1. 不锈钢蒸锅为什么要双底
双底的不锈钢蒸锅俗称复底蒸锅，加厚的锅底可以是受热更均匀，延长锅子的使用寿命。
2. 现在的不锈钢锅锅底都是双层的它比单层的有那些优点 双层的可以在煤气上灶煮饭也能达到同样的效果么
首先你要知道，不锈钢锅的话，哪个地方的不锈钢锅都是一样的，不锈钢本身就是粘的材质，你在商场看那些导购演示，都是不停的和你聊天，聊了半天才往锅里下东西，然后就不粘，但是买回家之后就粘了。
一方面她在分散你的注意力，然后给锅加热，一方面她比较熟悉这个东西使用所以不粘。你要想达到完全不粘的效果，买回家放在火上不停的实验吧，没有个几十次你肯定试不出来的。
也就是说，不锈钢的锅想要不粘，就一定要掌握火候以及足够的实验，否则是不可能的。
以上是你在挑选不锈钢锅的时候要注意的，这是亲身经验，惨痛的很！
一般的不锈钢锅，比如我家的双立人，有一层巨厚巨沉的底儿，这是中间加了一层铝层，叫包覆式铝底。因为不锈钢这种材质导热性差，所以就要弄层铝底，这样加热快些。但是有些锅就骗人，加厚了铝底，但是锅壁都是单层的不锈钢，所以底热，锅壁不热，煮出来的菜受热也不均匀。
给你介绍个好的，去淘宝找一个叫Calphalon卡福莱的品牌，他家的不锈钢锅都是钢-铝-钢三层的，导热又快用均匀，不过我买的是他家的不粘锅，因为用双立人不锈钢的用怕了，怕粘
你要找不到放心的卖家就找这个旺旺号，搜索店铺就能搜索到：easontian231
我在他家买的，用了快两个月了，完全没问题，所以还是比较放心，还是终身质保的！
3. 现在的不锈钢锅锅底都是双层的它比单层的有那些优点 双层的可以在煤气上灶煮饭也能达到同样的效果么
双层锅底最大的优点是使食品受热均匀，温度上来后恒温效果非常好，尤其是在煤气灶上炖煮食物这块，明显能感觉食物熟的速度快，省煤气，效果比单层锅底好多了。
4. 不锈钢汤锅单底与复底那个好用
单底不锈钢锅与复底部锈钢锅有什么区别呢?
从外观看，复底不锈钢锅相对于单底回不锈钢锅比答较厚实，且底部呈螺旋状。
两种不锈钢锅的适用范围，单底不锈钢锅可用于煤气炉和电磁炉，而复底不锈钢锅主要用于电磁炉。
不锈钢复底锅，具有复底锅体，复底锅体包括锅体基体、导热夹层和复底片，锅体基体包括锅壁和锅底，在锅底成型有凹部，导热夹层和复底片依次充填于凹部，且复底片与锅底平整焊接为一体。
也是因为有这样的一个组合，才使得锅底导热性好，有节能的美称。
然而，有人疑问是否复底锅就不会烧糊，只是复底的导热均匀。
复底：即所谓的三层底，上下两层为不锈钢，中间一层为铝片。铝片的性能是：导热快、均匀、能储存热量。当您关火后储存的热量还能发挥作用，使到锅底受热均匀不易糊底，更能节省能源。由于是三层底，所以更加耐用，性价比更高。
一般单底适用在煤气炉，复底适用在电磁炉比较好！
5. 复底锅好吗两层不锈钢中间夹一层铝那种有毒吗
弱酸性的食物不会腐蚀不锈钢，不锈钢一般都耐酸，两层不锈钢中间夹一层铝那种不锈钢锅保温性好，铝在中间，与加工的食物不接触，不可能有毒，放心好了。
6. 司顿双层蒸汤锅的特点有哪些 使用说明和价格介绍
虽然蒸汤锅的品牌很多，但是消费者认可的蒸汤锅品牌总是那么几个，司顿双层蒸汤锅就是其中之一。小编对司顿双层蒸汤锅的介绍，就从司顿双层蒸汤锅的特点开始说起，相信看完司顿双层蒸汤锅的特点后，就知道司顿双层蒸汤锅的优势在哪里?当然小编也会介绍司顿双层蒸汤锅的其他信息，比如司顿双层蒸汤锅的日常使用说明介绍和司顿双层蒸汤锅的价格介绍。
司顿双层蒸汤锅的特点
1、采用优质钢材，抗腐蚀能力极聚热与导热性能极强。
2、能减少热损耗，典型的节能环保产品。
3、贴心增加防烫手柄、可悬挂式锅盖等细节设计。
4、造型设计典雅大方又不失现代感，即妆点了厨房风景，又一如既往的为人们创造着快乐厨房的生活体验。
5、精致组合盖设计和独特的制作工艺，造型时尚高雅。
6、优质电木手柄，独特双叶V形顶珠设计，让勺子自由落放、得心应手。
7、内嵌式蒸格，一锅多用，可满足蒸，闷，炖，煮等兼具时尚、实用于一体。
司顿双层蒸汤锅的使用说明
日常维护说明：
(1)烹饪完毕后,请及时清洗锅具,以保持锅具持久亮丽如新
(2)注意定期清洗锅身外表面,以衫脊帆免产生积垢,影响热效能
(3)本产品长时间不用请不要存放食物和水
日常保养说明：
(1)烹饪前,需先将锅体内外的水分擦拭干净，以免油加热后油点溅出
(2)建议用中小火烹饪，节或雹省能源的同时，使温度不超过240℃，减少油烟产生
(3)不要长时间干烧锅体，以免损坏锅体，缩短使用寿命
(4)烹饪完毕后，先让锅具自然冷却至室温后用温水清洗
司顿双层蒸汤锅的价格
德国司顿STH018双层蒸汤锅24CM/不锈钢锅￥268
司顿24CM底汤蒸锅304￥459
德国STONE司顿不锈钢蒸锅汤锅两用24CMSTH041通用炉灶双层￥298(价格来源网络，仅供参考)
司顿双层蒸汤锅在材料选择上极为讲究，每一个司顿双层蒸汤锅都选择上乘优质的钢材，因此司顿双层蒸汤锅的抗腐蚀性和耐热性特别的好;在司顿双层蒸汤锅的手柄设计上野雹也格外用心，防烫的手柄设计让司顿双层蒸汤锅使用起来更得心应手。每次使用司顿双层蒸汤锅之后，一定要第一时间清洗司顿双层蒸汤锅，避免煮饭遗留的液体沾到司顿双层蒸汤锅表面。
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7. 我用煤气，想买个不锈钢汤锅，市面上有单底，双底，复合多底，那个好啊这是迷糊，哪位高手能给点意见
贵一些的锅导热性能比较好，而且有很多人性化的设计，选择苏泊尔的就知道什么是好的了，不过说在前面，好货不便宜啊，节省煤气，比如说锅盖可立
啊之类的，呵呵哈哈