不锈钢锅煮肉发黑怎么补救

Ⅰ 不锈钢锅烧黑了怎么办不锈钢锅烧黑如何焕然一新

特别是一些不锈钢锅，不注意的话就会有烧黑的情况出现，那么不锈钢锅烧黑了怎么办你知道吗，不锈钢锅烧黑如何焕然一新，很多家庭主妇们都很烦恼这样的问题，下面就来介绍一些小妙招，可以轻轻松松的搞定。

厨房 中很多物品有的时候可能清洗或者是养护不当就会出现有锈迹或者是烧糊的情况出现。特别是一些不锈钢锅，不注意的话就会有烧黑的情况出现，那么不锈钢锅烧黑了怎么办你知道吗，不锈钢锅烧黑如何焕然一新，很多家庭主妇们都很烦恼这样的问题，下面就来介绍一些小妙招，可以轻轻松松的搞定。

不锈钢锅烧黑了怎么办？

1．白醋

锅子氧化生成的三氧化二铁等都会溶于酸，在锅里加点白醋，然后用小火煮一会儿，你就会发现锅子上的一些黑色东西去掉了，紧接着放置两天，让醋酸和氧化铁充分反应。当然白醋的酸性不是非常的大，效果会差一些，买稀盐酸的话，整个锅子都会和它反应，不怎么可取。

2．火碱

把火碱放在水中，注意火碱和水的配比量1：10就够了，然后把火碱水倒入锅子里放置一晚。第二天起来就会发现少了很多，如果效果不明显，加大火碱的量。但是火碱有腐蚀性，注意不要弄在皮肤上。

3．草木灰

家中有草木灰也可以，草木灰是碱性的，平时杯子上留下的茶渍，怎么也去不掉。用干草木灰在茶渍上搓几下，整个杯子就会洁净如新。但是用草木灰去除锅子的黑色东西有点不一样。烧稻草取灰烬，放在锅里煮，煮沸腾后静置。以前没有洗衣粉这些，那时的人们就是烧稻草洗衣服这些。

4．洗洁精加钢丝球

这是最简单粗暴的方法，当然效果还是有的，就是比较费力。在锅子里倒入洗洁精，然后用钢丝球使劲擦，十分的费力，还是有效果，但是擦不干净，反而锅更不美观。

5．重磅方法

在锅子里面倒入一瓶盖的洗洁精，二瓶盖的番茄酱，3瓶盖的自来水，混合均匀，然后均匀涂在有黑渍的地方。等待了十后，用抹布就可以轻松去除黑渍，光洁如新。当然你要是去除的黑渍比较大，记得增大配比量。

6．仔细挑选锅具

有的买的特别的便宜，除非是打折，否则不建议买。推荐大家买304不锈钢制品，不那么容易变黑。锅要是久不用，抹点食用油在上面，隔绝空气，减缓变黑。

7．菠萝皮

在大锅中，加适量的水喝菠萝皮，煮沸，然后把发黑的小锅或者盆子放入沸水中，再煮5，然后等自然冷却。之后把小锅这些拿出来就会发现比新的还好看。

不锈钢锅烧黑如何焕然一新？

1．用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）

2．将草木灰洒在烧焦处，再用湿抹布擦洗即可。这是人类的清洗方式，环保卫生，只不过不适用于现在用天然气的家庭。

3．将山里红放入锅内，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。

4．将西红柿放在锅内煮，黑污渍就会掉。不过这种方式有点浪费蔬菜。

5．啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0．5）混合，盖盖放置5后就很容易刷洗干净。

6．将苹果皮或者凤梨皮放入锅内，再加水烧开即可清洗干净。

7．有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。

8．橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

关于不锈钢锅烧黑如何焕然一新还有不锈钢锅烧黑了怎么办的问题，上面的这些小妙招大家可以收藏起来，效果还是很好的，而且不用花太多的钱去养护，就可以做到焕然一新。比如说可以用啤酒，白酒，或者是苹果皮，橙子等方法都可以去除不锈钢锅上的黑斑和锈迹，大家不妨试试这些方法，效果很不错的。

Ⅱ 不锈钢锅烧黑了怎么办急急急

可以参考以下几种方法。

1、用香灰(蚊香,檀香均可。先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，用钢丝球慢慢摩擦。

2、西红柿、苹果皮或梨皮去糊锅底。将上述任意一样在锅里煮一段时间，锅巴自然就会掉了。

3、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

(2)不锈钢锅煮肉发黑怎么补救扩展阅读：

不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性，而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。

这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。

它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。

分类

编辑

普通分类

不锈钢

在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。

耐蚀钢两种

在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。

耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。

化学分类

铬基不锈钢

铁基不锈钢

钼基不锈钢

级别分类

1、普通

2、特级

使用保养

1.用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。

2．一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。

3．有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可

4．煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。

这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

5．不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。

Ⅲ 不锈钢锅煮的东西发黑，还可以用吗

不锈钢煮的东西发黑、烧焦、变黑还能用，一般都不会有毒。不锈钢锅和其它金属一样内，大部分经过容加热就很容易变黑，如果不出现烧干锅的现象，锅体发黑的现象就会很少出现。

