1. 如何判断不锈钢锅质量
首先要选择知名品牌的锅具，知名品牌一般都经常接受国家质检部门的定期抽查，品质有保证。请购买前查看产品的详细说明书或者包装盒。
看产品说明书或者锅具上面有没有钢印。一般来讲，接触食品的锅身部分如果标注“18/10 stainless steel”这样的字样，一般采用的都是不锈钢中质量较好、耐腐蚀性较好、杂质少的不锈钢。18/10 是德国的不锈钢标准，指不锈钢中主要成分为铁和10％的镍。
如果是纯18/10不锈钢制造的锅具，拿吸铁石不会有强烈吸力的。如果一个锅具对磁铁吸力很大，那个这个锅具很可能：1）不是18/10不锈钢制造的； 2）只有部分是18/10不锈钢制造的。
由于不锈钢材质导热性远远没有铝制材料导热均匀、导热快速，所以一般厂家大多时候都只采用18/10不锈钢制造锅的内侧。中间夹一层铝制材料，锅的外侧用18/0的不锈钢。18/0的不锈钢可以导磁，可以轻松让磁铁吸附住。这样的锅具结构，一般被称为“三层刚”结构。这种结构的锅子导热性好，内侧不锈钢标准高，使用安全；外侧导磁，可以在电磁炉使用。
买回的锅具，可以撒入矿泉水，然后让锅子烧干。如果锅子的颜色发生变化，那么一般这个锅具的不锈钢材质可能有较多杂质。一般情况下，18/10的不锈钢材质烧干纯净水后，锅子不会呈现发黄，发黑的现象。
2. 怎样从代号上识别真假不锈钢锅
不锈钢锅具有美观、清洁、无毒和光亮的特点。但市场上出售的有时是不锈铁锅而不是版不锈钢锅权。如何区分真伪呢？
不锈钢锅中含有一名叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13—0、18—8，前面数字表示含铬，后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属不锈铁制品。
3. 不锈钢锅304标志在哪里
不锈钢锅304标志的位置 合格证上，锅底或侧面可能有18-8的标志，这也是304不锈钢的标志。
食品级不锈钢304的标志 食品级GB9684不锈钢是符合国家标准认证的，真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质。而食品级304不锈钢所谓的食品级并未经过国标认证，而304不锈钢广泛用于工业，对人体影响不可知。因此，消费者在选购商品时要注意。
304不锈钢带和304不锈钢板的区别在哪里？ 不锈钢产品规格齐全，不锈钢制品的材质为304、316L、310S、TP347H等高耐腐蚀不锈钢。提供310S不锈钢管价格，316L不锈钢管价格，不锈钢板材最新知识，让不锈钢使用者了解天津不锈钢材市场。同时可定尺定做非标及先特殊钢种的不锈钢材，可根据客户的要求定做各种不锈钢的装置钢铁公司提供各种进口、国产不锈钢管、冷、热轧卷、平板、棒材、型钢、耐高温不锈钢、耐低温不锈钢、耐腐蚀不锈钢管道材料和焊接材料，为石油、化工、电力行业提供专业的材料服务。公司以销售不锈钢钢管业务为主，有不锈钢钢管深加工及仓储为一体的综合性体系。公司钢材已立足天津不锈钢材市场，成为华北不锈钢钢材市场的有生力量，经营辐射全国各大不锈钢钢材市场和各大电力、石化、锅炉、化工行业。
国内不锈钢销售部经营有：国内钢厂生产的不锈钢结构管、不锈钢流体管、大口径厚壁不锈钢方管矩管、中低压锅炉不锈钢管、不锈钢仪表专用不锈钢、化工不锈钢专用管、电力不锈钢专用管以及从进口的各种管材。高材质特殊用途的薄厚不锈钢板。随着在天津不锈钢市场的规模不断壮大，兼营国内不锈钢板、不锈钢方管、不锈钢矩管、不锈钢角钢、不锈钢棒、不锈钢型材和不锈钢装饰管等各种不锈钢产品。与东北特钢不锈钢、太钢不锈钢、宝新不锈钢、张浦不锈钢、上海上上不锈钢等全国各大不锈钢企业建立了良好的合作交流机制。能为广大不锈钢使用者提供准确的不锈钢管价格，进口不锈钢管价格，不锈钢管最新知识，不锈钢最新动态，让使用者了解天津不锈钢市场，给使用者提供合理的不锈钢产品和价格。部分常备材质：304（0Cr18Ni9）、304L（00Cr19Ni10）、316（0Cr17Ni12Mo2）、316L（00Cr17Ni14Mo2）、309S（0Cr23Ni13）、310S（0Cr25Ni20）、321（1Cr18Ni9Ti）、410S（1Cr13）、420J1（2Cr13）、430（1Cr17）；
