A. 刚买回来的不锈钢锅怎么用
新的不锈钢锅用醋擦洗下再用。新的不锈钢炒锅虽然不像新的生铁锅那样处理版麻烦，但也权需要进行一定的处理。
方法和步骤
1、不锈钢用品在出厂前，大都会加涂防锈油，以防止仓储和运输销售过程中出现生锈，特别是一些低质材料做的不锈钢用具，防锈油涂得更重。而且，在储运销售过程中，也是可能会有各种尘埃。所以，新锅最好进行一定的处理。
2、买来的不锈钢炒锅，用纸巾先擦拭一下，看看纸巾是否变铅色，如果变铅色，那就证明材料比较差，防锈油涂得很重，最好进行金属粉清洗,去除表面的浮粉。一般用不锈钢清洁剂加温水用软质擦子刷洗，然后用热水冲洗一下，再用沾醋的抹布擦一下，再清水冲洗干净。洗干净后，空锅干烧，热锅后加一点食用油进去，慢火用油淋几遍锅壁，以在锅壁形成油膜，防止洗去防锈油后生锈。然后倒掉油，用清水冲洗干净，即处理完毕。
3、材料质量合格的不锈钢炒锅，不用这么麻烦。直接在锅里加清水，倒进一点白醋，然后开火烧热，用软擦子刷洗几遍即可。然后倒掉醋液，用热水冲洗干净，即可使用。如果为了外观好看，也更安全，最好把炒锅外壁也用醋液擦洗一下。
B. 新不锈钢锅怎么用
购买了一口新的不锈钢锅，初次使用前的准备是必不可少的。首先，要仔细检查锅内是否有附带的标签，如果有，应用手轻轻撕掉，若标签粘得很紧难以撕掉，可以使用风油精帮助去除。
接着，用湿棉抹布蘸取少量洗洁净擦拭锅体内外，包括锅盖和锅底，确保每个角落都被清洁到。然后，用清水彻底冲洗锅体，务必将洗涤剂彻底冲净。
在锅内倒入开水，并加入少量白醋，轻轻摇晃锅体，让醋水均匀地清洗锅内各个部位。之后，用吸水纸将锅体擦干，以避免水渍残留。
经过上述步骤的养锅程序后，不锈钢锅就可以安全地用来烹饪你喜爱的食物了。需要注意的是，对于不锈钢锅，切勿使用强碱性或强氧化性的化学清洁剂，如苏打、漂白粉和次氯酸钠等，以免对锅体造成腐蚀。此外，避免使用过大的火候加热，以防锅体变色。
不锈钢锅内含有铬和镍这两种元素，它们能在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下的高温而不被腐蚀。但是，如果长期接触酸性或碱性食物，锅体可能会发生化学反应。因此，不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤等酸性或碱性食物，也不能用于煎药。
遵循以上步骤，你的新不锈钢锅将能够经久耐用，长久保持原有的光泽和性能。
C. 不锈钢新锅第一次用怎么处理
新买的不锈钢锅如果初次使用没有采取好保护措施，或按相应的措施进行保护处理，很可能在后续使用的时候，锅底会出现一些黑色的铁锈，那么不锈钢新锅一次用怎么处理呢？
不锈钢新锅
1、锅内装满八分满的清水，倒入少量的白醋，开大火煮至沸腾后关火，静置让锅子稍微冷却。白醋有助于除垢、除臭和杀菌，在锅内降温后，可以用软海绵沾醋水稍微刷洗内部，除去杂质。
2、用纸巾把水珠擦掉，在锅内倒入适量的植物油，晃动锅子直到锅面均匀沾附上油脂，再持续加热约3分钟，让锅子的毛细孔完全吸收油脂，便完成养锅程序。
3、把干燥的锅子放到炉面上，开中火加热约3分钟，可以洒几滴水珠在锅面上，若水珠会滚动代表热度足够。
4、用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉，较后把锅内的水分擦干即可。用温水冲洗是为了防止温差过大而破坏锅子材质。