不锈钢锅大小怎么选

⑴ 不锈钢蒸锅多大尺寸好用

26厘米的最合适。再大则功能浪费，再小则不足以应付同时蒸多碗的需求。适合3-5口之家。除非仅限于小两口，那就是24厘米合适。

⑵ 怎么选不锈钢汤锅

看看爱仕达的，复合底的要好一些受热均匀，储热效果好

不锈钢为什么也生锈?
不锈钢为什么也生锈? 当不锈钢管表面出现褐色锈斑（点）的时候，人们大感惊奇：认为“不锈钢是不生锈的，生锈就不是不锈钢了，可能是钢质出现了问题”。其实，这是对不锈钢缺乏了解的一种片面的错误看法。不锈钢在一定的条件下也会生锈的。
不锈钢具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐的介质中乃腐蚀的能力---即耐蚀性。但其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身化学组成、加互状态、使用条件及环境介质类型而改变的。如304钢管，在干燥清洁的大气中，有绝对优良的抗锈蚀能力，但将它移到海滨地区，在含有大量盐份的海雾中，很快就会生锈了；而316钢管则表现良好。因此，不是任何一种不锈钢，在任何环境下都能耐腐蚀, 不生锈的。
不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断地破坏，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。这种表面膜受到破坏的形式很多，日常生活中多见的有如下几种：
1.不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水，将二者连成一个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，称之谓电化学腐蚀。
2.不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在有水氧情况下，构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。
3.不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石灰水喷溅），引起局部腐蚀。
4.在有污染的空气中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液点，引起化学腐蚀。
以上情况均可造成不锈钢表面防护膜的破坏引发锈蚀。所以，为确保金属表面永久光亮，不被锈蚀，我们建议：
1.必须经常对装饰不锈钢表面进行清洁擦洗，去除附着物，消除引发修饰的外界因素。
2. 海滨地区要使用316材质不锈钢，316材质能抵抗海水腐蚀。
3.市场上有些不锈钢管化学成分不能符合相应国家标准，达不到304 材质要求。因此也会引起生锈，这就需要用户认真选择有信誉厂家的产品。
不锈钢为什么也会带磁?
人们常以为磁铁吸附不锈钢材，验证其优劣和真伪，不吸无磁，认为是好的，货真价实；吸者有磁性，则认为是冒牌假货。其实，这是一种极其片面的、不切实的错误的辨别方法。
不锈钢的种类繁多，常温下按组织结构可分为几类：
1．奥氏体型：如304、321、316、310等；
2．马氏体或铁素体型：如430、420、410等；
奥氏体型是无磁或弱磁性，马氏体或铁素体是有磁性的。
通常用作装饰管板的不锈钢多数是奥氏体型的304材质，一般来讲是无磁或弱磁的，但因冶炼造成化学成分波动或加工状态不同也可能出现磁性，但这不能认为是冒牌或不合格，这是什么原因呢？
上面提到奥氏体是无磁或弱磁性，而马氏体或铁素体是带磁性的，由于冶炼时成分偏析或热处理不当，会造成奥氏体304不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。这样，304不锈钢中就会带有微弱的磁性。
另外，304不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，钢的磁性也越大。如同一批号的钢带，生产Φ76管，无明显磁感，生产Φ9.5管。因泠弯变形较大磁感就明显一些，生产方矩形管因变形量比圆管大，特别是折角部分，变形更激烈磁性更明显。
要想完全消除上述原因造成的304钢的磁性，可通过高温固溶处理开恢复稳定奥氏体组织，从而消去磁性。
特别要提出的是，因上面原因造成的304不锈钢的磁性，与其他材质的不锈钢，如430、碳钢的磁性完全不是同一级别的，也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。
这就告诉我们，如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性，应判别为304或316材质；如果与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，因判别为不是304材质。
我们建议，购买不锈钢产品应选有信誉的厂家的产品，不要贪便宜，谨防上

⑶ 不锈钢锅的尺寸都是双数吗

是的。不锈钢锅的尺寸一般都是双数的。锅的大小是以锅的口经而计算的，也就是口的直经以厘米为单位的，一般情况下，有四口人可以用到28到30厘米的锅做饭，炒菜锅。人多的有的蒸馒头用的是36cm的大蒸锅。一锅要蒸出十几个大馒头。

⑷ 不锈钢汤锅一般有哪些尺寸呢

各个品牌都不一样的。一般常用的有6英寸、8英寸、12英寸、24英寸。
1英寸=2.54厘米。亲自己换算一下噢。

⑸ 高压锅怎么选型号买多大的好啊

压力锅从规格上分，有20、22、24、26厘米四种型号。家人口少可买小号的版；人口多，自然要买大号的。但要是权从热效率考虑，可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。

三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。

不锈钢压力锅贵，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。

(5)不锈钢锅大小怎么选扩展阅读：

注意事项：

每次使用前应仔细检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清除），并保持堵塞盖清洁；锅不能太满。它不应超过锅的高度的五分之四。对于容易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不宜超过锅身的一半；盖上锅盖时，锅盖和锅体应做标记，并完全扣紧。停在原地，不要用力拉。

盖受热后，从限压通风孔排出更多蒸汽时，上压阀盖扣紧；限压阀工作时，减少火力，保持限压阀轻微运动。开启阀盖前，必须完全降压，即保护装置阀芯降压复位后，方可开启阀盖。不要用力拉把手；高压锅的安全使用寿命不超过8年。

