『壹』 新的铁锅烧菜会有股钢铁被烧焦的臭味是正常现象吗会不会有毒
1、将新铁锅劲量刷洗干净。
2、买一小块猪皮，将新买的铁锅用文火加热内，用猪皮在铁锅内部反复擦，直容到肉皮蹭薄，锅内冒烟就可以了，最好反复几次，最后用清水冲洗干净。
3、如果没有猪皮，用生姜替代也可，将新买的铁锅内倒上稍许油，动物油最好，文火加热后，将生姜切开，用切面沾上油反复擦，然后用清水冲洗干净。
4、新买回来的生铁锅，需要将铁锈味消除，将新的铁锅烧一会，倒入肥猪肉熬出油来，再加上韭菜或大蒜熬出香味后倒掉残渣擦拭干净，就可以使用了。