❶ 新锅正确开锅方法
炒菜如果粘锅会很麻烦,所以很多人会选购不粘锅,不粘市面上的不粘锅又分为特殊工艺的铁锅、涂层锅和不锈钢锅。涂层不锈钢锅使用寿命短而且涂层容易脱落。;锈钢锅价格高;只有特殊工艺的铁锅物美价廉,使用时间长,但是铁锅拿回来之后都需要开锅,如果开锅方式不对,就容易导致铁锅容易粘锅。今天跟大家分享一个不粘锅开锅的小妙招,正确开锅的不粘锅不容易生锈,不粘锅,而且使用寿命长,越用越好用。
这个方法适用于铁锅和不锈钢锅。表面有涂层的不粘锅,不用开锅可以直接使用。
首先用洗洁精将锅清洗干净,因为出厂时为了让新锅不生锈,会在表面涂一层蜡油,所以开锅之前必须将锅清洗干净。
然后开大火将锅烧干到底部呈现焦黄色,然后拿起锅慢慢旋转,使锅四面均匀受热,最后改成小火加热。
将一块肥猪肉切成三块大小均匀的长条状,将其中一块用筷子夹着放入加热中的铁锅里,从锅底内侧向锅四周旋转打磨。
等到肥肉溢出油脂,变成焦黄色之后,关掉火,倒掉锅内多余油脂,等待锅变凉后将锅清洗干净。接着再放一块肥猪肉,重复第1块猪肉的步骤,将三块肥猪肉使用完之后,将锅清洗干净,用纸巾或者刷子在锅子内刷一层食用油。放置过夜就可以正常使用了。
开锅的时间虽然很长,但是步骤一定要严格完成,这样开出来的锅才会光亮,不粘锅不生锈,使用寿命长,而且越用越好用。如果锅放置两个月没有使用,当再次使用前也要重新开锅。如果买回来的锅暂时不使用就不要开锅,等到使用的时候再开锅。
❷ 新不锈钢蒸锅开锅方法
❸ 不锈钢铁锅第一次用怎么开锅
不锈钢铁锅第一次使用,可以用清水刷洗一遍。
然后用纸蘸取一些食用油擦拭不锈钢锅,然后冲洗干净。最后锅里放一块猪油,小火烧热,让猪油沾满锅底关火即可。
❹ 不锈钢汤锅第一次用要怎么开锅
不锈钢锅买回家之后,先用清水刷洗一遍。厨房用纸蘸取一些食用油擦拭不锈钢锅,整个锅里面都要擦拭一遍,然后冲洗干净。锅里放一块猪油,小火烧,猪油来回转,让猪油沾满锅底,关火。锅里倒上小苏打和白醋,用海绵擦或者丝瓜络擦拭,然后冲洗干净就可以。
4、锅里倒上小苏打和白醋,用海绵擦或者丝瓜络擦拭,然后冲洗干净就可以了。
❺ 新不锈钢锅开锅方法
新不锈钢锅可以往里面倒入白岩颂醋和水,粗枝郑再放入灶上大火烧开,醋水沸腾后用抹布擦洗不锈钢锅,再用温水冲洗干净。但是在平时也注意每15~30天养锅一次,养锅的方法是往里面倒入一些植物油,锅面沾满油后,持续加热3分钟就可以。
需要注意不锈钢锅不能长时间干烧,否则会导致材质出现受损、变形的搭指情况。并且不锈钢锅的导热性非常强,料理时使用中小火比较合适,并且火源不宜超过锅底范围,不锈钢锅使用起来才会比较安全。
❻ 不锈钢锅怎样开锅
1、首先我们把锅内放上接近三分之二的清水,然后倒入白醋,然后点火将水煮开。
2、水开后内,关火,用筷子夹容块干净的抹布,顺着锅内刷洗几遍,锅内水变浑浊后,把水倒出,用温水清洗锅面。(切记,用温水,凉水会带来温差的急剧变化,导致锅体受损)
3、清洗完毕后,擦拭干净,继续放上炉灶,切几块肥肉放入锅中,用中小火熬出油脂,等肥肉的油脂熬完后,用锅铲不停的浇灌至锅面各处,让锅面彻底的吸收油脂。
4、关火,待锅体凉透,彻底清洗干净,就完成了开锅。