欧乐菲不锈钢锅怎么样

1. 德国厨具品牌有哪些

1、WMF（福腾宝）始创于1853年，迄今为止已有153年历史，来自德国南部符腾堡州的一个安静的小镇盖斯林根（GeislingenanderSteige）

2、ZWILLING(双立人)Peter•Henckels（彼得•亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根于1731年创立了双立人品牌。他的后代约翰•阿布雷汉姆•亨克斯将公司名称改成ZwillingJ.A.Henckel.US。

3、Fissler（菲仕乐）始创于1845年，专长于不锈钢锅、传统压力。菲仕乐是世界上现存的，最古老的锅具品牌之一。目前，在中国销售的每一款菲仕乐的锅具都是德国生产。最令人赞叹的是菲仕乐的锅具是用水压冲压成型。柔软的水和坚硬的钢对抗，造就并延续了这个锅具品牌160多年的世纪传奇。

4、西曼帝克，西曼帝克橱柜有限公司的厨房家具品牌，SieMatic总部位于德国Loehne，工厂面积约为74000平方米，员工500多人。西曼帝克在全球约为800家经销商店铺，出口份额75％以上。SieMatic西曼帝克一直以创新设计、精致选材、精湛工艺和巧妙的细节处理不断践行“臻于至善”的公司理念。

5、Calphalon是美国顶级的锅具品牌，其每年卖出超过七百五十万个锅具，在美国市场占有率高迖49％，Calphalon产品在高级锅具类别、耐热烘焙类别及厨房纺织品类别均排名靠前。铸锅工艺：特厚硬质阳极氧化铝材质，旋压铸造，导热性能良好，热量分布均匀持久，锅体持久耐用。

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选择原则：

1、品牌和服务最重要国际化大品牌的产品在零部件采购、生产工艺、质量控制等各个环节有严格的要求，质量一般比较可靠，而且售后服务体系完善，可以免除消费者的后顾之忧。选择大品牌的产品已经是大家的共识。

2、由于中国人的烹饪习惯与西方不同，中国人烹饪喜欢煎炒烹炸，油烟较重，需要大吸力油烟机和大火力燃气灶；欧美习惯吃西餐，油烟较轻，其油烟机吸力和燃气灶火力普遍较小。因此，建议不要轻易选用未经中国式改造的舶来品。

3、选健康，重环保厨房是家庭的主要污染源，厨房同时又是一家人生活享乐的中心。厨房家电作为厨房中的核心部件，是否具有健康、环保的功能至关重要！

4、低耗才叫省居家过日子，使用节能、低耗的电器产品才叫省钱。不要仅仅关注产品的卖价是否便宜，更重要的是看产品本身是否有节能、低耗的功能。如：油烟机是否有“高速、低速、柔速”三个速度，长时间炖煲可以使用柔速档，省电又静音；是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟踪消毒功能。

5、体化”的概念，实现各元素之间的和谐统一。这就要求不仅“厨电”与“橱柜”之间要“一体化”，“厨电”与“厨电”之间从内部功能匹配到外部美学设计也要具有成套的设计概念。如，橱柜与厨电在颜色上是否匹配、产品外观设计是否搭配等等。

2. 锅子洗干净了用纸巾一擦还是黑黑的是怎么回事为什么

锅子洗干净了用纸巾一擦还是黑黑的，那是铁锅掉渣了。铁锅掉黑渣主要是用后不擦干，遇潮容易生锈，一旦受热，铁锈与食物中的某些成分反应，容易产生黑渣。

还有就是酸腐蚀，烹调一些酸性食物或者含酚类的食物时，如山楂、藕等，会发生化学反应生成黑渣。清洗不彻底也会有黑色的现象，锅里的杂质在高温条件下容易产生黑色的粉末。如果反复刷洗后还会出现，建议赶紧换锅。

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锅的日常保养：

用温水或者热水刷锅，不要用洗涤剂，刷完之后，一定要放到火上烧，直到水汽都跑掉，这样烤干之后，不会生锈。

如果做汤或者油少的菜，会导致锅本之前吃的油被汤菜夺走，所以烹饪之后把锅洗净烤干之后，刷一层油再放置，这样锅可以重新吃油形成抗粘油膜。长期以往铁锅会铮明瓦亮，光滑如镜。