⑹ 如何选择不锈钢蒸锅 详细03

要选择一种性价比高的不锈钢蒸锅，首先要看它的锅盖、钢质、手柄、锅底、种类和大
小，再看价格。下面就会大家分别讲解：锅盖。
好点的蒸锅基本都是组合盖。为了节约成本，多数有磁的蒸锅是钢盖，看不到里面，需
要经常打开看食物，还有一种全是玻璃盖，是平的，减少了锅的容量，很容易摔碎。所以组
合盖是最合适的。钢质。
有带磁和无磁的，带磁的一般为201 钢质，受到磕碰或长时间的碱性腐蚀后容易生锈，
进而漏洞，不过价格比较便宜。现在市面上基本都是无磁的，304 纯不锈钢材质，不生锈、
不变形，根据厚度，纯度不同价格也有高有低。纯度好的蒸锅，钢质没有污点，抛光均匀。
纯度不够的蒸锅一般看上去钢面亮度不一致、不平整，有细小坑或鼓起来的地方，时间长了
容易起沙眼。钢质不好的蒸锅放在电磁炉上会发出嗡嗡的响声。手柄。
好的手柄是全包的，非常牢固，在受热的情况下也不会松动，而有些手柄是直接插进去
的，容易松动，甚至脱落，会很危险。锅底。
多数无磁蒸锅都有附加的底，称为复底，复底里有导磁片，本身无磁锅不能直接放在电
磁炉上使用，加上复底就可以使用了，而且复底有防止锅身变形的作用。好的锅是三层复合
底，夹俩层导磁片，而有的锅却只有一层简单的有磁钢，看上去包得挺大，导磁效果却不好，
并且影响电磁炉的寿命。
种类，大小。
蒸锅有双片、二层、三层、四层。大小从 24cm-40cm 都有。双片适合菜肴种类少的，
一般3 个人得用30cm 或32cm。这里推荐二层，也可以说是三层，可以放 3 道菜，下面、
蒸屉、上面各一层，如果做一道，就把屉拿下去放一个连，做二道就放俩个连，比较灵活。
大小如果2、3 个人用28cm正好，26 有点矮，放某些食物有点挤，对食物需求量大点的30cm
或32cm比较合适。价格。
一般带磁的在 40-100 元不等。无磁的二层基本都在一百元以上算是好的了，但是包括
有抬高价的卖家。一百左右的几乎就是玻璃盖的了，厚度也一般，二百以上的还可以了，但
是性价比不好，有点贵。还有商场卖2000 多的那就更不属于是一般百姓的了，成本也就二
三百，奢侈品，可以说是不求最好，但求最贵。

⑺ 家用蒸锅买多大合适28cm会大么

家用蒸锅买28cm合适。

30CM、 3-5口人使用左右。

32CM、 4-6口人使用。

36CM 、一般都是5-7口人使用。

电蒸锅一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。在使用中须注意安全，过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。

学会选择蒸锅

1、看材质

市面上售蒸锅材质多为不锈钢，虽然也有竹制笼屉，但是不是很推荐这种竹制笼屉，第一没有把手不易拿取，第二材质良莠不齐，还有很多厂家为了外观而进行漂白。而不锈钢的材质，市面常见的不锈钢分为304、430和316不锈钢，304和316都是奥氏体不锈钢，316不锈钢中因为添加了钼，因此在抗海水侵蚀方面表现更优，他们的共同特点都是不易生锈，且不导磁。

2、锅底厚度

做饭的老手就知道，锅底的厚度直接影响着传热效率和做菜质量，越薄的底做饭时越易焦糊。虽然蒸锅只是对食物通过一个加热水来加热食的作用，不会糊底，但是锅厚点还可以制作粥品，煮玉米，红薯等。

3、串味情况

串味和蒸锅的原理有一定的联系，蒸锅是将锅底的水加热至沸腾后产生蒸汽，蒸汽逐级向上运动，运动期间接触食物进行加热。串味问题就在于这些接触了食物的蒸汽了，二次加热后再次接触食材，将味道也一并吸入其他食物内，造成串味。在一些味道较为大的食物就特别明显，比如牛羊肉，韭菜等味。

⑻ 锅的常规尺寸。

品种很多主要看您做什么用途：
1.12CM迷你双耳汤锅产品规格：￠12CM锅 壁 厚：版权0.7MM锅 底 厚：4.0MM
2.10CM迷你奶锅 创意锅具锅 壁 厚：0.7MM 锅 底 厚：4.0MM
3.14cm顺达不锈钢复底奶锅
4.玻璃盖单柄18cm 平底 电磁炉适用
5.玻璃盖单柄16cm 平底 电磁炉适用
6. 铸铁锅*小炖锅*奶锅*17cm
7.19cm弧形锅/胀形锅/特厚奶锅//不锈钢锅/不锈钢奶锅/汤锅

⑼ 如何挑选不锈钢锅

选择一口好的不锈钢有以下几点建议：
1.品牌选择：尽量选择大的品牌，毕竟锅版具是我们每天权为家人制作美食的工具
2.锅身标识是否清晰：产地、材质、生产日期等
3.材质标识概念：18-10（18%铬-10%镍）统称医用不锈钢、18-8（18%铬-8%镍）统称（304钢）食品级不锈钢
4.不锈钢锅具不是越重越好（通常感觉重一般是锅底金属层数多而厚），过薄的容易糊、过厚的锅底导热慢；
5.锅底的金属材质不是越多，有的品牌锅底用铜、铝、铁磁钢，看起来用料多、毕竟不同金属的熔点各不相同，受冷热温度变化不同，长期容易锅底变形
最后，在价格可以接受的条件下，尽量选择德国原产的锅具，不要听信广告和明星的宣传，试问有几个明星有时间在家做饭？一定去专柜看演示、看实物、多比较..