火锅锅具怎么焊接

① 如何检测鸳鸯锅当一边放入水另一半有水渗透是不是中间隔板焊接技术不过关两边

可以在鸳鸯锅两边同时放上水，在一边滴酱油,另外一边什么都不放，如果清水变色那就说明焊接不过关。鸳鸯锅火锅的隔板一般都是电阻焊，即电阻点焊或缝焊。所以中间的缝隙是有可能存在的。

隔板大多都是以S型为主，在外观上看上去更加漂亮，能够满足现在年轻人的审美观，并且能增加食欲，在受热方面，S型的器具更加优良，由于金属的活跃度较强，热胀冷缩后就会受到一定的影响，要是隔板是直的话，可能就会在热的作用下让直板的焊接口裂开，最终两个火锅底料混合在一起。

(1)火锅锅具怎么焊接扩展阅读：

鸳鸯锅起源于四川。特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置内锅，将锅底分为红汤与白汤、沙嗲与清汤……等，可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡口味或达到荤素同锅的效果。因最早发明的店家使用的中间隔板上有鸳鸯图案而得名。

鸳鸯锅作为火锅锅底的 一种，因其可使人享受不同的口味而备受顾客喜爱。它可以满足不同口味人的需要，解决了众口难调的问题。

鸳鸯锅随着鸳鸯锅的广泛推广，现在已发展成可分割更多，品尝更多口味的三分、四分锅。

② 铜火锅为什么用锡焊

1.铜器皿易生铜绿,按卫生法要求,接触食品部份必施以镀锡处理。 铜导热性能好,易氧化,加热氧化成碱式碳酸铜(绿色铜锈)火锅类产品结构独特,其内腔的电镀,若采用一般挂镀方法,非镀表面的保护比较困难。由于镀锡液的分散...
2.
之所以用锡那是因为金属锡的分子结构较稳定,使火锅内的底汤不易产生金属的味道,而影响高汤的口味. 铜火锅问世以来就有挂高锡的传统和...
3.
锡熔点低,对火锅维修来讲比较方便 ,所以焊接位置也采用锡焊处理。故铜火锅不可干烧！

③ 怎么把一个单锅分成鸳鸯锅

答案如下：

一口锅合适形状的隔板焊接机器和焊料，或者请一位手艺不错的焊接师傅，把隔板焊接在锅里，轮流在单个格子加水测试是否有渗漏，有则补焊。

鸳鸯锅作为火锅锅底的 一种，因其可使人享受不同的口味而备受顾客喜爱，它可以满足不同口味人的需要，解决了众口难调的问题。

鸳鸯锅随着鸳鸯锅的广泛推广，现在已发展成可分割更多，品尝更多口味的三分、四分锅。

辣而微麻，台式麻辣是由四川麻辣演绎而来，但是降低了其中“麻”的成分，迎合了不喜麻的台湾人的口味。

汤底有料，锅底是在加入了豆腐、鸭血、大蒜以及香料和药材熬制而成，更加香浓美味，而且已经在熬好之后将花椒、辣椒、八角等调料全部过滤掉，在涮品放入之后可以即捞即食。

乌龙茶代清汤，锅底熬的差不多时，不象一般的火锅店加清汤，而是以乌龙茶或者啤酒代之。

涮品秘制，涮品以特级牛肉、秘制肥肠、牛肚、牛筋、油条、贡丸等为佳，涮后入味，入口可以享受到肉在嘴里跳动的快感。

小料可保胃，蘸涮品的小料，也是经过特制的，将白醋、麻油加入蒜花调制而成，入口是微酸与醇香的混合，不但蘸吃味道极美，而且可以解辣保胃。

④ 电热锅电阻丝用什么焊接

依据电热丝的材质来选择焊材。我觉得首选耐热钢焊材。

电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全，能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

六项优点

1、电热锅的多功能性：煎炸炒烙蒸闷涮。

2、电／热锅的节能环保：发热材料潜入铸铁炉盘，使热能的到充分的利用。

3、电热锅的安全环保：设有多重安全保护，经国家强制安全CCC认证，无烟、无火，无电磁波、无微波辐射，对孕妇、婴幼儿无任何影响。

4、防高温干烧，温度过高自动断电保护。

5、电热锅的经久耐用：发热材料采用高科技嵌入炉盘，发热材料与空气完全隔绝，经久耐用。

产品优点

1、锅体采用优质进口不锈钢材料，豪华美观，永不生锈。

2、经强化处理的不易碎钢化玻璃盖，方便观察。

3、集电饭煲、电饼铛、电火锅等于一身，多功能合一，经济实惠。

4、采用多开关调节，温度任君选择，干烧自动断电。

5、底座采用优质进口胶木材料，表面自然发亮、耐磨、耐腐蚀。

6、三档开关500W、800W、800W、温度随意调节、多档功率，热效率90%以上。

7、自动保温500W，快速方便安全。