各种不锈钢锅怎么区分

1. 304不锈钢炒锅如何辨别

随着生活水平的提高，我们的厨房用具种类越来越多，不仅是种类多，厨具的材质也越来越多样化，不仅有铁的，有铝的，还有不锈钢。有就拿不锈钢来说，就有几种不一样的材质。不管201还是304，除了行家我们还是很难分辨出来。市场上许多是以假乱真，大家是否知道304不锈钢炒锅是如何分辨出好坏?接下来就有我来跟大家讲解一下吧。

一、不锈钢材质

不锈钢材质，因其极强的坚固性，超强耐腐蚀，元素纯净等优势，成为锅具的最佳材质。市场上被广泛用于器皿制造的不锈钢材质主要有3种：

1、18/0不锈钢，添加12%以上的铬，可防止一般程度的氧化，抵御化学物质的侵蚀，如果保养不当，仍会有生锈现象。有磁性。

2、18/8不锈钢，添加18%铬和8%镍，可一定程度抵御化学性氧化，本身无磁性。3、18/10不锈钢，添加18%铬和10%镍，进一步提高物理性和化学性抗氧化和抗腐蚀能力，在医疗领域也会采用该材质，本身无磁性。

注意点：

①有无磁性并不能作为判没洞断不锈钢优劣的依据，304不锈钢本身无磁性枯闭枯，态行但在加工过程中挤压、拉伸会改变不锈钢本身的物理性，使其带弱磁性

②不锈钢中镍含量在8%以上的，称为304不锈钢，市面上大品牌的不锈钢锅具大多都是选用的304不锈钢材质，如双立人、WMF、KMW等

二、锅体厚度

锅体的厚度影响锅具对温度的控制能力和储热能力，锅壁越厚，锅体温度上升越缓慢，受热更均匀，炒菜的过程中不容易出现焦糊的现象。

一般炒锅厚度3mm以上，汤锅2mm以上的不锈钢锅具为最佳。市场上的高价位炒锅，如WMF、双立人、KMW炒锅厚度能达到3mm，据说KMW绿鼎炒锅厚度达到了4mm。

三、锅盖

密闭性是关键，锅盖口与锅体保证两者的紧密闭合，才能达到卓越的密封烹饪效果，并且带来以下几点好处：

1、形成锅内热对流，加速受热，节省时间

2、市面上有一些可立锅盖，可以将锅盖随意的放置在灶台上面，方便拿取，另外也防止水

滴等弄脏厨房，减少了打扫厨房的烦恼，如苏泊尔、炊大皇、KMW等。

四、手柄

衡量高品质手柄的标准：舒适度、安全性、牢固性

由于不锈钢锅具手柄大多是金属的材质，而金属具有导热性，手柄会受热，但手柄发热并不能作为衡量一个锅好坏的标准。许多大牌通过对手柄的设计可以有效减少手柄的传热和加快手柄散热，来提高用户体验度。

相信通过对上面如何分辨304不锈钢炒锅的好坏，能够对今后大家在选择炒锅起到一定的帮助。在厨具多样化的今天，选择一把好锅确实是一件不易的事情，我们都知道我们在对一件自己想要的物品有所了解，才能选择恰到好处。通过上面对不锈钢炒锅的分析，大家一定把握相关的知识要点，对今后选购304不锈钢炒锅会有一定的帮助。

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2. 怎样挑选不锈钢锅 不锈钢锅保养方法

随着科技的发展和社会的进步，人们使用的餐具也越来越先进。比如说在以前，大部分人使用的做饭工具都是铁制的，到现在社会许多炊具都是使用不锈钢作为原材料。不锈钢材料，顾名思义首先是不会生锈，因为好多铁制品在经常接触水后会氧化，这就是产生铁锈的原因。炊具使用不锈钢的原因就在于不锈钢不会对人体造成伤害。下面小编就为大家盘点不锈钢锅该怎么挑选!

怎么挑选不锈钢锅?

第一：观颜色

优质不锈钢锅具质感强，呈亮银色;而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。

第二：察细节

优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光洁无裂纹;而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙，有明显裂纹或修补痕迹。

第三：看工艺

优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底，连接牢固，不掉底。特征：凹唛标识

第四：选品牌

拒绝小品牌和半路出家的品牌，选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商

不锈钢锅保养方法

保养方法之一

用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。

保养方法之二

煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

保养方法之三

不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。

如果大家不会挑选不锈钢锅的话，可以按照上面小编所说的挑选方法进行选择。在挑选不锈钢锅时候，首先要选择大品牌的不锈钢锅，因为大品牌的不绣钢锅制作工艺高质量也好!其次要观察一下不锈钢锅的厚度。因为在社会中有许多厂家为了节省成本，用不锈铁来代替不锈钢。所以如果大家在购买不锈钢锅的时候可以拿一块磁铁，能被磁铁吸引的就是不锈铁锅。希望小编的分析，能够帮大家买到一款不错的不锈钢锅!