4、夏天的时候，可以把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵，大概2天后闻见酸味后，就可以拿来去除发黑部分。

Ⅳ 不锈钢锅内壁烧黑了怎么办

1、西红柿：在使用不锈钢锅的时候，火力不要太大、太集中，火势太猛了就容易将不锈钢锅烧黑。挑选几个西红柿，放在锅里煮，慢慢地锅底烧焦的部分就会脱落，最后清洗干净即可。

2、橙子：切几片橙子放在锅里煮开，盖上锅盖闷一个晚上，就可以轻松去除烧黑的地方。因此，建议用小一点的火，这样让锅底均匀而缓慢的受热。

3、香灰：可以利用香灰来去除不锈钢锅底的黑斑。先将烧黑的锅底打湿，然后把干燥的香灰均匀撒在锅底，用钢丝球慢慢摩擦即可去除。

4、醋：还可以利用日常做菜的调料——醋来去除锅底的黑斑。可以在锅里滴几滴醋，放一些热水进去，煮一下即可轻易去掉。

5、牙膏：在锅内涂上牙膏，用布蘸点水，用力地擦洗即可。如果是在夏天的话，可以把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。静置两天闻见酸味后，将其洗干净即可。

Ⅳ 不锈钢锅烧黑了怎么办擦亮

材料：食用碱，清来水，源百洁布

操作步骤：

1、用干布擦掉不锈钢锅变黑处表面灰尘杂质。

Ⅵ 不锈钢锅变黑了怎么办这里有方法

不锈钢锅是生活中用得比较普遍一种产品，但是大家在使用过程中，都应该会发现使用的时间长了以后就会变黑，如果不把它去除的话，也是会影响到整个的美观。下面我就来给大家介绍一下不锈钢锅烧黑了怎么办。

1、洗洁精加钢丝球

这是一种比较简单粗暴的方法，可以说去除的效果也是很不错的，但是使用起来会比较费力。在锅子里倒入洗洁精，然后再使用钢丝球对它进行使劲擦就可以。

2、白醋

当你发现你的不锈钢锅烧黑了以后，那么可以考虑在锅里加点白醋，然后使用小火对它进行煮一会儿，这个时候你就会发现你的锅上那层黑色东西很快就会掉下来，紧接把它放在那边两天，这样就可以醋酸和氧化铁充分反应。

3、菠萝皮

不锈钢锅烧黑了怎么办，还有一种方法就可以在锅中加适量的水煮菠萝皮，煮沸，等到这个自然冷却以后，你就会发现这个锅恢复到跟以前新的一样好看。

4、火碱

不锈钢锅烧黑了怎么办，可以先把火碱放在水中，这边提醒一下对于火碱和水的配比量一定要控制好，一般来说按1：10这样就够了，然后把火碱水倒入到锅子里放在那边一晚上就可以了，等到第二天就会发现不错的效果，在使用的时候不能弄在皮肤上。

5、仔细挑选锅具

一定不能选择特别便宜的锅，这边还是推荐大家买304不锈钢制品，这种材质也没有那么容易变黑。锅要是久不用，那么你可以考虑在上面抹点食用油就可以了。

6、草木灰

如果你家中有草木灰去除效果也是不错，要知道它是属于碱性的，比如说像杯子上有留下的茶渍，那么你只要使用草木灰在茶渍上搓几下，这个时候你的杯子就会像新的一样。

7、重磅方法

还有一种比较常用的方法，就是在锅里面倒入一些洗洁精，再加一些番茄酱，把它进行混合均匀使用，过个十分钟以后再对它进行清洗，这样也是有一种让你想不到的效果，如果锅的黑渍比较大，那么你在配比的时候记得加量。

Ⅶ 不锈钢锅烧黑了怎么办擦亮

1、倒入约半碗的白醋(也可以用茶叶)。加水煮沸约三四分钟。煮沸后静置五分钟，不急的话，也可以放更久。消罩静置五分钟后，神奇的事情发生了，焦掉的部分一整片从锅子上轻松脱落。用清水冲一冲，再稍微刷一下就清洁溜溜了！

2、山里红。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底，几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合，盖盖放置。5分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底。用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理掉。

不锈钢锅使用注意事项

1、不可长时间盛放含有大量电解质的液体，比如菜汤、盐等。如果长时间放置的话，可能造成不锈钢与电解质的化学反应，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很长时间的话，不锈钢锅是安全的。

2、不能使不锈钢锅处于干烧的状态，长时间干烧的话可能造成不锈钢锅表面镀层的老化，脱落一不小心食了进去，可能影响人的健康。

3、不用不拿帆闹锈钢锅煎中药，中药中可能含有会与不锈钢起反应的有机物等，可能会使药物失去药性。

4、不锈钢锅具因为不好清洗，加之其材质与铁锅不同，所以使用时，千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘，轿则以免导致锅具发黄或发黑；也不要长时间干烧锅体，这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火。

5、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗。

Ⅷ 不锈钢锅煮食品变黑怎么办

使变黑的不锈钢煮锅恢复如初需要备好：适量清水、白醋、一块百洁布。

1、首先按照下图所示把适量的白醋倒在不锈钢煮锅中待用。