执行标准：GB/T423T-92、GB/T14975-2002、GB/T14976-2002、GB/T13296-91、GB/T12770-91、GB/T12771-91，ASTM A213/A213-99a、ASTM312/A312M-00b、ASTM A269-00、ASTMA511-96；美国ASTM A312、A312M、ASTM A213，A213M、ASTM A240；日本JIS G 4304、JIS G 4304、JIS G 4303并与国内外各大钢铁厂合作，南非?Columbus?Stainless、比利时?ALZ、芬兰?OUTOKUMPU?POLARIT?OY、西班牙?ACERINOX、意大利?ThyssenKrupp?Aiai?Speciali?Terni、日本新日铁住金、法国?USINOR?INDUSTEE、太钢、大庚、联众、上钢三厂、上钢一厂等钢厂的产品及其它300系列材料，其中304、321、304L、316L、309S、310S等材料规格齐全，货源充足，常备库存充足。并可为需要特种钢、特殊规格的客户代理进口订货。
304不锈钢和奥氏体不锈钢的区别在哪里 不锈钢常按其内部组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体+铁素体双相钢等。一般情况下：
1、马氏体不锈钢的常用牌号有1Cr13、3Cr13等，因含碳较高，故具有较高的强度、硬度和耐磨性，但耐蚀性、可焊性稍差，用于力学效能要求较高、耐蚀效能要求一般的一些零件上。
2、铁素体不锈钢：常用的牌号有Crl7、Cr17Mo2Ti、Cr25、Cr25Mo3Ti、Cr28等。铁素体不锈钢耐腐蚀效能与抗氧化效能均比较好，但机械效能与工艺效能较差，多用于受力不大的耐酸结构及作抗氧化钢使用。
3、奥氏体不锈钢：最常用的牌号就是304不锈钢（即0Cr18Ni9），它的综合性能好，可耐多种介质腐蚀。这类钢具有良好的塑性、韧性、焊接性和耐蚀效能，在氧化性和还原性介质中耐蚀性均较好，用来制作耐酸装置，如耐蚀容器及装置衬里、输送管道、耐硝酸的装置零件等。
4、奥氏体 - 铁素体双相不锈钢：奥氏体和铁素体组织各约占一半的不锈钢。兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，并具有超塑性。与铁素体相比，塑性、韧性更高，与奥氏体不锈钢相比，强度高且耐腐蚀方面有明显提高。
不锈钢304和321区别在哪里 321与304不锈钢板有没有实质性的区别 321不锈钢板其中的Ti作为稳定化元素存在，但它同时是热强钢种，在高温方面比316L不锈钢板要好的多。321不锈钢板在不同浓度、不同温度的有机酸和无机酸中，尤其是在氧化性介质中具有良好的耐磨蚀效能，用于制造耐磨酸容器和耐磨装置的衬里、输送管道。
321不锈钢板是Ni-Cr-Mo型奥氏体不锈钢板，其效能与304不锈钢板非常相似，但是由于加入了金属钛，使其具有了更好的耐晶界腐蚀性及高温强度。由于新增金属钛，使其有效的控制了碳化铬的形成。
321不锈钢板具有的优异的高温应力破断(Stress Rupture)效能及高温抗潜变效能(Creep Resistance)应力机械效能都优于304不锈钢板。
是不是没有304标志的不锈钢，就不是304不锈钢？ 不一定，标志不可靠。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工效能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家俱装饰行业和食品医疗行业。