3. 市面上卖的不锈钢锅分成哪几种材料做的如何判别

304—
即18/8不锈钢。抄GB牌号为0Cr18Ni9。奥袭氏体类不锈钢比较好些，抗锈能力也好，最大的特点是无磁性，有磁性的那些抗锈能力要差些，你买东西的时候用磁铁试试就可以，具体是奥氏体类不锈钢的哪种，一般简单的方法就不好区别了。

4. 怎样辨别是不是不锈钢锅

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如果不锈钢制品表面有钢印当然可以直接鉴别.
如13－0、18－8等字样,横线前的数字表示产品中含铬量（%）；横线后的数字表示产品中含镍量（%）.像13－0表示它只含铬不含镍,这属于不锈铁；而18－8则表示产品既含铬又含镍,这才是不锈钢.
最常用的土办法是磁铁检验.由于高质量钢材本身不含铁,磁化效果不强.铬合金又有一些反磁效果,钢材加入铬防锈后便不易磁化.大家只要用一块普通的磁铁接触试试就知道是不是不锈钢了.不被磁铁吸引的是不锈钢,而被磁铁吸引的则是普通钢.一般劣质不锈钢所添加的合金比例不足,会微微磁化,有一点吸引力,但是不太明显.当然,这只是个土方法,实践来看再优质的不锈钢也依然可以被某些强磁体吸引.所以检验时请使用普通磁铁,也仅仅作为参考.
有专家指出,不锈钢范围大、种类多,有些不吸引、有些还是会吸引的.主要是看钢中铁、镍、钴的含量,如有则可吸,否则不能.例如很多不锈钢刀就可吸引,有些纯装饰用料则不吸,和钢材所需硬度有关.
如果你身边比较容易获得各种化工原料,也可以简便配比溶液进行检测.最简易的方法是在100ml蒸馏水溶解8gCuSO4,再加入3滴浓硫酸,将此溶液滴在不锈钢制品上保持6min,真正的锈钢制不会发生变化,否则就会在钢的表面沉积一层铜.
比较专业的鉴别方法是试剂法.不锈钢专用检测试剂在不少专业领域被普遍采用,具体成分不知道和上面所说的溶液是否类似,反正一小滴便可以检验出不锈钢的质量优劣.不锈钢有几种标号,316L、316、304、302、206、204、202,采用这种试剂检测均可区分.
在钢材表面滴一滴试剂,两分钟后可见颜色变化.试剂瓶上有色卡便于你比较.你对比自己钢材上的颜色和色卡上的颜色,便可以知道你手中的钢材是什么标号的不锈钢了.
最专业的应该是光谱分析法.如果有朋友从事这项工作,那也是举手之劳.
事实上各种不锈钢耐腐蚀的程度不同的,都不是绝对不锈,如果你要求的主要是防腐蚀功能,常用316L较好,但不能用磁铁吸的办法区分.工业生产中,可破坏的钢材多采用腐蚀试验,比如酸碱、盐雾试验法.

5. 怎样区别不锈钢锅真假

1、不锈钢锅中含有一种叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13~0、18~8，前面数字表示含铬；后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属于不锈铁制品。

2、看品牌：知名品牌的生产技术更成熟，产品质量也更有保证。

3、看数据：消费者在购买不锈钢锅时，可以向销售人员索取产品耐锈性、耐磨性等数据，再进行比较。

4、看口碑：要比较哪个品牌在商场卖的好、身边朋友大多用什么品牌、使用效果如何，等等。

5、看细节：通常越是好品质的产品，在材质的选择和工艺细节的处理上也会越讲究，比如具有更多人性化的设计。

(5)各种不锈钢锅怎么区分扩展阅读：

不锈钢锅的特点：

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。

由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料。

也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。

6. 怎么样来区分好的不锈钢锅具和一般的不锈钢锅具呀

304系列来,即18/8,18/10的不源锈钢在材质方面基本就没问题了.
加工工艺方面,好的不锈钢锅具一般有多层,即与铝,铝合金等复合加工成,一般不低于3层.
锅具类型方面,复合式比复合底要好的多,复合底指的是只有底部有多层不锈钢,锅具侧面(锅壁)只有一层,一般可以通过触摸厚度或者肉眼观察锅底锅身间有无接缝辨别,复合式则是锅底锅身一体加工,厚度均匀,无接缝和厚度变化.
品牌方面则见仁见智了.
把握以上4点基本就能区分了.

