电磁炉上的不锈钢锅怎么开锅

1. 炒锅开锅怎么做

新买的铁锅在使用前需要开锅，准备一块生肥猪肉。

第一步：新铁锅锅身所有标贴去除，（如果标贴粘得特别牢，防止撕扯不干净可以先将标贴处局部高温加热或者用电吹风风热再慢慢揭下）用流动热水洗净锅身。

(1)电磁炉上的不锈钢锅怎么开锅扩展阅读：

使用铁锅的注意事项：

避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。

巧除铁锅油垢。炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，怎么办呢？只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。

2. 不锈钢锅能在电磁炉上用吗

大家对于电磁炉肯定不陌生，几乎每天都需要使用，但是正是因为每天都要用到，所以我们需要注意使用的安全性，比如对于放在电磁炉上面的锅具就要了解，有一种是不锈钢的锅能不能够放在电磁炉上面使用？
一、不锈钢锅能放在电磁炉上面使用吗
1、不锈钢锅只要是平底的，就能够放在电磁炉上面使用。因为它是导磁的，完全适合电磁炉。电磁炉对于使用的锅比较挑剔，一般来说铁制的锅，能够放在电磁炉上面使用。除此以外，铸锅或者不锈铁、不锈钢锅也能够放在电磁炉上面使用。但是如果是铝质的锅或者铜质的锅，这些不是铁磁性的材料，就不能够使用。
2、我们也需要注意，并不是所有的不锈钢锅都是能用在电磁炉上面的，因为有的不锈钢是不导磁的，另外就是适用的锅只能够是平底的导磁就可以了。
3、市面上有一些电磁炉锅是专门为电子炉设计的，会使得炒菜的效率更加高一些，不过相对来说，价格也会更贵。
二、电磁炉有辐射吗
1、针对这个问题，很多人还是比较担心的，电磁炉的辐射还是比较小的，这就好比我们每天使用手机一样，它的辐射只有手机的1/50，比手机的辐射还更加小，完全不用担心电磁炉所带来的辐射问题。
2、但是如果不能够正确使用，就会带来一定的危害，如果选择的锅具不相匹配，可能就会影响到电磁炉、破坏电磁炉。我们在使用电磁炉的时候，一定要选择正规品牌，要选择相对应的铁锅或者不锈钢的锅，能够有效减少电磁阀的辐射泄漏。
小编总结：如果想要更好利用电磁炉，选择的锅具一定要多加注意，不是任何锅具都能够放在电磁炉上面使用，否则就会带来相反效果，还会带来一定的安全隐患。