㈠ 双立人不锈钢平底锅粘锅怎么办
炒菜的时候，粘锅是很常见的事情。不过大多数粘锅在炒菜的过程中是可以炒掉的，但有的则会牢牢粘在锅上，甚至会发展称为糊锅，特别影响菜肴的卖相，洗锅的时候也会很不方便。双立人是厨具里面知名的品牌，除了刀具，它家的锅具也还不错，但也难免会有粘锅的情况。
1、双立人炒锅是不粘锅，如果锅粘得不好，可能是因为涂层损坏了，或者没有按照上面说明的清洁方法和使用方法。
2、使用双立人炒锅炒食物前，一定要先预热。因为不锈钢的密度比较小，会粘锅，加热到高温度时，密度会增加，不会粘锅。
3、如果双立人炒锅出现白锈，可以用白醋擦洗。白醋不会造成腐蚀，还能有效去除锈渍，对锅具有固化作用。
4、双立炒锅使用时可以预热后，用锅铲轻敲锅底数次，以释放锅中微小缝隙中的垃圾。这是养锅的窍门，久了之后不粘效果强。
5、清洗双立人炒锅时也要注意，如果用钢丝球刷锅，一定要慎重用力，因为太重不利于锅体保护层的形成。
1. 购买新锅后必须精炼新锅。高温加热后，倒入食用油，烧透。反复使用，可在锅体表面形成有效的“保护层”，避免粘锅。
2. 烹饪前一定要预热锅，让锅充分加热。
3. 锅预热后，用抹刀在锅底轻敲几下，将锅内细小缝隙中的垃圾排出。这是提高底池的技巧。坚持会非常有效。
4. 锅子预热后，一定要放入常温的食用油，然后马上开始煮（切记不要用热油），冷油会在热的表面形成有效的保护层以免在烹饪过程中粘锅。
5. 锅煮好后趁热刷锅（不要偷懒）。锅子冷却后，锅体表面会收缩并储存一部分煮汤，这会使锅具清洗困难且效果不佳，并且会破坏下次的烹饪体验。最好用温水洗锅。
6. 淘米水是最好的洗衣粉，最好能避开洗衣粉之类的。
7. 喜欢用钢珠刷锅，一定要慎重，用力。手太重，不利于锅身保护层的形成。
8. 洗锅不是烹饪的结束。为了有一个方便的锅，你必须把锅举起来。提高底池非常简单。只需重复步骤 2、3 和 4。
1.食物中含有淀粉、蛋白质、明胶等多种预热后会迅速分解或焦化固化的成分。
2.食物与锅面贴得太紧 。
3.锅体润滑不够， 食物表面不易在锅面上滑动。 这也是第2点的原因。
4.锅底温度过高，导致食材迅速脱水、焦化、凝固。
5.锅底温度不够，导致食材表面长时间不成型，锅面接触时间过长会粘锅。
㈡ 如何去掉锅涂层
1
、简单方法可以热水泡,很容易就可以洗干净,最后用抹布擦干净就行了。
2
、
用化学方法去除，如加少量的醋，再用热水烧一下，就可以洗掉了。
3
、
使用清洁球，锅里到点洗衣粉，浸泡一会，最后擦除即可。
4
、
在锅内加水煮开，然后倒入少量洗洁精，等上一会进行擦洗，即可除去。但是擦洗完后要在锅里抹一点油，防止氧化。
5
、用废旧的电话卡，优惠卡等磁卡可以清理一些抹布不好清理的地方。
6
、
切几片橙子放锅里煮开，然后不要管它，等到第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
㈢ 怎样去掉不沾锅的涂层
对于不粘锅，你如果不想要的话可以直接把它扔掉，没有必要破坏不粘锅的涂层。
如果想破坏不粘锅的涂层比较简便但费时间的做法是用钢丝球擦；
比较麻烦的节省时间的是用合适的砂轮或砂纸。
它们共同的缺点是：破坏了锅表面的保护层，容易氧化。如果是铝质的锅，还会因为破坏了保护层以后铝离子在烹煮过程中进入到食物里而导致痴呆，而且不粘锅涂层被破坏成份进入人体后有可能导致癌症。
㈣ 如何去除不粘锅涂层【摘要】
您好，很高兴回答你的问题解答如下
1、去除不粘锅涂层可以用钢丝球或者铁刷子刷掉，去除方法是比较简便的，但有点费时间；如果用合适的砂轮或砂纸进行打磨虽然会节省时间，但比较麻烦、费事。
2、一般不建议去掉不粘锅的涂层，因为不粘锅的涂层就是用来防止粘锅的，如果没有那涂层，锅就失去了不粘这一特性，因此，不建议人为的破坏锅的涂层。【摘要】
如何去掉锅涂层【提问】
您好，很高兴回答你的问题解答如下
1、去除不粘锅涂层可以用钢丝球或者铁刷子刷掉，去除方法是比较简便的，但有点费时间；如果用合适的砂轮或砂纸进行打磨虽然会节省时间，但比较麻烦、费事。
2、一般不建议去掉不粘锅的涂层，因为不粘锅的涂层就是用来防止粘锅的，如果没有那涂层，锅就失去了不粘这一特性，因此，不建议人为的破坏锅的涂层。【回答】
㈤ 如何去掉不锈钢不沾锅黑色涂层
不粘锅黑色涂层是特氟龙，即聚四氟乙烯衍生物，耐酸碱性能好。去除方法是加热，达到其熔化温度260℃后铲除。
㈥ 锅上不要沾涂层怎么去除
你到五金商店买两张400号左右粗的水磨沙纸，放一些水在锅里，用水磨沙纸慢慢磨，水黑了，倒掉再放水继续磨，就可以全部把这些讨厌的不粘层磨去，锅面又能光光滑滑的。我也是受害者，我买回来第一次使用是煎鸡蛋，吃的时候，见鸡蛋外面粘满一点点黑色的东西，开始还以为是煎焦了，看清楚才发现是那些所谓的不粘层，十多只鸡蛋没了事小，差点吃下肚里事大，心里气极了，所以，我把所有不粘锅（包括电饭锅）的不粘层全部磨去。