食品级410不锈钢锅怎么样

Ⅰ 410不锈钢锅对人体有害吗

410不锈钢是食品级，410不锈钢没有毒，用作餐具对人体没有危害。410不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号，相当于我国1Cr13不锈钢材，S41000（美国AISI，ASTM）。含碳0.15%,含铬13% ,410不锈钢：具有良好的耐蚀性、机械加工性，一般用途刃类， 阀门类。

选购不锈钢制品，建议选择304钢。304钢（指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢）广泛用于耐蚀容器、餐具、家具、栏杆、医疗器材等。选购不锈钢制品就要看好标注的类型。

在不锈钢餐具上常有“13-0”（420钢）、“18-0”（430钢）、“18-8”（304钢）三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的。

410不锈钢特点：

1、强度高。

2、机械加工性优秀。

3、经过热处理后发生硬化。

4、有磁性。

5、不适合恶劣的腐蚀环境。

6、适用范围：一般刀刃，机械部件，1类餐具（勺、叉、刀等）。

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Ⅲ 食品级不锈钢304和410区别

410不锈钢和304不锈钢都属于常用的不锈钢牌号，这二者在所含成分、性能、用途等方面都大有差别，但要说这二者到底哪个更好？我来聊聊我的看法：

304不锈钢比410所含有金属元素镍（Ni）要更多，抗腐蚀性和抗氧化性更好，稳定性更好，用途广泛，适用于工业和家居装修及日常餐具；而410不锈钢碳含量更高，具有较好的强度和硬度，更强的磁性，适用于工业用具，如螺栓、螺母、泵零，直尺和部分餐具。

410不锈钢螺丝

三、对比

1.材质成分和抗腐蚀性

304不锈钢含有17%-19%铬和8%-10%的镍元素；而410不锈钢含有0.15%碳和11.5%-13.5%铬，不含镍。304不锈钢比410的含铬量更高，所以抗腐蚀性、抗氧化性和耐高温特性要强得多。例如，常见食物和环境对304不锈钢是不会造成腐蚀的，而410不锈钢则要相对容易腐蚀一点。

2.强度和硬度

410不锈钢是马氏体形态，为半马氏体，而304不锈钢是奥氏体形态，所以410不锈钢比304不锈钢的强度和硬度更高。因此，410不锈钢多用于汽车运输行业，不怕碰撞，而304不锈钢则多用于生活场景中，比如锅碗瓢盆、水杯等。

3.磁性

410不锈钢是最常用的马氏体不锈钢之一，与奥氏体（如AISI304和AISI316）不同，马氏体具有磁性，可以通过碳钢和低合金钢之类的热处理进行硬化。而304不锈钢则需要冷加工，才会带有一定的磁性。

4.用途

410不锈钢一般用于螺栓、螺母、泵零件、餐具、直尺等，为一般用途钢、刃具钢。其衍生品也具有多种用途。410S是提高了410钢的耐腐蚀性能和成形性能的钢种。410F2是不使410钢的耐腐蚀性能下降的铅易切钢。410J1是进一步提高了410钢的耐腐蚀性能的高强度钢种，用于透平叶片和高温用部件。

304不锈钢具有耐腐蚀性能，耐高温、加工性能好、韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业，并且可以用于制作要求良好综合性能的设备和机器零件。304不锈钢用途广泛，我们常用的锅碗瓢盆、水杯等大多使用这种材质。

四、建议和注意事项

如果大家是选用日常用具如餐具水杯等，可直接选用304不锈钢食品级材质，这也是食品级不锈钢的最低牌号了，性价比相对更高；而410不锈钢一般用于复合锅底（电磁炉使用）或刀叉。

另外有一点需要注意，在选用不锈钢食品用具时，一定要选择食品级不锈钢，即具有GB 4806.9-2016的标识。GB 4806.9-2016是不锈钢餐具国标，明确规定了接触食品的不锈钢要达到什么样的标准。