1. 电压力锅煮饭好吃的方法有哪些
电压力锅煮饭的时候一般都要掌握好一定的方法,不然就会容易将米饭煮得很硬邦邦的或者是将米饭煮得过于松软,那么应该怎么煮法更好吃呢?以下是我为你整理的电压力锅煮饭好吃的方法,希望能帮到你。
1、用高压锅做米饭,煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内,如果再去阀揭盖,您将发现蒸熟的米饭不粘锅。
2、做3~5人米饭时,加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外,还要掌握火候,刚上火时用大火催开,待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮,即使时间过长也不易巴锅。
3、要想米饭煮得洁白好看,可在煮米的水中加一点醋或料酒,这样做出的饭不仅形美,夏季还不易变质。
1.清洗前请先拔下电源插头。
2.用抹布将锅体擦干净。禁止将锅体浸在水中清洗或用水喷淋。
3.将集水盒拆下清洗,用湿巾擦干净上座。
4.用水清洗锅盖内侧,包括:密封圈、限压放气阀、防堵罩、排气管、浮子阀,然后用抹布擦干净。
5.用海绵或非金属软刷清洗内锅,然后用抹布擦干。
6.用细刷子清洗限压放气阀座。
7.密封圈的清洗:密封圈正常使用一个星期,应进行清洗。
一、要选对压力锅
市场上压力锅一般可选规格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm四种型号,按需求选规格。
压力锅使用寿命可达8年以上,现市面上压力锅有铝合金材质有不锈钢材质,表面都经过特殊处理。不锈钢压力锅耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,对身体健康影响小。
二、使用前先看说明书
初次购买压力锅,必须阅读压力锅使用说明书,按说明书看压力锅各零配件是否齐全。
使用时,首先要认真检查排气孔,安全阀孔,安全窗口是否有堵塞特。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,按说明书方法强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,密封圈使用一段时间以后会发黄老化,老化的密封圈易使压力锅漏气,需要及时更换。
三、盖上锅盖上下手柄要完全重合
老款压力锅,手柄上没有安全设计,如锅盖与锅身没有完全合盖到位,很容易发生爆炸情况(现市场上已淘汰),现市面上压力锅手柄都有安全设计,如合盖时没有完全重合,会漏气,锅身内不会产生气压。
四、不能给压力锅更换不同牌子的配件
为了使锅内的压力加大,更换掉锅盖上的弹簧配件及密封圈等配件,这样很容易发生意外,在配件需要更换时,一定要购买相同的牌号进行更换,或请专业人员维修。
五、压力锅煮食物时不能盛装过满
使用压力锅煮食物时,一定要按说明书的容量要求进行煮饭,如是易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
六、压力锅内有气压中途不能开盖
在加热过程中,绝不可中途开盖,在末确认冷却之前,不要取下限压阀或调压装置,避免气体喷伤人,应在自然冷却或强制冷却后才能开盖,现新款压力锅,如锅内有气压,手柄位置的安全梢会上升,防止开盖。
七、用压力锅煮饭一定要有人在场
使用压力锅很讲究火候,尤其不能大火漫烧,上火加热后,只要锅中的蒸汽从排气管发出气体声时,就可以降低炉温,使限压阀保持轻的嘶嘶声,直到烹调完毕,这样既安全,又能省时间,节约燃料,现市面上有自动的电压力锅,煮熟后会自动切断电源。
八、压力锅内忌放食物及用锐利器具铲锅
2. 电磁炉上用不锈钢高压锅煮饭如何控制火力
先用1800W左右烧到锅里的水开(排气阀冒气后),改用500W左右10分钟就可以了。
3. 不锈钢高压锅的优缺点
优点:耐热,美观,不易和酸、碱、盐发生反应,使用寿命比较长,如果一天使用一小时的话,使用年限是10年左右,适合搭配电磁炉共同使用。
缺点:价格昂贵,冷却时不可以用冷水快速冷却,不合适用于煎熬中药等方式,在煤气炉、电炉上使用时容易变色,使用到达期限时容易发生爆炸。不合格的不锈钢锅中的元素铬超标。三价铬是对人体有益的元素,而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。
(3)不锈钢高压锅煮饭怎么不烧扩展阅读:
高压锅在煮饭时的优点和缺点都很明显,日常生活中需要根据家庭的实际州答需求具体进行选择。高压锅分为不锈钢高压锅和铝合金高压锅两种。在使用高压锅时,要保持高册铅慧压锅的橡胶密封圈的卫生,定期需要更换橡胶密封圈,预防其老化。
不合格的高压锅中含有超标的六价铬,六价铬为吞入性毒物,接激镇触皮肤后可能会导致皮肤敏感,更可能造成遗传性基因缺陷。吞入六价铬可能致癌,而且六价铬对环境有持久危险性。
不锈钢的成分稳定,且极难和其它物质发生化学反应,它的强度高,抗酸碱能力强。不仅耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质,也耐酸、碱、盐等化学腐蚀物质。
高压锅的工作原理是:液体在较高气压下沸点会提升,通过对水施加压力,使水达到较高温度而不沸腾,从而加快炖煮食物的效率。高压锅可以将被烹饪的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用高压锅煮饭可避免水沸点低而不易煮熟食物的问题。
高压锅的组成部分含有易熔片,易熔片是用熔点较低的铝合金材料制成的。如果安全阀失效,会导致锅内压强过大,温度升高。当温度达到易熔片熔点时,再继续加热会使易熔片溶化,锅内气体就能从易熔片喷出,使锅内压强减小,从而防止爆炸事故的发生。所以易熔片是为防止安全阀出现故障而起备用保险作用的。
网络—高压锅
网络—不锈钢
4. 为什么不锈钢电压力锅烧出的米饭是黑色的
电压力锅是高温高压煮饭,不是电饭煲沸腾煮饭,所以米粒之间没有摩擦,导致米发黑(其实不是黑,就是比较暗,不白)的原因是酶附着在米粒上。