市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304表示日标标准生产。
304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的装置和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
304不锈钢丝和316不锈钢丝的区别在哪里 304和316的区别在于：
304含镍Ni是≥8而316含镍Ni是≥10
铬Cr也不一样，304含Cr是17-19而 316的是含Cr16-18
这个是专业点的说法，其实说普通点，316的抗腐蚀性比304的强，304的一般不能用在海水里，但是316却可以，所以锚链大多是用316做的。
电水壶上的304不锈钢标识在哪里? 各种地方都有可能，但一般是凸起的钢印印在水壶内壁的。
在哪里可以买到好的不锈钢锅具？ 麦德龙、家乐福、乐购、好又多超市…… 宜家、百安居、国美、永乐
4. 怎么辨别不锈钢锅的真伪
不锈钢锅中含有一名叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的版产品都会打上代权号，以标明自己的产品是真正的不锈钢，如果锅上没有打印代号，就不含镍，属不锈铁制品。另外，真正的不锈钢锅的价格往往也要稍高一些。
5. 怎么鉴别真正的不锈钢锅
不锈钢锅具有美抄观、清洁、无毒和光亮的特点。但市场上出售的有时是不锈铁锅而不是不锈钢锅。如何区分真伪呢？
不锈钢锅中含有一名叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13—0、18—8，前面数字表示含铬，后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属不锈铁制品。
6. 怎样辨别是不是不锈钢锅
我从其他地方转过来的```
如果不锈钢制品表面有钢印当然可以直接鉴别.
如13－0、18－8等字样,横线前的数字表示产品中含铬量（%）；横线后的数字表示产品中含镍量（%）.像13－0表示它只含铬不含镍,这属于不锈铁；而18－8则表示产品既含铬又含镍,这才是不锈钢.
最常用的土办法是磁铁检验.由于高质量钢材本身不含铁,磁化效果不强.铬合金又有一些反磁效果,钢材加入铬防锈后便不易磁化.大家只要用一块普通的磁铁接触试试就知道是不是不锈钢了.不被磁铁吸引的是不锈钢,而被磁铁吸引的则是普通钢.一般劣质不锈钢所添加的合金比例不足,会微微磁化,有一点吸引力,但是不太明显.当然,这只是个土方法,实践来看再优质的不锈钢也依然可以被某些强磁体吸引.所以检验时请使用普通磁铁,也仅仅作为参考.
有专家指出,不锈钢范围大、种类多,有些不吸引、有些还是会吸引的.主要是看钢中铁、镍、钴的含量,如有则可吸,否则不能.例如很多不锈钢刀就可吸引,有些纯装饰用料则不吸,和钢材所需硬度有关.
如果你身边比较容易获得各种化工原料,也可以简便配比溶液进行检测.最简易的方法是在100ml蒸馏水溶解8gCuSO4,再加入3滴浓硫酸,将此溶液滴在不锈钢制品上保持6min,真正的锈钢制不会发生变化,否则就会在钢的表面沉积一层铜.
比较专业的鉴别方法是试剂法.不锈钢专用检测试剂在不少专业领域被普遍采用,具体成分不知道和上面所说的溶液是否类似,反正一小滴便可以检验出不锈钢的质量优劣.不锈钢有几种标号,316L、316、304、302、206、204、202,采用这种试剂检测均可区分.
在钢材表面滴一滴试剂,两分钟后可见颜色变化.试剂瓶上有色卡便于你比较.你对比自己钢材上的颜色和色卡上的颜色,便可以知道你手中的钢材是什么标号的不锈钢了.
最专业的应该是光谱分析法.如果有朋友从事这项工作,那也是举手之劳.
事实上各种不锈钢耐腐蚀的程度不同的,都不是绝对不锈,如果你要求的主要是防腐蚀功能,常用316L较好,但不能用磁铁吸的办法区分.工业生产中,可破坏的钢材多采用腐蚀试验,比如酸碱、盐雾试验法.