7. 不锈钢分几种材质，不锈钢锅哪种材质好

不锈钢304的比较好，传统不锈钢锅都是304的,因为304是最广泛的不锈钢。400系为含铬不锈钢,304为含铬不锈钢,304碳含量在.04-0.06%,铬不锈钢碳含量要高的多可达到0.1%。
不锈钢锅分类：
1、不锈钢，在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。
2、耐蚀钢，在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。
化学分类
铬基不锈钢
铁基不锈钢
钼基不锈钢

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。

8. 目前市场上的不锈钢锅有什么材质上的区别

目前市场上的不锈钢锅有什么材质上的区别

高阶的是316L不锈钢，耐高温耐腐蚀比较好。常规使用的是304不锈钢，能满足正常使用要求。低端劣质类的用的都是201或202不锈钢，这类不锈基本没什么耐腐性，建议尽量不要使用。

目前市场上有哪些材质不锈钢管，各自质量有哪些差异

一般是201和304居多，也会有316的材质的，若是选装饰用不锈钢管的话不靠近海边，建议您选择304材质的，比201耐腐蚀，比316价格低一些，可以了解看看喜有沃不锈钢

目前市场上的香油都有什么品牌？

十佳香油品牌榜上榜-香油品牌排名(2009) 崔字牌(中华老字号,山东名牌,山东省著名商标,十佳香油品牌) 朝升(沧州朝升植物油有限公司,中华老字号,十佳香油品牌)大名府(大名县大名府香油调味品有限公司,十佳香油品者梁牌)李耳香油(河南省鹿邑县金日食用油有限公司,十佳香油品牌)史记/清泽牌(廊坊市史记粮油食品有限公司,中华老字号)满杨香油(山东省潍坊市潍城区崔家香油厂,有600多年的历史)传江香油(山东省莱阳市传江油脂调味有限公司,知名品牌)沙沟香油 (新沂市沙沟香油有限公司,江苏省知名企业品牌)香蓉香油(成都市香蓉调味品有限公司，1995年)张学堂香油(洛阳张学堂油脂食品有限公司,河南省著名商标)

目前市场上的PSP大概什么价？

如果一般的只有一个机器，念嫌此大概1200+，具体+多少得看你买多大的记忆棒了，如果豪华的大概1500-1650左右不等，然后在+记忆棒的钱

爱仕达 26CM蒸锅VL1526B 的不锈钢材质是什么304的还是201的 现在市场上的不锈钢锅一般都是什么材质的？

爱仕达26CM蒸锅VL1526B 的不锈钢材质是304钢材

目前市场上卖的不锈钢开水壶烧水喝对身体有害吗。

这现在证明，只是个谣言而已。里面含的有害物质不足以对身体造成损害。
祝你生活愉快。
健康快乐

TA互助与目前市场上的互助专案的区别呢？

目前市场上绝大部分互助专案的收益都是夸大的，不切实际，且排单期间就开始计算利息，大家可以想下，钱没有打出去，也就是你投资的钱没有经过流通，那怎么可能产生利息。

201不锈钢目前是否市场上有采用废不锈钢再生的？

不单是201的其他的也有回收再生的，包括304的

目前市场上各厂家销售的不锈钢板材为什么达不到标准厚度？

市面上是有达到国标的板材买的，只是价格要高一些，一般都是大厂生产的。
从技术长来说是完全可以达到的，但那样成本会高很多，价格也要贵，市场就难以接收的。
不锈钢板材加工分冷轧和热轧，通常装置这种加工工艺的最高精度也就只能达到正负0.02，若厂商选正公仔迅差加工的话，材料成本会高很多，且质量很难完全保证。
若要达到更高的精度，加工装置要求会非常昂贵，算下来成本会更高，加上使用厂商一般都知道这个公差的，在选用材料的时候都会考虑到这个因素。
不光不锈钢板材，我从事机械零件加工用的棒材等材料都是取负公差的，比如说买的直径3mm的线材，都是负0.02的公差，这个厂商都会说明的。其它工程材料大多都是这样子的。

目前市场上的915主机板都有什么价格的?

不要选915了，没有价值了选了就是浪费金钱。
想少花钱就买一块支援“扣肉”的945板子。
不过965板子也很便宜699元就能买到，比如七彩虹、昂达等等都有这个价位的965主机板。