㈠ 铝锅和不锈钢锅哪个好
不锈钢锅健康，铝锅耐用。
健康角度：铝锅的铝在使用过程中，铝锅表面的氧化层或涂层容易脱落，对食物造成污染，影响身体健康，不锈钢压力锅表面不存在任何涂层，且材质稳定，能保证食物的清洁与健康。
消耗能源角度：铝锅比不锈钢锅导热效果更好，也就是更为节能。不锈钢锅耐腐蚀、不易变形、耐刮擦。
㈡ 锅的材质是铝合金的好还是不锈钢的好
1、锅的材质是铝合金的好。合金锅：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，能够很好地避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地位。这种材质的锅强度高、耐蚀性好、耐热性高。
2、不锈钢锅：不锈钢是铁和其他金属混合而制成的一种金属，它通常含有10%～30%铬。相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，坚固程度却不会打丝毫折扣，不锈钢锅比普通钢长久耐用，耐腐蚀性好、举兄强度高。不锈钢材质能迅速让锅受热，有较好的保温性，兆早当火力足够时改成小族答雀火也依然有大火的功效，在节省能源的同时，更能保留住食物原有的味道。