不锈钢锅内水污怎么除

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『贰』 700*1200电汽双层不锈钢杀菌锅的操作方法

Φ700杀菌锅操作说明
1. 安装管道，阀门及其他附件，调好压力表，安全阀，并检查各管道连接是否严密，保证不漏水，汽。并调好杀菌温度及杀菌时间。
2.罐T2加水: 打开进水阀AV7、AV9,开启循环泵P，将水加入T2罐，当水位大约离液位计上断面2-75px后停止加水，关闭阀AV7、AV9。
3. 蒸汽罐T2内水加热：打开电加热开关，对罐TI内水进行加热。在此加热过程，操作杀菌锅T1, 将待杀菌产品装入锅内，并封闭锅门，然后将压缩空气打入锅内，保证锅内压力为0.1Mpa 。
4. 杀菌锅T1杀菌过程：当上罐因加热产生蒸汽，压力达0.28Mpa时，打开蒸汽加热阀AV3及自动补压开关，对罐T1食品进行升温。当杀菌锅T1升温致杀菌温度（设置120ºC）后,时间继电器开始计时杀菌时间（设置30分钟），杀菌工艺进入由电气自动控制的保温保压过程。
6. 杀菌锅T1降温过程：杀菌时间结束后，打开降温水阀AV5,其他阀门关闭，然后打开水泵，对锅内食品进行保压降温。当锅内温度低于80ºC，可关闭保压开关，并打开排气阀，对杀菌锅T1弃压。温度降到40ºC左右 ，打开排污阀,将降温水排出锅内。
7、打开锅门，取出合格产品。

设备安装示意图