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钢化玻璃菜板与不锈钢菜板哪个好

发布时间:2024-06-25 03:30:23

⑴ 哪几种材质的菜板最好不要选,实用性差

哪几种材质的菜板最好不要选,实用性差?

在大家餐厅厨房生活,菜板是必不可少的,大家平常刀切或解决食物都是会应用到它。现阶段,目前市面上的菜板类型各种各样,当中这3种材料的菜板尽量不要选,应用性差,还会继续危害饮食卫生安全,下边就带大家一起掌握一下吧。

1、竹菜板

竹菜板就是我们餐厅厨房中较为常用的一种菜板,这类材料的菜板尽管价钱比较便宜,不过从安全性视角上看,不建议大伙儿挑选竹菜板。由于竹菜板在制作过程中,会大量的应用强力胶做为黏合剂,因而竹菜板甲醛浓度相对性比较高,并且竹菜板的透水性较弱,非常容易发生干裂和长霉。

⑵ 什么材料制作的案板最好

1、木菜板

优点:

木菜板优点就是品种多价格多样,目前国内用的最多的就是木菜板,各种类型的木菜板都有,铁木、乌檀木、银杏木、橡胶木等等材质还是非常多的,价格有贵的也有便宜的,木菜板就是品种,而且用途广泛,几乎所有食材都可以用。

缺点:

木菜板虽然种类多,但是木菜板是木头做的,最容易发霉,所以木菜板需要多加注意,平时要多晾晒,经常清洗煮水,这样容易杀灭细菌和霉菌。

5、玻璃菜板

优点:

玻璃菜板相对来说比较光滑清洗比较方便。图案比较好看,价格也不贵,很多人买菜板选用玻璃菜板切水果还是可以的

缺点:

玻璃菜板是一种不常见菜板,绝大部分家庭很少用,绝大部分采用钢化玻璃做的,这种请注意需要谨防破裂

⑶ 切菜板选什么材质最好,又健康又不霉

切菜板选什么材质最好,又健康又不霉?

第四:不锈钢厨房板出现相对较晚,但它们实用性强,表面光滑,易于清洁,易于干燥,不会滋生细菌。因此,它们受到很多人的喜爱,尤其是在酒店、餐馆和其他餐饮场所。基本上,使用不锈钢厨房板。不锈钢厨房板的缺点是太硬,容易伤刀,表面太光滑,只能切蔬菜,不适合切肉。

购买菜板时,尽量选择实木菜板或竹菜板。你可以为生食和熟食准备两块菜板。菜板用完后,及时清洗干净,然后放在专用的菜板架上通风干燥。注意定期对菜板进行杀菌消毒,以避免霉变或细细菌滋生。

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