竹蒸笼比不锈钢锅大一点怎么办

❶ 篦子比锅小一圈怎么办

篦子比锅小一圈可以购买一个不锈钢三脚架放在锅内篦子就可以用了，如果你买的篦子和锅的比例感觉到篦子小的话，可以旁边用铁丝或者是藤子或者是竹片。

转圈儿再编出，花的围绕着鼻子，绕个两三圈儿，就鼻子就会加大，周长就会变大，这样篦子就会大一点了也可以在篦子下面放一个碗，起到支撑作用，这样就可以加热了。

蒸馒头的篦子小了要是想让他变大一点，那就用锅蒸，不要用钢筋锅，在锅底垫个小盆把篦子垫高一点，让他离锅边有一段距离，把馍馍揉好了贴着锅边放一圈，再往篦子里面摆，直到篦子都放满了再盖个大一点的盖子就可以了，这样蒸篦子比原来要大一圈。

如果这样觉得不太方便的话，可以从某宝上买篦子，还可以用两个长点的铁皮十字绑在篦子底下，这样就能使用了。

❷ 蒸笼比锅大一圈怎么才能用

如果是铁锅那就比较好处理,做一个不锈钢的锅圈就可以了。蒸笼大了小了都可以坐在锅圈上一样蒸煮食品。

蒸笼的用法

1、待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。

2、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水，温度才不会下降。

蒸笼蒸东西最上层先熟。

蒸东西下面是水，通过加热使水沸腾，大量超过100度的水蒸气会向上走，然后很多水蒸气会汇聚在上面，水蒸气始终是一网络的，因为热源一直在加热。

因为水蒸气能量很高，会急剧运动上升，所以在下面停留的时间很短，在上面又不易散开（盖子就是防止蒸气热量散失），就会使最上层气压升高，导致最上层的东西易熟！

❸ 27厘米的蒸笼要买多少厘米的锅

您好，炒锅28cm买27蒸笼合适的呢。28厘米不锈钢锅，一般买27厘米的竹蒸笼，做尺指我们都知道28厘米的不锈钢锅，是纯配指锅的内径，27厘米的竹蒸笼是指笼屉的外径，也就是困此竹笼屉直径要比不锈钢锅的内径要小1厘米，才能镶嵌在锅内保证竹笼屉在锅内的稳定性。同时，要选择竹笼屉与不锈钢锅的形状要吻合，这样才能保证锅内的蒸汽不至于泄露。

❹ 竹蒸笼与不锈钢蒸笼使用差别

竹子的好，透气，食物熟的快，而且更香。就是容易坏。
金属的不容易坏，好清洗。但是金属不透气只能靠底部的镂空孔洞透气，比竹蒸笼熟的慢很多，2倍时间还不止。而且水蒸气遇金属会凝结很多水，蒸笼里总是有很多水，像蒸个糯米饭就容易底部很湿。
因为我是商用，店里两种蒸笼都用过，最后还是换回竹蒸笼了。

❺ 正宗不锈钢蒸笼锅口和锅底一样大吗

不锈钢蒸锅它上面有304不锈钢标志的，有些锅底和锅盖它的口径是不一样大的。

❻ 不锈钢屉大一点放不进锅里怎么办

不锈钢的屉大了，有点儿放不进锅里的话。那只能去买一个尺寸相当的。