不锈钢锅和铝锅哪个更香

A. 煮饭用铝锅好还是不锈钢的好其中的原因

煮饭当然是使用不锈钢的比较好，铝锅用的多，会造成老年痴呆。

B. 买锅，是铝锅好，还是不锈钢铁锅好

不锈钢的好。

1：有的人习惯于用铝锅炒菜，认为铝锅薄、传热好，既省燃料又省时间。版

2：但权据研究证实，长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量，对健康不利，还可导致老年性痴呆。

3：前几年曾报道过这样的消息：外国人在中国市场上争购炒菜铁锅，称用铁锅炒菜是当今重要的保健措施之一，并说中国人的缺铁性贫血患者比外国人少，其原因无不与中国人用铁锅炒菜有关。这件事对中国人自身也有启发，有不少家庭早已将铁锅换成了铝锅，这回又换了回来，炒菜还是铁锅好。大家知道，铁是我们体内不可缺少的微量元素。人的血液里有含铁血红蛋白。

4：人类对铁的摄取，主要是由食物供给的有机铁和无机铁，而无机铁较有机铁更易被人体所吸收和利用。用铁锅烹饪食物，锅里的铁元素会随之溶解到食物和汤中。如果在炒菜时再放点醋，铁的溶出量将会增加。

5：据实验证实，烧煮同样的食物20分钟，铁锅中铁的溶出量高于铝锅和不锈钢锅72倍以上，如果加点醋，铁的溶出量又是不加醋的7。1倍。应当指出的是，铁锅中溶出的铁需经还原性物质如维生素C的帮助，才能转变成人体需要的二价铁。因此，平时还要多吃一些富含维生素C的食物，如黄绿色蔬菜、水果等，这样才有利于对铁元 .

C. 铝合金锅和304不锈钢锅哪个好

铝合金锅和304不锈钢锅都是我们日常生活中常见的厨房用具。它们各有优缺点，适用于不竖谈同的场景。铝合金锅是由铝和其他金属合金混合而成的。它的优点是轻便、导热性好、价格便宜。这种锅的缺点也很明显，它容易被腐蚀，不耐磨损，使用寿命相对较短。304不锈钢锅是由18%的铬和8%的镍混合而成的。它的优点是耐腐蚀、不易变形、易清洗、使搜厅用寿命长。但是不锈钢锅的导热性相比较差，而价格也相对较高。铝合金锅的生产工艺相对简单，制造成本较低。而不锈钢锅的生产工艺较为复杂，需要经过多道工序，制造成本较高。不锈钢锅的制造过程中需要进行多次抛光和打磨，以保证表面光滑，不易粘锅。
铝合金锅的导热性能比不锈钢锅好，可以快速传热，烹饪效果更佳。不锈钢锅的导热性能较差，需要较长时间才能传热。不锈钢锅的耐腐蚀性能比铝合金锅好，不易被腐蚀，使用寿命更长。铝合金锅的耐磨性能较差，容易被划伤。而不锈钢锅的耐磨性能较好，不易被划伤。铝合金锅的表面容易被刮花，可能会释放有害物质。而不锈钢锅的表面光滑，余漏碰不会释放有害物质，更加安全。通常铝合金锅的外观较为简单，手感较轻，适合日常烹饪。但是，由于其耐用性较差，需要经常更换。而不锈钢锅的外观精美，手感舒适，使用寿命长，适合追求高品质的消费者。

D. 炒锅是不锈钢的好还是铝合金的好

家庭做饭都会用到炒锅，那么炒锅是不锈钢的好还是铝合金的好呢？本文就来简单分享一下：

这种多层锅(一般为三层或五层，可以从产品说明上看出来)具有坚固耐用、导热好、传热保温效果好、易清洁等特点，而且随着市场的逐步扩大，价格也渐渐亲民，受到普通家庭的青睐。以三层不锈钢锅为例，三层的材质分别为304不锈钢、纯铝夹层、430不锈钢(由内至外)。综上两种锅的比较，我个人建议选择不锈钢的锅。