① 怎么用锅煮米饭
平常日常生活之中我们都是用电饭锅来焖米饭，可是在一些标准较为差的地区，或是是在郊外地域这些，不可以应用电饭锅，此刻可以用烧菜回来立即煮米饭，实际上和电饭锅焖米饭的方式 如出一辙，要把握好多个标准，那便是要文火，那样就可以闻出较为美味的白米饭，我们看来一下这些方面的内容。
用不锈钢锅怎么煮米饭
1，将米放到蒸米饭的小面盆里，添加水，用力手洗，随后扔掉洗米水，反复三次最好是，留意不必把米一起倒了
2，在锅中装进大概18里边深的凉水。将面盆里装进大水缸里的凉水，淹过米大概一厘米上下，放进锅中的铁架子，盖上盖子
3，开启火。随后等大概三十多分钟将火关闭就好了
不锈钢锅的归类
1、炒锅： 现阶段安全的锅
据引荐，应用中华传统的炒锅是现阶段安全的厨房用品。达标的炒锅选用铸铁做成，一般不容易带有其他化合物，也不会产生空气氧化考试成绩。在烧菜、烹煮过程中，炒锅不容易有总混物，不容易存有零落考试成绩，就算有铁物质总混，身体消化吸收也是有好处的。
2、瓷锅、石锅： 不适合盛放酸性水果
陶器锅回来被公认为无毒性厨具，但近些年也是有应用中毒了的汇报。一些陶器厨具的漂亮外套中带有铅，倘若烧陶器时温度不足也许涂釉调料不切合标准，就可以会使锅带有较多的铅。当食材与锅触碰时，铅就可以外溢釉的表面渗入食材中。铅、镉总混量就是指产品在盛放食材时，非常是盛放酸性水果时，临时性应用铅、镉总混量超标准的产品，会产生重金属中毒，比较严重影响身体安康，国家强迫标准对铅、镉总混量等影响身体健康的总体目标有严格限制。
3、不锈钢蒸锅： 不适合长时间盛盐
不锈钢板做成的容器美观大方经久耐用。但不过关的不锈钢蒸锅会存有安全安全隐患。不过关的不锈钢蒸锅，在应用时在其中的一些化合物可以会溶出去，身体频繁摄取异常会在身体逐渐积累，当到达某一限定时，便会伤害身体健康。
② 怎样使用不锈钢锅
不锈钢锅一般取材较薄，而且它向四周传热的导热系数较小。这样，直接受热区域较热，其余部分则温度较低。因此，在煮饭时，水煮沸后要立即将火关小，不能等圆扒水涨干，否则容易发生焦糊现象。 v'(x/1, 百拇医药冬季使用不锈钢锅，锅内应加添热水，不要直接注入冷水，以防止水珠的产生。使用煤炉的用户应注意，由于煤兆液球含硫的成分，燃烧时会产生二氧化硫等有害物质。如果锅底有水渍，它们很容易与二氧化硫起化学反应，生成硫酸、亚硫酸等，从而腐蚀锅底，使不锈钢生锈渍，出现“点蚀”现象，因此，使用不锈钢锅时应保持锅的干燥。 v'(x/1, 百拇医药 使用不锈钢炒锅炒菜时，千万不能让锅底发红，只待锅内的水一干，即可加油、加水。因为发红的锅突然遇到冷水、冷油，温度会急骤下降，当超过了不锈钢材料强度极限时，锅底就会龟裂。 v'(x/1, 百拇医药 另族腔物外，最好不要用不锈钢锅长时间放置酸、碱、咸食品。当锅底出现黏焦物时不可用锋利的刀、铲等物硬刮。正确的做法是放水中浸泡一段时间，使其发软，然后用软布沾上洗洁精轻轻擦拭干净。
③ 用普通不锈钢锅可以代替砂锅做出腊味煲仔饭吗
太可以了，不在乎用什么材质的锅，在于什么烹饪方法，砂锅是视觉及其文化感受，给人感觉是温馨可口的感觉，砂锅透气性要好一些，不锈钢导热性要好一些。不要迷信砂锅。国外无论什么菜肴都是不锈钢，照样好吃得很。说实在，砂锅的材质就是二氧化硅三氧化二铝等，磨擦和磕碰掉到食材里也不是什么好事！