① 27厘米的蒸笼要买多少厘米的锅
您好，炒锅28cm买27蒸笼合适的呢。28厘米不锈钢锅，一般买27厘米的竹蒸笼，做尺指我们都知道28厘米的不锈钢锅，是纯配指锅的内径，27厘米的竹蒸笼是指笼屉的外径，也就是困此竹笼屉直径要比不锈钢锅的内径要小1厘米，才能镶嵌在锅内保证竹笼屉在锅内的稳定性。同时，要选择竹笼屉与不锈钢锅的形状要吻合，这样才能保证锅内的蒸汽不至于泄露。
② 不锈钢蒸锅多大尺寸好用
26厘米的最合适。再大则功能浪费，再小则不足以应付同时蒸多碗的需求。适合3-5口之家。除非仅限于小两口，那就是24厘米合适。
③ 家用蒸锅一般买多大的
家用蒸锅一般选用多大尺寸
一般建议选择直径26-30厘米的。这样的尺寸适合四口之家专使用，若是三口或两属口之家，可以选择尺寸小一些，这样热效率更好，不会浪费太多能源；若是人口较多，可选择尺寸大一些的，这样可以满足多道菜同时烹饪的需求。
锈钢蒸锅选购技巧有哪些
1、看材质
在选购时，要了解它是由哪种材质制成的。它的材质直接影响到它的耐用性、以及食品安全，在各类材质中，选用不锈钢蒸锅的人较多，这种蒸锅的价格较为实惠、方便清洗，没有异味，也经久耐用。
2、看容量
在选购时，需参考家庭人数，来选择合适的容量。若是家庭人数较多，可适当选择容量大一些的，若是家庭人数较少，可选择容量小一些的，这样实用性更强。
3、看表面
在选购时，可看看它的表面质量。通常来说，优质不锈钢蒸锅的表层光泽感强，大多呈亮银色；而质量较差的蒸锅表层光泽感较差，颜色有些偏灰白色。另外还要看看它的表层是否有明显裂缝、有无漏洞、修补等痕迹，若是有以上问题，则不建议购买。
④ 蒸锅该选28还是30
在厨房用具中，蒸锅也算是使用较为频繁的。对于厨房新手来讲，蒸锅都有什么材质?又该怎么选?如果销售员给您推荐28cm还是30cm，你该如何选择?今天主题来讲讲小编和蒸锅的那些事儿。
蒸锅该选28cm还是30cm
蒸锅选择30cm的好，蒸锅通常都是建议选择大一些的，虽然在会比较占厨房空间，但是蒸锅可以叠起来存放。厨房用品有句话“买大不买小”，因此有条件的话，还是建议锅具挑选大一号的，在家中来客人的时候，刚好可以排上大用场。
如何最快学会选择蒸锅
1、看材质
市面上售蒸锅材质多为不锈钢，虽然也有竹制笼屉，但是不是很推荐这种竹制笼屉，第一没有把手不易拿取，第二材质良莠不齐，还有很多厂家为了外观而进行漂白。而不锈钢的材质，市面常见的不锈钢分为304、430和316不锈钢，304和316都是奥氏体不锈钢，316不锈钢中因为添加了钼，因此在抗海水侵蚀方面表现更优，他们的共同特点都是不易生锈，且不导磁。
2、锅底厚度
做饭的老手就知道，锅底的厚度直接影响着传热效率和做菜质量，越薄的底做饭时越易焦糊。虽然蒸锅只是对食物通过一个加热水来加热食的作用，不会糊底，但是锅厚点还可以制作粥品，煮玉米，红薯等。
3、串味情况
串味和蒸锅的原理有一定的联系，蒸锅是将锅底的水加热至沸腾后产生蒸汽，蒸汽逐级向上运动，运动期间接触食物进行加热。串味问题就在于这些接触了食物的蒸汽了，二次加热后再次接触食材，将味道也一并吸入其他食物内，造成串味。在一些味道较为大的食物就特别明显，比如牛羊肉，韭菜等味。
编辑总结：看过上文，相信大家对于蒸锅该选28还是30有了确定了吧，其实选购蒸锅大小也是需要注意不同地域有不同特性，但是总体来讲，小一号的蒸锅虽然一次可加热的食物不多，但胜在不占空间，而大一点的蒸笼可预防家中来客人等特殊情况的发生。