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新不锈钢锅熬稀饭发黑是怎么回事

发布时间:2024-08-28 09:46:59

⑴ 304不锈钢锅烧饭为什么有点黑

不锈钢的导热性能只有普通碳钢的1/3,所以,不锈钢锅在使用过程中容易出现局部温度过高,造成糊锅底的现象。尤其是熬粘稠的稀饭之类的食物。

⑵ 新锅买回来洗过熬出来的稀饭怎么发黑有毒吗

不一定是锅有问题。

不锈钢炒锅 基本上是在铁的基础上渗进铬,使之不容易生锈。做汤时锅的温度很高,还是使它氧化了,强烈的氧化会导致变黑

有可能这个不锈钢锅含杂质太多,不是304材质的,才会与汤汁产生化学反应。

不锈钢锅 在生产过程中,为了提高 不锈钢锅 的光洁度,会用一种 抛光膏 进行 表面抛光 。你现在的问题可能是没有把新锅洗干净。

相关说明

新铁锅在第一次烧煮时,会把食物染成黑色,这时,可以用豆腐渣在锅中先擦几遍,就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法:倒入适量的油,开火至油热,关火,转动铁锅,使油粘满锅壁,待油冷却后,清水刷洗即可。

铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后,锅内腥味较难除去。这时,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下,腥味就会除掉。

⑶ 新买的不锈钢锅熬稀饭发黑应该怎么办才不发黑

多煮几遍,或煮点苹果皮

⑷ 不锈钢锅做稀饭发黑正常吗

不锈钢锅做稀饭,发黑的话是不正常的,因为稀饭一般煮的时候是不会出现发黑的情况的,说明你的锅质量有问题,建议就不要用了

⑸ 不锈钢锅煮稀饭熟了稀饭变黑是什么原因

煮稀饭的时候,不要煮的时间太长,少放点食用碱。熬稀饭时放了碱,碱和不锈钢发生了化学版反应,致使稀饭变权黑。
1、稀饭(porridge rice),是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭,据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。
2、一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。

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