钢锅怎么会有水垢

㈠ 水垢是怎么形成的

水垢是由于一些经常与水直接接触的容器用久了，内壁会长出一层厚厚的杂质。
一般的水垢形成的原因是：容器烧过多次会后，水中含有微溶于水的硫酸钙(CaSO4）由于水的蒸发而析出，原先溶解的碳酸氢钙(Ca(HCO3)2）和碳酸氢镁（Mg(HCO3)2)，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳(CO2)，生成难溶解的碳酸钙(CaCO3)和氢氧化镁（Mg(OH)2)也沉淀下来，有时也会生成MgCO3。这样就形成了水垢。

形成过程
含有较多钙(Ca)镁(Mg)盐类等矿物质的水叫做“硬水”。河水、湖水、井水和泉水都是硬水。自来水是河水、湖水或者井水经过沉降，除去泥沙，消毒杀菌后得到的，也是硬水。刚下的雨雪，水里不含矿物质，是“软水”。水烧开后，一部分水蒸发了，本来不好溶解的硫酸钙(CaSO4，石膏就是含结晶水的硫酸钙）沉淀下来。原来溶解的碳酸氢钙(Ca(HCO3)2）和碳酸氢镁（Mg(HCO3)2)，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳(CO2)，变成难溶解的碳酸钙(CaCO3)和氢氧化镁（Mg(OH)2)也沉淀下来，有时也会生成MgCO3。这样就形成了水垢。 用硬水洗衣服的时候，水里的钙镁离子和肥皂结合，生成了脂肪酸钙和脂肪酸镁的絮状沉淀，这就是“豆腐渣”的来历。在硬水里洗衣服，浪费肥皂。水壶里长了水垢，不容易传热，浪费燃料。这些对于一个家庭来说，浪费还不算严重。对于工厂来说，问题就大啦。工厂供暖供汽用的大锅炉，有的每小时要送出好几吨蒸汽，相当于烧干几吨水。据试验，一吨河水里大约有1.6公斤矿物质；而一吨井水里的矿物质高达30公斤左右。一天输送几十吨蒸汽，硬水在锅炉内壁沉积出的水垢数量，又该多么惊人！大锅炉里结了水垢，好比锅炉壁的钢板和水之间筑起一座隔热的石墙。锅炉钢板挨不着水，炉膛的火一个劲地把钢板烧得通红。这时候，如果水垢出现裂缝，水立即渗漏到高温的钢板上，急剧蒸发，造成锅炉内压力猛增，就要发生爆炸。锅炉爆炸的威力，不亚于一颗重磅炸弹！可见水垢的危害，决不能等闲视之！因此，在工厂里，往往在水里加入适量的碳酸钠（俗名苏打），使水中的钙镁盐类变成沉淀除去，水就变成了软水。使硬水通过离子交换树脂，也能除去其中的矿物质，得到软水。
家里的水壶、暖水瓶里长了水垢，怎么清除干净呢？水垢的主要成分是碳酸钙、氢氧化镁，它们可以和酸起化学变化。根据这个道理，在水壶里倒些食用柠檬酸或者市售的柠檬酸除垢剂（烹饪用食醋也可以），在火上温热一下，只见水垢上放出密密麻麻的小气泡，水垢便迅速溶解了。暖水瓶里的水垢这样除去，更没问题了。

㈡ 水垢形成的原因是什么

水垢形成原因一：水不断受热蒸发浓缩，致使水中的钙镁盐类浓度增大，当超过它们的浓度时，使从水中析出形成沉淀物。

水垢形成原因二：水被加热，重碳酸盐类受热分解，生成难溶的沉淀物，即生成水垢。

水垢形成原因三：随着温度升高，某些盐类溶解度逐渐下降，便析出沉淀。

自来水中的杂技以及热水器由于长期使用产生的微生物死亡后形成的污垢。沉淀物、杂质、污垢粘结在水箱和真空管壁，就形成了溶的水垢。

水垢的成分：

水垢主要是因锅炉给水中所含钙、镁等的盐类受热后析出并粘结于金属表面而形成。水垢的导热系数很小，约为普通钢材的2～5%。

水垢结于锅炉受热面上，会大大恶化传热效果，影响锅炉效率；容易使金属材料因局部过热而烧坏，甚至发生爆管事故，会促使电化学腐蚀加剧，引起锅炉水垢腐蚀，加速受热面的损坏。

水垢形成后应及时采用机械的或化学的方法予以清除，防止或减慢水垢形成的有效办法在于严格控制给水品质，并采取适当的锅炉水处理和锅炉排污等措施。

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㈣ 白钢锅里有白点是什么，怎么除掉

你家的自来水杂质较多的原因，不信你可以用纯净水消毒试试，肯定没有白点。
因为自来水中含有微量的可溶性金属盐，比如，铁离子、镁离子、氯离子等，这些离子在水烧开后会形成不溶于水的碱式金属盐（俗称水垢、水锈）并附着在锅内壁上。
解决方法很简单，有专门的去水垢的溶剂，很便宜而且效果很好。或者用醋精泡一会，再拿硬一点的抹布擦，不建议用刷锅的钢丝球，会磨损锅内壁出现划痕，划痕更会藏污纳垢。

㈤ 新买的不绣钢锅用了一次锅底就有洗不掉的小白点。是锅有质量问题吗

不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。
不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。

不绣钢锅的使用注意事项

所有不锈钢器皿的外表都有一层很薄的保护膜，而用这种带金属丝的抹布在清洗器皿的时候，金属丝很容易就破坏了保护膜,那样不锈钢器皿的表面很容易就被氧化了，出现发黄的锈迹。所以千万不能用这样带金属丝的抹布清洗任何不锈钢的器皿。可是只用洗涤灵清洗，又无法彻底洗干净这锅上的油污，用胡萝卜就能解决这个问题。
先把胡萝卜的底端切下来，然后放在火上烤，等里里外外被火完全烤透，烤软，就可以了。然后就用这烤熟的胡萝卜擦锅，擦完以后，再用清水冲洗，油污就被清除了，而且锅上也没有留下任何划痕，这说明胡萝卜没有破坏不锈钢锅表面的保护膜。这可是一举两得呀！
为什么胡萝卜会有这个功能呢？因为胡萝卜里含有大量的胡萝卜酸，火把萝卜完全烤热后，这种胡萝卜酸完全被释放，所以是用这种酸洗静了油污，而这种植物酸不会损坏不锈钢器皿外的保护膜。但是，如果不锈钢器皿上有这样已经被氧化的锈迹，那么胡萝卜也无能无力，无法去除。