㈠ 广东茶楼的红豆糕为什么那么好吃在家的做法是什么呢
红豆带有丰富多彩的微量元素,如蛋白,糖分,人体脂肪,膳食纤维素,各种维生素,胡罗卜素,碳酸盐这些,吃红豆对身体的滋养功效非常高,俗话说得好:春在春回大地,小朋友们都是长强的时节,多吃些豆类食品有利于孩子身高,今日用小红豆跟分享给大家广东茶楼一款知名的红豆糕,教你在家里简单做,小孩安心的吃,红豆糕有小红豆独有的芳香,刻意留下了很多红黄豆粒,能够咬到小红豆,口味非常好。
水开上锅走红蒸15min,一定要制冷以后再去切割成你喜欢的样子尺寸,乃至得冷冻。留意的事宜:再度表明,冲浆这一流程很关键,假如红豆糖水不足烫,粉浆就没有办法冲成半生半熟的情况,蒸的情况下就可能分层次,造成下一层有点硬,顶层都是水。广东的许多点心都是有冲粉浆这一步,目的是避免糕里边的面粉沉积,导致点心材质的不均匀。生熟粉做出来的点心口味还会更强。
作法简易,咬一口Q弹,清甜味柔和不油腻,非常适合小孩子当零食吃,外边茶馆吃一块5元,学好自己在家就可以做,喜欢的朋友你也试试吧!