不锈钢锅开锅时有裂纹怎么办

❶ 不锈钢锅烧裂缝了怎么办就是锅底裂了，漏水了

不能使用了，需要更换新的锅具。平时要注意对锅具的保养。
保养方法：
1.用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。
2．一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。
3．有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。

4．煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。
5．不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。

❷ 不锈钢锅复地烧开一小段还能修复吗

复合底局部开裂无法修复，也不适合继续使用，会造成开裂加大的。
对于复合底锅应避免购买，使用中的火力过大、局部过热、干烧都会引起复合底开裂、脱落。

❸ 双层不锈钢锅底开裂怎么处理

双层不锈钢锅底出现开裂的情况，这个时候最好建议可以更换新的不锈钢锅来进行有效的烹饪，这样可以让烹饪质量得到有效的保证也更安全一些，不锈钢锅质量是很重要的，所以在平时烹饪的时候，选购质量优良的不锈钢锅使用才更符合安全的标准，也能够让烹饪的过程更顺畅和卫生。

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❺ 不锈钢蒸锅锅底裂了小缝怎么办

不锈钢蒸锅裂纹是烧干锅造成的，我家烧坏两个了，没办法修，太薄了。

❻ 不锈钢蒸锅 受热后锅壁裂口两道 是怎么回事啊

是什么材料做的，出现这种情况有两种材料有这种可能。而且肯定是这两种可专能
1：对于属奥氏体不锈钢，比如304，在经过拉伸成型后，内部组织会产生马氏体相变，导致加工后产品的硬度，强度上升，即产生加工硬化的现象，如果成型后不进行退火或者退火不及时的话就会出现开裂，我们叫延迟开裂。
2：对于铁素体不锈钢，比如430，在成型后，内部有残余应力的存在，如果产品成型较小的话可以不用退火，也不会产生开裂，但是如果变形量很大的话就会导致残余应力过大，产生开裂的现象，一般对于变形量大的构建应该在成型后及时进行整体热处理。温度控制在300-350摄氏度，保温一段时间。
你自己看你的是什么材料，对号入座一下，应该很明了了。

❼ 不锈钢锅焊了又裂是怎么回事

不锈钢焊接裂纹分析及防止措施
不锈钢属于延迟裂纹钢的一种，这种钢比普通碳钢的导热系数低，膨胀系数高，及导热慢，受热易膨胀而且膨胀幅度大。基于这种性质，不锈钢板材在焊接的过程中可能会出现很多问题，如出现咬边、气孔、未熔合、裂纹等等现象。
不锈钢板材的裂纹按其产生的温度和时间的不同可分为冷裂纹、热裂纹和再热裂纹。

热裂纹，指的是在焊接过程中，焊缝和热影响区金属冷却到固相线附近的高温区间所产生的热裂纹。

防止措施：严格地控制不锈钢板材及焊接材料的硫含量、磷含量等有害杂虚宏质，降低热裂纹的敏感性；调节焊缝金属的化学成分局唯，改善焊缝组织，细化晶粒，提高塑性，减少或分散偏析程度；采用碱性焊接材料，降低焊缝中杂质含量，改善偏析程度。

冷裂纹，指的是焊接接头冷却到较低温度下（即奥氏体开始转变为马氏体的温度以下）产生冷裂纹。
防止措施：选用低氢型焊接材料，严格按照规定进行焊接；焊前清除焊件上的油污、水分，减少焊缝中氢含量；选择合理的焊接工艺参数和热输入，减少焊缝的淬硬倾向焊后立即进行消氢处理，使氢从焊接接头中溢出。

再热裂纹，指的是焊后，不锈钢板材在一定温度范围内再次进行加热（消除应力热处理或其他加热过程）而产生的裂纹叫做再热裂纹。

防止措施：在满足设计要求的前提下，选择低强度的焊接材料，使焊缝强度低于不锈钢板材，应力在焊缝中松弛，避免热影响区桐誉培产生裂纹；尽量减少焊接残余应力和应力集中；控制焊管焊接热输入，合理地选择预热和热处理温度，尽可能地避开敏感区。

❽ 不锈钢锅烧漏了一个小洞，有办法修好吗

不锈钢器皿如果有了小孔而又不舍得丢弃，那么可以把这件器皿拿到专门做不锈钢防盗窗和门的作坊（店家）去，请师傅们用“氩弧焊”的焊接方法把小洞补上，补好后能进行一下打磨处理就更好了。

不锈钢盆漏了一个小眼，如果漏的孔并不大，唯一的办法是到小五金商店买大小长短合适的铝铆钉（最好把锅带上，让老板配一下），穿过孔眼，用钉锤将铆紧，孔就被堵死，就可继续使用。

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。

❾ 双层锅底开裂怎么处理

底下的那层裂开没有影响，可以继续使用，里面那层裂开，如果是不锈钢锅可以用氩弧焊焊接或者不锈钢焊条电焊，用铜棒气焊等。但成本很高，如果不是不锈钢锅则只能作报废处理。双层锅广泛用于加工各种食品，如酒精，糕点，药品，饮料，蜜饯，罐头食品，乳制品等，以及大型餐馆或学校，建筑工地，如炖菜，炖汤，炖粥等，双层锅是改善食品加工质量，缩短加工时间和改善工作条件的良好装置。