❶ 凉皮锣不锈钢，铁皮的哪个好用凉皮锣
不锈钢和雪花铁皮的两种都很好用，具体说则各有优缺点，不锈钢最大的好版处就是好揭皮，不粘罗，权而雪花铁皮则有粘罗的这种情况。好不好揭皮，这在凉皮制作中是一个很重要的问题，以雪花铁皮为例，如果凉皮做的很好，则非常容易揭皮，一点也不粘罗，但如果凉皮品质上存在问题，或者面粉选择不当的话，就会出现粘罗的这种情况。而不锈钢则不会，也就是说，不论凉皮做的怎么样，都不会有粘罗的现象，这也正是不锈钢的一个缺点，因为粘罗虽然是我们不要看到的，但在凉皮制作中却是需要存在的一种现象，因为我们能够通过是否粘罗，来判断我们的凉皮品质是否达到极致，还以雪花铁皮为例，如果出现粘罗的问题，就说明凉皮存在问题，不论是品质方面还是面粉方面，但不锈钢则没有这种情况，也就是说，即使凉皮没有做好，也不会粘罗，所以综上所述，本着从把凉皮做好的原则，选择雪花铁皮还是比较好的。铝质的罗则不用考虑，容易粘罗，而且还与凉皮品质无关 就算是凉皮做的很好 它还是照样粘罗，不好揭皮。
❷ 做凉皮的盘子用什么材质做最好
当然是不锈钢材质的好啦。淘宝输个“凉皮罗罗”蚂卜就出来了。稿举有：“雪花铁皮的、有不锈钢的。有大有小闷敬穗任你挑。
❸ 凉皮锣锣什么材质的好
不锈钢 铝质的 雪花铁皮的都可以的 总之 模具的材质对凉皮的品质是没有什么影响的，制作过程中好不好揭皮 粘不粘罗 凉皮光滑与否 都与所使用的模具的材质是没有什么关系的 建议使用雪花铁皮的最好 主要是 取材方便 制作容易 价格低廉 铁皮厚度选 零点三到零点四毫米 边沿高度以六公分为准（低了往里溢水），作为营业性质的，直径不要小于四十公分 这样的模具生产出来的凉皮 分量在五两八到六两二之间 属于中等大份 比较有竞争力 我的口空间里面有手工凉皮的制作视频 有凉皮罗罗的实物图片等 可以看下的。
❹ 哪里有凉皮罗罗卖
凉皮罗罗 也叫旋子，你可以在网上购买，网上买的一般都是铝制的或者不绣钢的，但网上买的旋子有一个缺点那就是尺寸不符合当地凉皮的大小需求。所以你最好还是找当地的铁皮工定做就可以了。材质 雪花铁皮，厚度 零点三或者零点三五毫米，边沿高度六公分（否则容易往里溢水），作为营业性质的，直径一般不可小于四十公分。这样的模具生产出来的凉皮一份的分量在六两左右，属于中大份，在市场上具有一定的竞争优势。至于有些朋友说的，雪花铁皮的模具在做凉皮的时候容易 粘，不好揭皮，其实不是这样的，凉皮好不好揭皮，与我们所使用的模具是没有任何关系的，粘，不易揭皮，或者 裂口，断裂，过夜有异味，粘手等，这些都是因为制作的方法不正确而造成的，与所使用的模具是没有什么关系的。我的口 空间里面有手工凉皮的制作视频可以看一下的，我们用的就是雪花铁皮的模具，大家看它到底粘还是不沾 一看便知。
❺ 凉皮罗罗用那种410不锈钢还是用201不锈钢好
410不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号，版相当于我国1Cr13不锈钢材，S41000（美国AISI，ASTM）。含碳权0.15%,含铬13% ,410不锈钢：具有良好的耐蚀性、机械加工性，一般用途刃类， 阀门类。410不锈钢热处理：固溶处理（℃）800-900缓冷或750快冷。410不锈钢化学成份：C≤0.15,Si≤1.00,Mn≤1.00,P≤0.035,S≤0.030,Cr=11.50~13.50。
1）强度高；
2）机械加工性优秀
3）经过热处理后发生硬化；
4）有磁性；
5）不适合恶劣的腐蚀环境。
3、适用范围
一般刀刃，机械部件，1类餐具(勺, 叉, 刀等)。
❻ 做凉皮的那个工具盘盘，到底叫啥名凉皮罗罗 凉皮锣锣 面皮罗罗 面皮锣锣 米皮 粉皮罗罗哪里有卖
因为这个工具功能众多所有的凉皮-- 面皮 米皮 粉皮都能做，所以这些名字也都可以叫。网上就有卖，潮安精彩宜不锈钢公司出产的不锈钢比较不错，受大家喜爱，网上店铺：汉中农哥食品 里面就有 大小型号都有，有家用的，有可以做生意的，可以去看看。