子腐蚀或者重金属析出，可引起呼吸道疾病和中毒，严重的会引发肺和心脏功能衰竭。

发霉的木勺

如果木勺使用时间过长，储存环境潮湿会容易出现发霉的情况，发霉的木勺中含有大量霉菌，人体误食霉菌，会导致消化道群菌混乱，引起中毒，严重的会引发肠胃疾病，危及生命。

釉上彩瓷勺

釉上彩的装饰一般是在第一道制瓷工序后，直接上颜料绘制。再加上是用低温烧制，容易脱漆脱料，颜料中含有铅等重金属，如果进入体内易引发中毒，所以在购买时，尽量避免这种瓷勺。

那么怎么挑选合适的勺子呢？
素净的塑料勺

塑料勺子种类比较丰富，颜色也比较多。但在挑选的时候一定要注意甄别，一般来说素净的塑料勺，没有使用太多的颜料，在使用的时候不会有脱漆脱颜料的情况，对人体的危害很小。另外要注意查看塑料勺子的成分，铅、铬等重金属的含量越高，越危害人体的健康。

耐腐蚀的不锈钢勺

判断不锈钢勺是否好，主要看它的制成材质是不是能耐高温和耐腐蚀，一般来说除了像刀片一样薄的不锈钢材质之外，其他不锈钢材质制成的勺子都能满足日常的需要。如果要特殊的需要，可以选择表面光滑又厚实的不锈钢勺子，这种勺子有超强的耐高温和腐蚀性。

有质感的木勺

木材制成的勺子，容易被虫打洞，形成许多虫眼，所以挑选勺子的时候，要仔细观察勺子的表面，如果表面光滑，纹理细腻，还能散发出木头的清香，绝对是优质的勺子。

晶莹剔透的瓷勺

瓷勺的制作讲究的主要是火候，中低温烧制的瓷勺吸水率较高，容易发生龟裂和局部漏水现象，而且难以清洗，高温烧制的瓷勺吸水率低于0.2%，不容易沾附异体，而且结晶密度大，瓷面强度高，不易产生划痕，色泽“白”且白里不泛黄，晶莹如玉。

使用勺子应要注意以下方面
多久换一次勺子

一般来说瓷制的、不锈钢的、木头的勺子可以一直使用5年左右。而塑料材质的勺子，由于耐高温腐蚀性弱，容易析出化学物质，建议两年更换一次。

幼儿勺子要专用

幼儿的免疫力比较低，对细菌的抗感染力弱，所以不可以和大人用相同的勺子。而在为儿童购买勺子的时候，要选择具有感温性的软的硅胶勺子，一方面可以防止烫到宝宝，另一方面也可以让宝宝更舒服的吃饭。

不同的勺子要分工

不同的勺子有不同的功能，一般来说，比较常见的分法是把生用的勺子要和熟用的汤勺分开，因为生用的勺子会沾有蔬菜和肉类的细菌，如果直接用来进食，会造成疾病的传播，不利于身体健康。

不锈钢勺避免接触强酸

强碱或者强氧化的化学药剂如小苏打、漂白粉等，容易导致不锈钢勺电解质，从而使餐具生锈。同时也不可放置盐、酱油、醋、菜汤中太久，不然有害金属会被溶解出来，危害身体健康。

② 餐具不锈钢和陶瓷，哪个日常使用比较好

不锈钢餐具和陶瓷餐具相比，陶瓷餐具无疑更适合家用。原因有以下几点：首先陶瓷在安全性、实用性方面更胜一筹；再者陶瓷餐具也更方便于清洁。

大多数家庭的餐具都是陶瓷餐具，其中有部分习惯的原因，早在一万年前新石器时期，人类就已经学会使用黏土烧制陶器，用作做饭和用餐的器皿，因此使用陶器的习惯一直延续到了现在。

此外不锈钢餐具不好清洁，存放时也更易滋生细菌，因此餐具需要经常清洁，并让它保持在干燥的状态下。

随着技术的发展，一些高档不锈钢餐具具备了抗菌的功能，但是对于一般家庭的日常使用，现阶段无疑陶器更适合家用。

③ 陶瓷餐具好还是不锈钢好呢

不确定。
一般来说陶瓷比较符合食品安全要求，但不合格的陶瓷比不锈钢有害物质多。

④ 陶瓷和不锈钢哪个更健康

陶瓷的更稳定,更安全。陶瓷餐具在餐具中虽毒性最小，但许多陶瓷中的釉含铅，而铅是有毒的。

不锈钢餐具微毒性，不锈钢中的镍、钛等对人体有害.不同的餐具、厨具在烹调过程中会释放出不同的无素。

这些元素对人体会产生不同的作用，其中任何一种元素过量都会对人体造成损害。因此，各种餐具、厨具应交替使用，起到互补作用，这样才能有益人体健康。

相关内容解释

1. 陶瓷餐具

陶瓷餐具，陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。

陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是，陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球，镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。

