❶ 新买的不锈钢蒸锅 刷完一擦白毛巾还是变黑了
不锈钢制品在加工过程中表面会产生黑色的粉沬,这种粉沫还有油污,比较难清洗,正规的产品应该在说明书中说明清洗方法。一般可在使用前用洗洁精浸泡,最好是放煤气灶上加热后,用丝瓜络或厚的纤维擦,擦洗内外表面,千万不要用钢丝球,擦完以后用餐巾纸用力擦表面,第一遍擦纸巾会有发黑,再擦第二遍,如果纸巾还有发黑,则再用洗碗布沾洗洁精将不锈钢擦洗一遍,用清水清洗后,再用纸巾擦,直到纸巾不发黑为止。好的产品一次即成功,差的产品需要二、三次。
❷ 锅子洗干净了用纸巾一擦还是黑黑的是怎么回事为什么
锅子洗干净了用纸巾一擦还是黑黑的,那是铁锅掉渣了。铁锅掉黑渣主要是用后不擦干,遇潮容易生锈,一旦受热,铁锈与食物中的某些成分反应,容易产生黑渣。
还有就是酸腐蚀,烹调一些酸性食物或者含酚类的食物时,如山楂、藕等,会发生化学反应生成黑渣。清洗不彻底也会有黑色的现象,锅里的杂质在高温条件下容易产生黑色的粉末。如果反复刷洗后还会出现,建议赶紧换锅。
(2)不锈钢锅怎么擦毛巾变黑扩展阅读:
锅的日常保养:
用温水或者热水刷锅,不要用洗涤剂,刷完之后,一定要放到火上烧,直到水汽都跑掉,这样烤干之后,不会生锈。
如果做汤或者油少的菜,会导致锅本之前吃的油被汤菜夺走,所以烹饪之后把锅洗净烤干之后,刷一层油再放置,这样锅可以重新吃油形成抗粘油膜。长期以往铁锅会铮明瓦亮,光滑如镜。
❸ 不锈钢锅外面的底过热,把毛巾都热糊了,粘在锅底,该怎么去除啊急急~~
不严重,就用水泡的久一点。严重的可以放些苹果皮。如果还是不行,可微微用些酸类产品。
❹ 新买的铁锅,每次做完饭,洗锅的时候抹布一擦就是黑色的,怎么办
铁锅洗完抹布擦是黑的问题,其实不用过于担心,这就是铸铁锅的特点,只要不是有涂层,就是正常的,如果有涂层的话,那就不是正常现象
每次炒完菜之后,用清水清洗锅后,如果用抹布擦会看到有铁锈样的东西粘在锅中,这样主要是洗锅的时候,会发现有黑色东西站在抹布上,这可能是油脂为代表的有机物高温碳化的产物
其实可以不用擦的,只要刷洗干净后,可以将锅放在炉子上大火烧热,让洗锅的水,因为高温快速蒸发掉。
然后可以关火,再用刷子或者猪皮,在锅中抹油,让油和锅之间形成一层隔绝氧气的保护油膜
这样下次使用前,先用清水刷锅再用,如此反复几次,铸铁表面就会形成一层氧化层是的薄膜,就再也不会掉色了
❺ 新买的不锈钢餐具 怎么用纸巾一擦就黑色的东西 那是什么 对人体有害吗怎样除掉
新买的擦下就黑的都是质量不好的 你可以潮湿抹布粘小苏打擦整个器具 冲净水再擦两遍 直到黑色很少 然后用醋水倒锅里煮十五分钟 就能用了
❻ 为什么新买的不锈钢产品用餐巾纸擦都会擦出黑色物质
擦出黑色东西的不锈钢厨具同样是因为工艺粗糙。应该是因为表面钝化处理没做好,钝化是让不锈钢表面形成一层保护膜的环节,有了保护膜,不锈钢才不易生锈,钝化没做好,表面就会形成铁、锰等的氧化物,这些氧化物在白纸上呈现出来就是黑色的东西。
在不锈钢产品的生产中,工艺在成本中占到的比重很高。如果使用廉价的、品级较低的原料,工艺成本可能高过原料成本。
使用不锈钢厨具要避免这些误区:
虽然不锈钢相对于铁制品来说,不太容易生锈,但这并不意味着它就不会生锈。陈才金教授说,如果不锈钢锅生锈了,那要马上停止使用。”因为不锈钢由多种金属炼成,锈质中各种有害金属元素很多,这比铁锅生锈危害大得多。”
要避免不锈钢生锈,除了购买品质较好的产品,自身使用保养也很重要。首先,要尽量避免在不锈钢表面产生划痕,因为划痕实际上就是破坏了不锈钢表面的保护层,使其更容易被腐蚀和生锈,所以可以尽量选择木质或竹制的铲子。
另外,不锈钢器皿盛菜盛汤最好不要过夜。菜和汤中含有盐和酸性物质,都具有腐蚀作用,容易析出有害物质,而且盛汤过夜使得器皿长时间处于腐蚀环境下,这比起炒菜,析出力度大得多。
同时,根据不同的用途,消费者可以选择不同材质的器皿。比如炒菜,传统的铸铁锅其实是不错的选择,不仅价格便宜,从健康角度看,铁元素被析出对人体也有益无害,世界卫生组织把用铁锅炒菜列为人体补铁的最有效途径之一。
❼ 新锅,标志是不锈钢的,但是洗锅的时候发现手都变黑了,擦过的毛巾也变黑了,什么情况啊
不锈钢,只是耐腐蚀,不代表不腐蚀。
不锈钢还有很多型号,304#是普遍认可的白钢型号,201#白钢耐腐蚀能力就弱了。
变黑,应该氧化的结果。