无锈钢锅发黄发黑是怎么回事

1. 不锈钢蒸锅用了几次就发黑了

可能性如下
1.你的蒸锅材料比较差，可能其中的Gr（形成致密氧化膜从而耐版腐蚀）含量较低，权简单的鉴别方法是用磁铁吸一下，没磁性通常比较好。
2.要知道不锈钢只是耐干燥的大气腐蚀，不是什么环境下都不锈，因此要注意使用条件，比如是否出现没有水干蒸、是否用了杂志较多的燃料（煤或煤气中如果二氧化硫或硫化氢台多也能造成腐蚀）、是否长时间煮了醋一类的液体。
如果要进行处理可以找一些盐酸或硫酸，兑的稀一些进行浸泡，然后用布用力擦拭，可以去除黑色。

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3. 新买的304不锈钢锅一加热就发黄了什么原因

氧化。
不锈钢不生锈的原因是它的表面会生成一层非常密致的氧化物，阻止腐蚀进一步发展。
不锈钢氧化膜的颜色根据成分的不同，从淡黄到黑色的都有。通常很薄，薄到很难看出来。加热会使它增厚，表现出淡黄到古铜的色彩。
不锈钢氧化物无毒无害。

4. 不锈钢锅发黑是304钢吗

不能仅凭发黑就判断不是304钢，不锈钢发黑的原因有以下三种：
1、第一次使用前，你可能没保养好，不锈钢出厂有残余的工艺用油，比如抛光油，一般可以用温水兑白醋等方法进行清理，然后在锅里涂一层食用油，稍稍加热形成天然保护膜更耐用。
2、你加热可能火力太急，导致传热不均匀，破坏了金属表面的抗氧化膜。
3、你有可能买的不是304，有可能是201，或者304不锈钢材质本身质量不过关（回炉钢）