使用不合格的陶瓷产品时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。同时，制作陶瓷的粘土也要注意，劣质的粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会损害人体健康。

2. 不锈钢餐具

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。

不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

⑤ 〓★〓不锈钢餐具和陶瓷餐具，哪种安全

不锈钢和陶瓷餐具相对于其他材质的餐具来说比较安全，但对于他们二者来说也不能单纯的说谁好谁坏。
不锈钢一定要选择食品级不锈钢304，他的性能很稳定，安全卫生，易于清洗，造酒厂，牛奶厂等食品加工企业广泛被采用。但其他材质的不锈钢不安全。
陶瓷餐具在中国有几千年的历史，最早是陶，以后才有了陶瓷，陶瓷上的釉彩含有铅，是有毒的。陶瓷分为釉上彩、釉中彩、釉下彩。其中以釉下彩为上品，做餐具最安全、釉中彩次之、釉上彩为下品，但釉上彩的价格最高，我们一般用的是釉中彩，但是商场中特便宜的或小商贩买的一般都是釉下彩。
下面是对三种釉彩的解释：
1
釉上彩是一门工艺，在陶瓷施釉后上彩，具体又分为第一道工序烧过后，进行上彩装饰，这种最毒。因为彩都是染料颜料，这些当然有毒。如果施釉后晾干在进行上彩，再进行烧，则相对来说不容易脱漆脱料，但是往往还要经过再修补反反复复的工序，所以同样有毒。一般是烧过后在进行上彩晾干，容易脱漆脱彩。
2
釉中彩施釉两次，第一次施釉后上彩，再进行一道施釉。这种工艺第一道烧属于高温，烧好后在进行上彩，晾干后再进行施釉，在进行一道烧，这道的温度属于低温，一般500-600度。
这情况下，一个是釉料和上彩颜料都比较多，一个是低温，也容易导致脱釉和释放挥发有毒物质。
3
釉下彩，是在胚体上进行彩绘，晾干后进行施釉再进行烧，温度属于高温的，应该不容易导致脱釉和脱漆脱彩现象。
总结：从安全上虽然食品级不锈钢304会有镍，釉中彩、釉上彩餐具都含有铅，极少的含量是不会对人造成危害的，都是比较安全的。但是从使用上不锈钢给人的感觉太冰冷、硬朗、没有人情味，用它做餐具好像是在食堂吃饭，缺少家的感觉。而陶瓷手感好，漂亮、给人有温暖的感。所以如果是家庭使用，我还是建议用陶瓷。

⑥ 木勺,陶瓷勺,不锈钢勺哪种好，杯子用哪种材质好

燕麦。。。用来泡水的话，我觉得还是用木头好点吧。
其实泡燕麦的话，用这三种的话基本上没什么区别，不过含有酸性或有汽水的话，最好不要用钢勺，因为钢勺里面的成份可能与这些形成原电池，会影响口感，改变里面的成份。甚至可能对人体有害。生活中请多注意哦~

⑦ 勺子有几种材质在家一般用哪种材质的

个人认为有五种材质的勺子：不锈钢勺子、陶瓷勺子、塑料勺子、木勺子和小麦秸秆勺子；在家一般用不锈钢勺子和陶瓷勺子。

1.不锈钢勺子

不锈钢勺子是由不锈钢制成的。不锈钢材质具有较好的耐高温耐腐蚀性，一般来说有厚重感的不锈钢勺子比较好，而较轻薄的不锈钢勺子对盐类或者高温比较敏感，会发生氯离子腐蚀或者有重金属析出，影响身体健康，并且导热快，容易烫伤。但是其优点是美观耐用、容易清洗、不易摔坏、易于打理。

5.小麦秸秆勺子

小麦秸秆勺子是用食品级PP加上小麦秸秆制成的。小麦秸秆勺子都可以生物降解，对人体无害，并且不吸热，使用起来不烫手，轻捷方便。但是，现在市场上小麦秸秆勺子尚无标准无等级，没有行业标准。

综上所述

个人觉得在家使用不锈钢勺子是最好的，安全、方便且价格便宜。