Ⅰ 铁盆和不锈钢盆的区别
这两者的区别在于结构、化学成分和性质等。
1、结构:铁的晶体结构是面心立方结构,而不锈钢的结构则是奥氏体或铁素体。这两种结构的形成取决于不锈钢中铬、镍等元素的含量和比例。
2、化学成分:不锈钢中的铬是其抗腐蚀性的主要成分,可以形成一层致密的铬氧化物层,从而使钢具有较好的耐腐蚀性。此外,不锈钢中的镍还可以提高其耐腐蚀性和强度。铁中的碳含量则对其性能和用途产生了很大的影响。
3、性质:不锈钢比铁更耐腐蚀、更坚固和更耐高温,这使得在制造和建筑领域得到广泛应用。而铁则比不锈钢更容易被氧化,因此容易生锈。
Ⅱ 铁的餐具好还是不锈钢的好
不锈钢的好
不锈钢餐具:美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈,颇受人们青睐,不锈钢是由专铁铬合属金掺入镍、钼等金属制成,这些金属中有的对人体有害,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应,使有害物质被溶解出来。
铁制餐具:一般说来,铁制餐具无毒性。但铁器易生锈,而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等疾病。铁制容器也比宜盛油类物质,因为油类在铁器中存放时间太久易氧化变质。